端上餐桌,一家人围坐一起,热气腾腾的炖牛尾骨散发着诱人的香气
1.牛尾骨处理将牛尾骨洗净,用厨房剪刀剪去多余的脂肪和杂质,然后放入冷水中浸泡1小时,期间换水几次,以去除部分血水和腥味。之后,将牛尾骨捞出,沥干水分备用。2.焯水去腥锅中加入足够量的水,放入几片生姜和适量料酒,大火烧开后,将牛尾骨下入锅中,待水再次沸腾后撇去浮沫,继续煮约3分钟后捞出,用温水...
连喝了1周,感觉自己的脾胃太舒服了!营养好吃,大人小孩都适合
1、把牛尾骨用水冲洗干净,记得把上面的血水和脏东西洗掉。找个大锅,加点冷水,把牛尾骨放进去,再加入切好的葱姜片。别忘了加点料酒去腥味。开火煮沸,等血沫都煮出来后,把牛尾骨捞出来用冷水冲干净。2、白萝卜把皮削掉,然后切成大约两厘米见方的块,这样炖的时候容易熟透,吃起来也方便。3、把处理好的牛尾骨...
中医减肥食谱来了,健康又美味
主要材料:牛尾骨(约100g),柚子皮50g,白萝卜100g,茯苓5g,生姜1~2片。制作方法:所有食材洗净,白萝卜削皮后与柚子皮均切成小块。牛尾骨切段,放入冷水中浸泡,再放入沸水中焯水,将上述食材放入锅中,加入清水,大火煮沸后改为小火煮1小时,放入适量精盐调味。用法用量:可佐餐食用,温服。每日1次。推荐药膳...
山东退休老两口,晒每天晚餐走红网络,网友羡慕:能蹭饭吗?
蒜泥茄子,茄子被蒸至软烂,搭配上调制好的蒜泥酱汁,清爽又开胃。丝瓜煎蛋青菜汤,丝瓜的清甜和煎蛋的香气是这道汤品的灵魂。丝瓜被切成薄片,汤中加入煎蛋和少量青菜,使得整个汤品清淡却又鲜美。周四:红烧牛尾、肉末四季豆、凉拌豆腐丝、蔬菜豆腐汤红烧牛尾,牛尾经过长时间炖煮,肉质变得酥烂,骨髓的醇香让汤汁更加...
姥姥炖:牛尾骨、胡萝卜块、的做法
姥姥炖:牛尾骨、胡萝卜块、的做法2021年08月31日10:25新浪网作者磊磊侃动漫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...
教你在家做2款健康美食——慢炖牛尾、锡排焖鲜鲍,做法简单哦
1)先用厨房纸将牛尾表面水分彻底吸干,撒1/2茶匙的海盐、黑胡椒让牛尾,各面都均匀涂抹上盐和黑胡椒(www.e993.com)2024年10月10日。2)锅中倒入橄榄油,煎至牛尾各面金黄。3)锅留煎牛尾的底油,翻炒洋葱,西芹,胡萝卜,大葱至焦糖色,加入大蒜翻炒出香味,放入百里香,香叶继续翻炒,加入去皮番茄,煮沸后,继续炖煮1分钟。
牛尾的几种做法,好吃又营养,秋冬可以多吃点!
1.牛尾段用清水浸泡3小时以上,中途要换水。2.冷水下锅,加少许料酒煮5分钟,捞出沥水,备用。3.然后放入高压锅中,加热水、姜片、葱花、香叶,盖上锅盖,上汽后压30分钟,待用。4.牛骨连汤倒入炖锅中,加入白萝卜块、几颗枸杞炖煮20-30分钟。5.临喝前,喝前根据自己喜好加盐和味精调味即可。
牛肉这么做,滑嫩不腻还入味,老人小孩都说好吃!
牛尾巴由于常常运动,所以基本是瘦肉,牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。通常我会拿它来炖牛尾汤,可以和番茄或菌菇一起炖,也可以清炖,淋少许红醋放几撮香菜,喝起来别有滋味。牛肉哪个部位最嫩?这个最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)了。但是如果做得不好,不但没有牛肉的鲜美,还会使牛肉变柴难以下咽。
好吃│这些馆子有好吃的“红烧菜”,让你“对味又对胃”
在做饭这件事情上,如果真的不怎么擅长,又想既安全又好吃,那还是到红烧菜拿手的馆子去解馋吧。◆鸿宾楼红烧牛尾是老字号鸿宾楼的一道百年招牌菜。精选的上等牛尾,去了头去了根,用慢火不惜功夫地慢慢熬炖,一直熬到肉软嫩但是不离骨不散的程度,就可以端上桌等待食客的筷子了。虽然100元多一盘的红烧牛尾...
孔明珠 | 红烧牛尾 ,洋葱牛尾汤
牛尾十来段汆水后煮开,用小火焐3-4个小时,半当中放一个切碎的洋葱,京葱若干,到酥烂以后,放红酒、胡椒粉,调味,略微放一点点六月鲜酱油,最后撒一点香菜。趁烫热的时候吃,一点腥味也没有,牛尾筋糯,贴骨头的活肉非常细密,汤香辣浓烈。一锅汤我们两个抢着,统统喝光,畅快得很。