在山东除了扒鸡外,最出名要数炒鸡,炒鸡分三大流派,你知道吗?

第一个要说的就是临沂炒鸡了,我上个月才去临沂吃了炒鸡,临沂炒鸡店很多,就在住的附近吃的,出租车司机说那家店是个老店味道也不错,确实不错,两个人点了一盘炒鸡,俩菜,最后没吃完打包第二天又吃了一顿,量确实挺大,也很实惠。蒙山炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,经过各种比例的调...

中国哪里的“烤鸡”好吃?经过对比,这5种鸡上榜,有你家乡吗?

No.4山东德州扒鸡前阵子山东淄博烧烤大火了一阵，让人们品尝到到淄博美食的好滋味，着实见识到“好客山东”的魅力。除了淄博烧烤之外，山东另一个地方的美食更是全国闻名，那就是山东德州扒鸡。德州扒鸡曾受皇帝赏识，成为朝廷贡品，古时，寻常人想吃也吃不到。制作德州扒鸡的技艺是国家非物质文化遗产，这足以证实德...

好吃就要买买买!“喀交会”上的“德州扒鸡”火出圈

新黄河记者注意到，一处专门售卖“德州扒鸡”的展位围起了厚厚的人墙。游客们一边品尝着美食，一边竖起了大拇指。“太好吃了，买！多买些！”参展商王伟对新黄河记者说“上午两个小时，大家已经免费品尝了十只扒鸡了，购买的更多。我这次带了一千多只扒鸡过来，估计两天不到就能全卖光了。”与“德州扒鸡”展位...

正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

德州扒鸡除了鸡好之外,最重要的两个步骤一个是蜂蜜油炸!炸好的鸡外表金黄、肉香四溢,看着就想吃!第二个是陈年老汤卤制,熬制老汤的锅要一直不能断火,也不能干锅~再用秘制工艺,甄选18种香辛料对扒鸡进行调味,让调料与鸡肉的味道相融和,香气入骨,吃起来自然回味悠长!颜色好,品相好,味道更好!花椒、白芷...

软烂脱骨,鲜香入味,火到不行的德州扒鸡千万别错过!99元4只,好吃到...

--正宗德州美味,经典扒鸡工艺--选用白条鸡作为原料从源头保证品质,鲜宰净膛经典的德州扒鸡工艺甄选18种香辛料对扒鸡进行调味让调料与鸡肉的味道相融和,香气入骨吃起来自然回味悠长颜色好,品相好,味道更好!花椒、白芷、八角、桂皮、丁香……...

山东哪的特产好吃?经过评选,这10大特产上榜,来鲁记得带点回家

德州扒鸡的制作历史可以追溯到清朝,但是现代德州扒鸡的制作技艺已经得到了很大的改进(www.e993.com)2024年11月11日。德州扒鸡选用当地优质的童子鸡为原料,采用传统的制作工艺,先将鸡腌制、晾晒,再经过多次涂抹特制香料,最后用小火焖煮而成。德州扒鸡在当地和全国范围内都备受欢迎,也是德州市的重要特色美食。

返工啦!好吃好玩又好看的聊城伴手礼来啦!

马蹄烧饼制作过程较为繁琐,先做成型,拧成螺旋花纹,在花纹表面蘸上糖稀,再粘上一层厚厚的芝麻,制作成马蹄子状,放入吊炉里烘烤。烧饼入炉烤十多分钟,金黄色带着芝麻香味的烧饼就烤熟出炉了,刚出炉的烧饼个个金黄色,透着诱人的芝麻清香,烧饼贴着炉膛的底部微微焦黄,嚼头和香味格外爽,吃起来唇齿生香。

二十七宰公鸡,在山东,“五德之禽”有多少种吃法

德州扒鸡的原料选自鲁北特有的大尾花鸡,以饲养十周左右的童子鸡为主料,经过宰杀、上色、煮焖等11道工序,加配16种名贵佐料烧制而成。大体步骤是:将整鸡摆成鸭浮水面造型,全身涂抹蜂蜜,素油烹炸上色,然后把鸡同配好的香辛料包一同浸入盛有老汤的锅中,先用大火将汤煮沸,以确保老汤中的营养不流失,再用小火焖煮6...

烧鸡和扒鸡怎么做好吃的哪些事(颜色)

烧鸡要比扒鸡起源要早,扒鸡是在烧鸡的基础上发展起来的,就目前来说,河南的道口烧鸡和德州的扒鸡都是最有名的,至于喜欢烧鸡还是扒鸡因人和地域而已。所以不能说山东的扒鸡就好,河南的烧鸡就不好吃。扒鸡和烧鸡制作过程有好多相似之处,但而有自己独特的工艺,这里不具体叙述,只说说相同之处。

妹夫来了!大黑夫妇做一桌啥饭?直夸比扒鸡还好吃,喝酒吃肉真香

妹夫来了!大黑夫妇做一桌啥饭?直夸比扒鸡还好吃,喝酒吃肉真香2020年11月26日01:51新浪网作者球爸美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。