白水虾怎么做才好吃?分享5种美味做法,清脆入味,清爽可口
1)大虾去头、去壳,沿着虾背剪开虾线,留下虾尾。2)在虾背部每个虾身上切三刀,有助于入味和蒸熟。2、腌制大虾:将处理好的虾放入碗中,加入适量料酒,撒上一些盐,拌匀,腌制15分钟。3、姜片铺底:准备蒸锅,锅内放适量水,将姜片铺在蒸架上,以免虾直接接触到水汽。4、蒸大虾:(1)将腌制好的大虾放在...
买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?区别很大别瞎买,建议了解一下
2、大火烧20分钟,虾的壳会微微干和肉已分离,这样其实就差不多了,打开锅盖收汁即可,最后就装盘啦~也是道下饭菜加零嘴~三、凉拌酸辣大虾朋友们都去试试这个凉拌酸辣大虾,虾仁鲜嫩可口还有酸辣爽脆的黄瓜,做法简单,美味还低卡!食材:大虾,黄瓜,香菜,姜蒜,小米辣,生抽,盐,料酒,蚝油,代糖,醋,辣椒粉,白芝麻...
年货大虾别买错!这份线上买虾指南请收好
盐冻是低温卤水+液氮进行冷冻,这样保存的虾表面会有一点盐霜和冰,虾身会稍微泛白,它的保鲜效果其实是比较好的,可以让冻住的虾不那么容易失水,口感相对更好点,保存时间更长。当然,因为有盐和水参与,所以盐冻也是比较容易骗称的,不老实的商家会在虾里掺进冰块,扯皮的时候就说这是盐冻的正常,普通消费者可能就着道...
好吃广东 | 这一“湛”,海鲜不下车
沁心提神的凉粉草又或是一碗火山泥培育的佳品番薯糖水湛江特色糖水各有各的滋味款款都是不容错过~04地道风味小吃,安排!在赤坎老城区隐藏着一家“水井头美食坊”这里的海鲜捞粉内含生蚝、虾、螺、花甲、鱿鱼、泥丁一股脑儿地浇到爽滑的粉上最后再来一勺咸甜融合的酱汁做法简单粗暴,入口却快感叠...
在青岛吃过这40样东西,人生才算完整,小编喜欢第19个!你呢?
NO.32原壳鲍鱼鲍鱼,嗯,怎么说呢,青岛人真的都已经吃腻了~(没错,就是这么壕!)NO.33肉末海参海参做好,什么都不放,只淋上一层肉末,再配上一小口米饭。没错,这就是在青岛必吃的招牌菜了。NO.34韭菜海肠还记得第一次带外地朋友吃海肠的场面,朋友表示脆脆的,Q弹Q弹的,超好吃。吃完饭我带他看了看...
基围虾带壳吃?此种做法虾壳都好吃,一口一个停不下来
1、如果买不到基围虾用普通的青虾也可以,但是口感会差一点,并不会那么的酥脆(www.e993.com)2024年9月11日。2、再强调一下,一定要等到油温足够高的时候再把虾倒进去,如果温度不到就下虾,虾皮就会变软,达不到最后想要的效果了。3、这道菜可以带着虾皮一起吃,再也不用愁剥虾困难了。
吃货看过来!酥脆鲜香的避风塘炒虾,只要这样做,好吃又简单!
新鲜大虾(基围虾)一斤,面包糠,料酒、蒜末大量、洋葱末,青尖椒、黑胡椒、干辣椒、盐、糖避风塘炒虾的做法:先将虾洗净,剪去虾脚,虾须,挑去背后的黑线。虾背上的肠线叫沙线,也叫泥线,如果不取出来,吃着就会觉得有泥沙的感觉的。划开背部拿出即可。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟...
秘制美食,几个步骤,让你大虾美味可口,连头带壳一起吃完
大虾、葱、姜、蒜、辣椒、橄榄油、蚝油、蒸鱼豉油、盐、姜片、料酒,生抽、醋。烹饪步骤:一、将买回来的大虾剪洗净,去虾须挑虾线,二、用胡椒粉,蒸鱼豉油、料酒、姜片和清理干净的大虾搅拌均匀,腌制半个小时三、辣椒和葱切段,蒜切末待用
年夜饭少不了海鲜,推荐7道海鲜菜,简单又好吃,总有一款适合你
1、虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用;2、锅中放油,可以比平时多放一些,放入葱段和姜丝爆香;3、倒入大虾,一面煎至变红后再翻面,煎的时候可以用锅铲压压虾头,会出虾油;4、大虾全部变红后加入盐、醋、糖、生抽、老抽、料酒和水盖上锅盖,中火焖5分钟;...
巴掌大的『青岛海捕大虾』,新鲜捕捞,鲜嫩肥美!顺丰冷链到家,吃过...
青岛大虾典型的个大体肥,壳薄肉厚没有人工养殖虾的味道,就一个字:鲜!质感鲜嫩的「青岛海捕大虾」带着海水独有的咸鲜味,凭自身实力圈粉!大海的盐分及养料造就虾肉里不可复刻的鲜来自青岛的盐冻海捕大虾个大鲜美,肉质肥厚简单烹饪,深海鲜味一触即发!