梅干菜焐肉、土豆炖鸡、猪肉酸菜炖粉条、排骨清汤火锅……连续给...
一方面好吃,另一方面也够大,算大菜。”今年的年夜饭,张敏华就给保安师傅们准备了酸菜猪肉炖粉条、梅干菜焐肉、土豆炖鸡块、油豆腐炒白菜和卤蛋,主食配的是猪肉白菜水饺和米饭,也给来社区的居民们,准备了排骨清汤火锅,和肥牛、金针菇、娃娃菜等涮着吃的菜。
猪肉炖粉条这“1种料”千万不能少,不然粉条不好吃,猪肉不入味
酸菜吃起来很开胃,它加在猪肉炖粉条里面,能很好的改变这个味道,粉条吃起来带一点酸酸的味道,好吃极了。猪肉也不用担心吃起来油腻,配上酸菜,自然是很入味的。可能猪肉炖粉条很多人吃不喜欢,但是在里面加上酸菜,这个味道可就完全不同了,这也能更加符合很多人的口感,不管是喜欢吃辣的地方还是不吃辣的地方,根据自...
舌尖上的东北:八道传统特色菜肴的独特魅力,你都吃过吗?
8、猪肉炖粉条猪肉炖粉条,源自四川的传统风味,却在东北的大地上焕发出别样的生机。东北人民以他们独特的烹饪技艺,将这道菜品融入了浓厚的地域色彩,使其成为了一道家喻户晓、深受大众喜爱的佳肴。这道菜的主角,无疑是那肥瘦相间的猪肉,搭配着柔软滑嫩的粉条,再辅以鲜甜的白菜、嫩滑的豆腐,每一种食材都仿佛在...
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精和鸡精、胡椒粉,即可出锅享用,多一点汤更好吃、更好喝。巴盟大烩菜,主要食材有土豆、猪肉、粉条、酸菜或者白菜均可,...
说说准格尔旗的“酸爽”
猪骨头,要选本地的猪肉。炝炒猪骨头,加土豆,亦可加少些豆腐和粉条。骨头上的肉为肉中极品,只不过猪肉油大,餐后腹中油腻不爽。但有了酸白菜的“加持”,这油乎乎的猪骨头翻身一变,成为一道“油而不腻”“肥而不糯”“酸而不沁”的精品菜肴。骨头与酸菜,也称为“最美好的搭档”,任何食材都无法取而代之,不...
【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!
因为,酸菜在东北无处不在在整个东北菜系中酸菜作为食材最为低调,也最不可或缺它可以炒着吃、炖着吃、煮着吃蘸酱吃、空嘴吃图源:“长春文旅”微信公众号酸菜血肠、酸菜饺子、酸菜猪肉炖粉条酸菜炖冻豆腐,酸菜炖鱼、酸菜汤……与其说酸菜是东北特色...
这届消费者的年货经济学:只为高“质价比”买单
以酸菜为例,一份400克*6包的东北酸菜官方立减15%后,只需55.6元。这意味着,1包不足10块钱的酸菜,就能让一份猪肉酸菜炖粉条变得更地道、美味。于是,李欣果断下了单。另外被她加入年货清单的还有哈尔滨红肠。红肠也是哈尔滨的一张名片。李欣至今记得当年来自东北的室友跟同学们分享红肠的场景。正宗的东北红肠肥瘦...
这篇文章真的“酸”死我了!
最简单的方法,还是从邻居家要点发酵好的汤引子。接着将引子淋在酢好的菜上,直至将菜完全浸泡。最后就是“投浆水”了,粗菜和野味菜的“头泡”一定要倒掉,再淋入新汤,等水面微微泛起白花,浆水就成了。玉米面做的浆水鱼鱼、饸饹、砂锅,各种美食都备好了,就等你来选了。
东北特色——杀猪菜——越吃越上瘾
又不可能天天杀猪,平常想吃杀猪菜怎么办呢?1.食材准备需要足量的鲜姜片、大葱段、大蒜,大料,花椒,二斤酸菜,半斤左右的五花肉(喜欢吃肉的,你就准备一斤,多多益善,酸菜喜油,油大了才好吃),血肠二斤(我这里市场售价12元左右,是用大肠灌的,还有用肥肠灌的血肠,15元一斤,这个吃起来会更香,更有嚼头),喜欢吃...
...酸菜|鸡肉|豆腐|茄子|豆角|土豆|十大硬菜|猪肉炖粉条_网易订阅
酸菜猪肉炖粉条是一道菜品,制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油,与酸菜一同爆炒,加水炖煮成汤后,放入红薯粉丝煮软即可。东北的酸菜炖猪肉,满满的都是香味,酸菜的味道也是超级足的,不会觉得油腻,吃起来还是超级香!东北10大“神级”炖菜,是正宗的东北特色,全是精髓!