24款美味分享,好吃菜肴做法大全,学会了假期做给家人尝尝

做法:1、干猴头菇用清水泡1个小时左右然后把它撕成块入滚水煮约10分钟捞出冲凉水挤干水分用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上干生粉裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。2、另起锅热油少许加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡然后倒入...

超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能...

1、鸡胸肉洗净切小块,放入锅中大火煸炒出多余油脂,炒至表皮微黄。2、加入姜蒜和小米辣翻炒出香味,再倒入一袋爆炒酱,翻炒均匀使鸡肉上色入味。3、倒入一罐啤酒和少许清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。4、最后加入尖椒段,大火翻炒收汁即可出锅。四、蒜蓉大虾准备食材:大虾、蒜蓉酱、小米椒、生抽、蚝油...

懒人硬菜之光,巨简单又超好吃!端上餐桌都不信是我做的～

1.鸡一只,清理干净放砂锅里,所有调料一股脑全放进去。*没有砂锅可以用其他炖锅代替2.加热水,水要淹没鸡大部分。大火煮开,撇去浮沫。转小火,盖砂锅盖,焖至少一个小时。*期间每隔三二十分钟就给鸡翻个身,使其受热均匀。3.待鸡肉软烂,用筷子把鸡弄碎(更好入味,成菜也好看)。然后转大火收汁(汤汁量...

没有鸡!湛江人真的过不了年

1.猪肚买回来用生粉里外洗干净,用料酒腌十分钟,鸡洗干净挆成块,锅里煮开水,放两片姜,把鸡飞一下水捞出备用,猪肚过清水洗净焯一下水,焯水后捞出来洗干净。2.把鸡肉塞入猪肚里面,胡椒用纱布袋包好,没有纱布袋可以不用,沙锅里放足够的水,把猪肚,胡椒,几个红枣,枸杞,两片姜,2匙白酒一起放进锅里,大火煮...

怎么云南连菜市场都这么好吃!

密封好的饵块根据温度的不同可以保存1~2个月。切片、条、块后烤、炒、煮、烩均适宜,是个万能的主食搭子。小零食如果说前面的伴手礼,多多少少还需要简单动手加工一下,那下面这些,只要有手,就能直接炫进嘴里。炸到充满空气感,咬起来喀啦酥脆的炸猪皮;略硬,但很有肉香的傣味火烧干巴;糯米粉搭配着核桃做成...

稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!

沟帮子熏鸡中国“四大名鸡”该图片由辽宁沟帮子熏鸡集团提供作为名扬天下的“沟帮子”熏鸡,始创于1899年,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百年老号,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国“四大名鸡”之首(www.e993.com)2024年11月2日。先后荣获“中华老字号”“非物质文化遗产”“辽宁省著名商标”“辽...

白酒炖鸡,广东很出名的一道菜,香味四溢又好吃,做法很简单

材料:生姜、白酒(黄酒也行)、鸡肉(土鸡最好)详细做法1.鸡肉清理干净后,斩成小块备用,如果有时间的话可以稍微沥干一下水分。生姜准备多一点,清洗干净后,把它拍扁备用,生姜不用切,拍扁就可以了。2.起锅开小火,不用放油,把生姜跟鸡肉放进去翻炒,这一步的目的是为了炒干水分,如果怕糊锅的话可以放...

教你做抖鸡,鸡肉酥烂软糯,做法简单又好吃

冰糖、味精、白酒各150克,生抽250克,油炸大葱200克,油炸圆葱80克,姜块100克,老抽75克,红曲米100克,香料包,将上述调料及香料放入高汤中,熬2小时,然后再将风干的鸡焯水,用麻绳捆绑起来(主要目的是便于出锅,保证鸡熟后的形状),另用一卤桶,底垫竹算子,竹算上整齐地摆上腌渍好的鸡,再将卤水倒入盛鸡的卤桶中...

白酒炖香鸡菜谱——春节团年宴上来道菜, 十分美味!

白酒:100毫升黑胡椒:适量做法1、食材准备,洋葱切丝、红萝卜切薄片,鸡腿排洗净擦干备用2、热锅加培根块把油逼出来3、用培根逼出来的油煎香鸡腿排(皮朝下先煎香)4、反过来煎背面封住肉汁5、起锅切块6、同一锅加入洋葱丝、鸡肉块拌炒7、加入红萝卜薄片、鸿喜菇、辣椒...

公鸡蛋鸡腰真的能吃吗?是不是吃什么补什么呀?

个人觉得还是爆炒好吃,制作方法是:鸡腰子焯水断生,去除杂质腥味。热锅倒油,下姜片、干辣椒、蒜头、葱段、洋葱小火煸香,在放入豆瓣酱炒香炒出红油。接下倒入鸡腰子,沿着锅边淋入少许白酒,开大火爆炒。最后加调料:盐、鸡粉、胡椒粉、生抽,继续大火翻炒均匀入味,即可出锅装盘。