山东人:真不吃豆橛子了!还那么多好吃的豆嘞

水煮蚕豆就很好吃!天津话叫午豆有没有人懂小时候我还见过外婆做豆瓣酱,跟大豆酱差不多,唯一区别是要先给蚕豆脱皮:把蚕豆煮熟后浸入冷水,热胀冷缩,那层厚厚的外皮就会跟豆瓣分开。然后再按大豆酱的做法进行发酵就行。长大后,我才知道这种酱算是南方特产,而北方的“豆瓣酱”却是用大豆做的。鲁迅其实不仅在《...

蚕豆鲜嫩时营养美味,变老后作用更多,这样做一盘松香脆爽真开胃

第一步浸泡,老蚕豆经过长时间存放,已经被虫蛀过,先准备一盆开水,然后把蚕豆倒入开水中,这样能快速烫死里面的小飞虫,不至于飞得满屋都是。第二步去皮掰开,浸泡至蚕豆皮起皱,开始去皮,蚕豆一定要起皱就去皮,浸泡太久就不好去皮了。去掉皮后顺手把它掰开,里面有虫子的用牙签剔除。新鲜的蚕豆就不要做这一步。

蚕豆怎么做好吃?!,值得一读

蚕豆浸泡一天,用剪刀或者刀把蚕豆皮上切出小口,或者剥去一半豆皮;再用盐浸泡1个小时,放水中煮沸,充分沥干水分;凉锅热油中温,将蚕豆放入油炸至变色捞出,撒上盐、糖、十三香等调料,等晾凉之后就可以吃啦。绵软的蚕豆糕也是不错的小点心,蚕豆浸泡煮熟,压成蚕豆泥或者用料理机搅拌成泥,再加入炼乳、白糖搅拌压成...

你不能错过的50款便宜又好吃的国产零食

好旦鸡蛋干软软的贼好吃,切片加点辣椒凉拌下更好吃。我一般当干粮备着,真的蛮抗饿的。无穷小鸡腿强烈推荐蜂蜜味的,鸡肉非常有嚼劲,好吃骨头也不放过。好利来半熟芝士蛋糕表妹给安利的,入口即化的芝士,软绵绵的蛋糕体,简直了!太好吃了,冷藏后,口感更好!有段时间天天当早餐再吃,后来(年纪大了怕胖)只敢下...

蚕豆又叫出屁豆?蚕豆好吃,但有5点也最容易被忽略

虽然历史悠久,但在我们那地位好像一直不如其他豆,而且做法也很简单单一。蚕豆炒鸡蛋都很少做,最常见的做法就是和咸菜一起烧作为早晚两餐的配菜。更有可能连咸菜都没有,直接水煮蚕豆放点油盐了事。和把它叫蚕豆相比其实我更喜欢把它叫胡豆。蚕豆制品还是有几样很有名气的,比如上海城隍庙五香豆,还有鲁迅笔下的...

最美味的4道下酒菜,都是酒鬼的最爱,第一种便宜又好吃

第3种,兰花豆(www.e993.com)2024年11月27日。它是一种非常特殊的下酒菜,并且其生长也是有季节的,如果我们想吃,必须得等到兰花豆丰收的时候,一般来说,在农村地区非常常见。炸制一番,然后再配上各种调味品,非常好吃,并且兰花的盐分非常大,所以和酒非常搭配,很多人吃着兰花豆喝酒时,酒量也会上升很多,这也足以说明兰花豆是一道非常硬的下酒菜。

这两个网红,把我搞得又酸又麻

待采购完毕,局座身先士卒,在我局阿姨、理货员阿花的鼎力协助下,切配、加热、煮面、装盘,忙活了一下午,总算把这29种食物归整完毕码上了桌。小到鱼干、兰花豆,大到炸鸡、方便面,品种之丰富,难怪其他同事路过误以为我局今天这是要搞“生日会”呢。在炸鸡和方便面面前,一切瘦瘦瘦都是浮云。为了食鉴事业,11位探员...

好吃不贵系列第二弹, 这31款零食必须疯狂囤住!

每一种都很好吃,尤其是它家的蟹黄味蚕豆,香脆的蚕豆上面沾满了蟹黄粉,甘源把来自来两个不同世界的味道融合在一起,这就是中华零食应有的样子。这款混合零食礼包中,包含了蟹黄蚕豆、炒米、瓜子,还有肉松兰花豆这几种坚果零食。晚上刷剧、看电影,嘴里没东西的时候,就直接上甘源,肥宅快乐豆让你满意。

17种只要几块钱的美味速食面,拒绝泡面刺客_腾讯新闻

附赠一包莲花豆也是当地特产,类似兰花豆,但调味比较简单清淡,基本是油里直接炸出来的味道,带一点咸。多这一味配料,地道感直线上升。搭配这样的调味,如果再自己加点黄瓜丝就更美味了。食族人牛肉板面推荐指数:★★☆117g*6桶|26.8元单价:4.46元/袋...

生活| “高盐值”虽美味,可不要贪吃哦?

干果零食虽好吃,但不能吃太多。一袋100克的兰花豆含盐约3克,吃进一大把瓜子(50克),也相当于吃了1.4克盐。在选取此类食品时,最好选择原味的,少吃盐焗、碳烤等口味。4果薯片饼干类香脆美味的薯片、小锅巴、饼干等是不少人的最爱,其实这些食品也是高盐大户。专家建议,孩子尤其应该少吃这些食物,购买时尽量...