秋天要多吃草鱼,教你6种家常做法,出锅鲜嫩又美味,越吃越过瘾
1、鱼头一个,西洋菜半斤,5片姜片,2升的100度白开水(想要奶白色的鱼汤必须加开水)2、洗净鱼头控干水分或者用厨房纸擦干,这样煎的时侯才不会爆油出来,加一姜片一起煎就可以。炒锅油热后把鱼头放入油锅里煎至两面金黄,煎鱼的时候一定要慢火。3、鱼煎好后加入姜片,倒入100度白开水,盖上锅盖,大火烧滚后中慢...
15款美味下饭菜推荐,经典家常味好吃又实惠,简简单单又是一餐
做法:1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2、将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。5、当汤烧至奶白色后调入盐...
家常版剁椒鱼头做法简单,非常好吃_手机新浪网
4评论家常版剁椒鱼头做法简单,非常好吃发现更多热门视频夺冠后,全红婵又收到一袋子礼物中青数字传播3.5万次播放婵宝:谁也别拦着我收娃娃!全妹太可爱啦!球迷会玩先锋1.3万次播放有没有来找我玩的天真小妹子1.4万次播放看到这个消息好难受啊,今天下午结束的时候,朱婷一人独坐场边…历史这些事啊7...
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
用白话来说,就是鳊鱼很好吃,吃了也很好。尤其是炖汤食用,跟鲫鱼汤一样。通过查阅一些对武昌鱼等常见鱼种营养成分的分析数据,武昌鱼确实是营养鱼类的头部阵营成员。根据它们的鱼肉组成成分,三角鲂做炖鱼或煮汤,长春鳊炖鱼或做煎鱼,武昌鱼则适合清蒸和红烧。红烧武昌鱼在武昌鱼的原产地湖北,武昌鱼的做法有很多样,比如...
剁椒鱼头的正宗做法,直接上锅蒸不对!多做3步才好吃
1、做剁椒鱼头首选鳙鱼,也就是胖头鱼,水产市场一般都能买到,让商家帮忙处理好,鱼头、鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏都处理干净,尤其是那一层黑色的膜,一定要刮干净,这些腥臭味的主要来源。打开网易新闻查看精彩图片2、用锋利的菜刀,从中间把鱼头一劈两半,就是这么一个动作,也比较讲究,上面可以切段,底部与鱼脸连接的地方...
这里是0.5倍速的鲜辣小城,也是陆游文徵明泼墨点赞的南宋后花园...
在常山,几乎家家都贴着内售“三头一掌”的招牌,又各自有独到秘方(www.e993.com)2024年10月20日。作为衢州菜重口味的灵魂、夜宵排挡的实力担当,兔头、鸭头的麻辣不输成都的“兔脑壳”;而鱼头的做法又和湖南的剁椒鱼头有异曲同工之妙。没有一只兔兔能活着跳出常山。“三头”中,面市最早的是兔头,名气最大的也是兔头。吮吸完兔头上红亮的辣油...
终于有人把费大厨6年门店翻5倍的原因讲明白了!
资源就像矿场,是有限的,你占据了,后面进来的品牌就很难分得一杯羹。当时,我们调研发现,湘菜里第一名的辣椒炒肉比第二名剁椒鱼头要高30%。在这种情况下,我们更坚定了做辣椒炒肉的信心,一定要聚焦有心智资源的。围绕这一定位,我们主要做了5个动作:...
五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻
懂行的吃货明白,骨边肉是最好吃的,鱼头就是骨边肉,吸吸嗦嗦,滋味最好。醋炒鸡也是他家点单率龙虎榜之一。在杭州,做红烧,一定会放糖。糖、醋、酱油比例拿捏得很精微。鸡块宜小不宜大,小块易入味。抱腌菜炒鸭肠,抱腌菜烧各种东西是杭州人的拿手绝活。鸭肠的脆和抱腌菜的脆,形成双脆。泡椒入味,爽脆无...
鱼头泡饼的家常做法,做法简单,鱼肉鲜嫩,好吃到停不下来
鱼头泡饼的家常做法,做法简单,鱼肉鲜嫩,好吃到停不下来2023年04月24日00:14新浪网作者娱乐捕拙者举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
剁椒鱼头怎么做才好吃?原来还有秘诀,教程简单实用,好吃不油腻
7、锅内烧水,等水开以后,放进鱼头,中火蒸15分钟即可,出锅撒上葱花,再做最后一步,淋入热油,激发出葱香味。8、一道简单美味的剁椒鱼头制作完毕,营养丰富,好吃不油腻,咸香可口,鱼头的营养丰富高,喜欢你也来试试吧。技巧总结鱼头的腥味较重,需要料酒提前腌制,中间劈开的时候,要把黑色膜刮掉,这里的腥味很重...