天气转凉,8道暖身家常菜,简单易做,营养加倍还下饭

1.排骨炖豆米:肉香四溢,豆米绵软主料:排骨500克、豆米200克辅料:冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、姜片、葱段、清水做法:排骨斩成小块,冷水下锅焯水,去除血沫后捞出沥干。锅中放少量油,加入冰糖小火炒化,炒至糖色金黄冒泡时,下入排骨翻炒均匀,使排骨裹上糖色。加入生抽、老抽、料酒调味,再放入姜片、...

山药也有禁忌?提醒:二者万不可同吃,吃山药的禁忌要牢记

食谱一:红烧排骨炖山药材料:山药300克,排骨500克,生姜3片,大葱1根,料酒1汤匙,酱油2汤匙,盐适量,冰糖1汤匙,清水适量。具体做法:1.排骨洗净,焯水去腥味,然后捞出备用。2.热锅凉油,加入生姜片和大葱炒香,放入焯水后的排骨翻炒均匀,加入料酒、酱油、冰糖炒匀,稍微上色后加入清水,水量要没过排骨,大火煮...

这个“神仙素食”不要错过!简单蒸一蒸,腿不抽筋,免疫力好,中老年...

山药芡实排骨汤食材:淮山60克,芡实30克,黑枣4枚,生姜30克,排骨300克,盐、味精适量。做法:1、排骨洗净、切块,温水浸泡。山药去皮、洗净,切块;2、将排骨冷水下锅,大火煮开,焯3分钟左右,捞出排骨,再用凉水洗净,沥干;3、将热水焯后的排骨,和山药、芡实、黑枣放入锅中;4、加适量清水,大火煮沸。水开后...

教你做素炸萝卜丸子,比猪肉丸子好吃,香脆酥软热量少

把萝卜放在一个大碗里,加盐腌15分钟。这样做的目的是让炸丸子味道更好,更脆。15分钟后,挤出腌制过的萝卜水,如下图所示。然后把腌好的萝卜换成小刀,加3-4勺面粉,加一个鸡蛋,把葱末和姜末放进去。用胡椒和盐调味,搅拌均匀。萝卜丸子的最后一种状态是用筷子把馅料夹在碗里。击球手不会摔倒。这意味着已经...

寒冬补身乐:九道家常菜,暖心滋补过冬天

藕片炖牛肉，补铁防贫血，藕片炖牛肉是一道养生美味，牛肉富含蛋白质，搭配藕片能够补充铁元素，预防贫血，为身体提供充足的能量。冬瓜排骨汤，清热利尿，冬瓜排骨汤是一道经典的暖心菜。冬瓜清热利尿，排骨富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性，是冬季养生的首选。花生红枣糖水，滋阴补血，花生红枣糖水是一款宜家居养生的暖...

做红烧排骨啥时候放盐?加凉水还是热水?方法用对排骨才软烂好吃

首先我们先准备好红烧排骨,所需要用的食材,排骨,生姜,啤酒,冰糖,酱油,大葱盐,八角,桂皮等等制作方法,首先需要把新鲜的排骨剁成小块,然后在锅里面加入足量的清水,将排骨倒在锅里面,这个时候就可以开大火烧开煮出的脏东西,漂浮起来的时候要写出来,然后再将排骨捞出来备用,记住早睡的时候一定要冷水下锅(www.e993.com)2024年11月3日。然后找锅里...

好吃的家常菜,简单易学,全家人都喜欢吃,保护牙齿,防蛀牙

做法:1、排骨洗净,放滚水中氽至肉色变白,捞出,沥于水。2、大芋头削皮洗净切块,若是小芋头就不用切块了,只需削皮洗干净;生姜洗净切片。3、将排骨、芋头放入炖锅,放几片姜片,加清水没过食材,开火炖。4、炖好后,放几段切好的葱段。芋头性平滑,味甘辛,具有化痰散淤、健胃益脾、调补中气、解毒止痛等功效。

被誉为素食神话的“中华神菇”,怎么吃都美味!

美味的茶树菇无论搭配搭配什么食材,比如鸡肉呀,牛肉呀,排骨呀,猪瘦肉等,都是一道美味~~用茶树菇做配菜,小火炖煮着,汤汁渗透进去,越吃越香。茶树菇相比其它的菌类有一个非常特殊的地方,那就是野生茶树菇的生长往往受上一年降水量的影响。如果上一年的降水量多,次年3月份前又是适量的降水,那么次年的四五月份...

朱学东:故乡的回芽蚕豆,以及老黄瓜炖排骨

老黄瓜和冬瓜一样,最适合与骨头一起炖汤。做法非常简单。先把排骨洗净,放水煮开,去掉血水,加姜末料酒清水,煮开,然后把洗净切块的老黄瓜放进锅里,加些盐,煮开。这时,老黄瓜特有的清香夹杂着排骨的肉香,随着热气透出锅沿,开始弥漫在灶间了。你恨不得拿把勺子开锅一勺,但是,且慢,还得慢火炖一会儿,得让两种...

洪七公最爱的南宋宫廷菜在家就能做?!一盘菜里有酒又有花,最适合这...

做法虽然简单,但这道菜的食感却相当不错。鸡丝细腻、鳜鱼丝鲜、冬笋丝脆,在保有每种食材各自口感的同时,又非常清爽,菊花也让这道菜更有清香味。寒冷冬日里喝上一口羹汤,别提多满足了。网友@小悠悠:“作为老杭州的我,一到冬天就想着吃冬笋,平常在家都是煮煮烧二冬,炖个排骨,现在又有了新做法啦,这就去菜场...