柠檬手撕鸡这样做,鸡肉不柴,酸辣开胃!快来get
6.提前准备一盆冰水,蒸熟的鸡腿趁热浸入冰水中,待凉透后取出,将肉撕下来放入盆中,加入调好的料汁,再加入柠檬片和香菜碎,搅拌均匀即可。7.一道简单美味的酸辣柠檬手撕鸡就做好啦,夏天没胃口,强烈建议这种做法,酸辣过瘾,特别开胃。来源:美食天下责编:杨蓉编审:符亚丽终审:周健军...
中秋节将至,这5道肉菜任你选,好吃撑场面,一上桌人人抢着吃
快来看看吧,如果你没有什么头绪,到时候就照着做。一、酸辣柠檬手撕鸡做法:准备一些琵琶腿,浸泡十分钟,再抓捏洗净,沥干水分。然后加入料酒、姜丝、葱丝、生抽抓拌均匀,腌制两三个小时。腌制后,将鸡腿放在盘内,入锅蒸二十分钟,至鸡腿熟透。空碗中放入蒜末、辣椒面、熟白芝麻,还可以放些小米椒进去,烧热...
厨房小白怎么才能成功吃“鸡”?
1、鸡排腿:由上腿跟琵琶腿相结合,肉多骨头适中。我们黄蜀郎鸡公煲用的就是鸡排腿。切成合适的大小,用上秘酱进行炒制,大火收汁,还可以随心加上喜欢的配菜一起做,汁水浓郁,很是下饭。简单又好吃,就算是小白也可以尝试一下哦,可以去试试看!2、鸡边腿:边腿带脊背、鸡架、主骨骨头,带有少许内脏跟鸡尾,骨头...
几道经典简单的家常菜,好吃不腻,简单易做,客人吃过都夸赞
食材:琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、葱一根、姜两片、大蒜2瓣做法:1、鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁;2、鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制;3、葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用;4、锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出;...
每天一道家常菜,9天不重样,简单好做,食材常见
1一个琵琶腿剁三块,都剁开后洗去血水捞出控一下水2炒锅里植物油烧温热,放入葱姜和八角,小火炒出香味3放入琵琶腿块,大火翻炒至看不到水分,鸡肉颜色发白,放入料酒翻炒去腥4加入没过食材1寸左右的清水,放入老抽和生抽调色。清水的量要一次加够,后补水会影响味道5放入两块冰糖,盖上盖子大火烧开,...
文在家做几道家常菜,色香味俱全,好吃下饭,待客也能撑场面
食材:琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、葱一根、姜两片、大蒜2瓣做法:1、鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁;2、鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制;3、葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用;4、锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出;...
8道凉拌爽口菜, 做法简单, 真的很好吃哦
1琵琶腿清洗洁净放入锅中,倒入水,水开以后撇去浮沫,然后放入姜片,小火煮20分钟;煮好的鸡腿放凉,拿一个大盆放入很多冰,然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉;冰镇香辣鸡腿丝2冰凉以后的鸡腿撕成丝放入盘中备用;调味汁质料拌和均匀,浇在鸡丝上;冰镇香辣鸡腿丝...
立秋后,黄瓜拌木耳如此做香死了,好吃开胃,秒变家常下饭菜
1、冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入琵琶腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。2、鸡腿焖好后捞出,放进冰水里彻底过凉。3、晾凉后沥干水分,将鸡肉撕成小块(或者切成块)装在盘中。4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末;熟的花生米压成粗的碎粒备用。
琵琶腿别再炸着吃了,教你新做法,吃一口就忘不掉,真的太香了
琵琶腿,也就是我们说的鸡腿,大家一般都是怎么做呢?很多朋友都习惯用来烤着吃,但是现在天气越来越热,烤着吃烫嘴又上火,今天我就给大家分享一个手撕凉拌琵琶腿的做法,香辣入味,特别好吃,一起来看看具体做法吧。需要准备的食材有,琵琶腿两个,蒜米一颗,生姜适量,小米辣适量,大葱一节,葱花,香菜适量,先把大蒜切成小段...