炖牛肉:牢记“4放2不放”,牛肉软烂入味不塞牙,关键不腥也不柴

然而,如果你想要炖出更加美味的牛肉,我建议你尝试使用啤酒代替水。因为啤酒中含有麦芽和酵母等成分,这些成分能够与牛肉中的蛋白质发生反应,产生更加丰富的口感和香气。同时,啤酒还能够去腥增香,让炖出的牛肉更加鲜美。在炖煮的过程中,啤酒的香味会慢慢渗透到牛肉中,使得牛肉的口感更加醇厚。总结起来,炖牛肉的秘诀就...

3条鱼,加豆腐和酸菜,这样做一锅很开胃,嫩滑好吃,做法又简单

第一步:先准备3条黄骨鱼,这种鱼比较小,但营养丰富,鱼刺也比较少,而且肉质嫩滑,很适合一家大小吃,把黄骨鱼处理干净沥干水分。第二步:黄骨鱼沥干水分后,再把它们砍小块放到大碗中,准备蒜头4瓣剁成蒜末,一起加到鱼块中,加上少许的料酒,一点点蚝油,胡椒粉,适量的盐,1勺淀粉,少许的花生油,把它充分的搅拌...

炎热的夏天,来上一锅金汤酸菜黄骨鱼,营养美味,好吃还特别下饭

怎么连休假都又卷又累?10月7日07:30打卡虹桥前湾云台项目今天开工打造复合型研发总部园区10月7日13:52酒店虹桥5忙!假日里的另一道美丽风景10月7日09:16靖江农产品天津市武清区“津溪桃源”成京津冀游客网红打卡地10月7日18:04文化创意桃源京津冀“莺歌踏浪”驿站计划年内完工10月8日10...

这菜酸爽滋味,家人吃它能干掉一锅饭,比酸菜鱼做法更简单,好吃

做法1用来做这道菜的黄骨鱼,黄骨鱼的分量可以按照人数来,一般1人1条的分量。2黄骨鱼清洗干净,用料酒、盐和淀粉抹一下黄骨鱼的全身。3酸菜冲洗一下,有的酸菜很咸,可以撒少许糖中和一下,西红柿用中等大小的,用2个西红柿。4西红柿削皮切小块,西红柿用成熟的,甜度高的,可以不用放砂糖,我用的西红...

黄骨鱼这个做法才叫香,肉质鲜嫩,做法简单,一大碗上桌不够吃

鱼肉炖熟,汤炖浓之后,可以放一点点白糖提鲜,加一点食用盐调味。出锅之前可以放一点青辣椒圈和葱花,增加一点青椒的香味,再放一些胡椒粉,这样的鱼汤会更美味一些。小提示,我们在做这道黄焖黄骨鱼的时候,一定要记住,鱼肉必须是新鲜的,酸菜必须要多清洗几遍,一定要先煎后炖再加锅盖,这是一个完整的流程。

吃了几十年的黄骨鱼,还数这种做法好吃过瘾,一次煮3斤也不够吃

大家好,我是您身边的美食达人奈奈,每天分享简单又美味的家常菜,让味蕾与美食不期而遇!打开网易新闻查看精彩图片新鲜处理好的黄骨鱼里面加入姜葱,料酒,盐,用筷子稍微把它搅转腌制15分钟,辅料有泡椒,泡姜,泡青菜,泡青菜直接把它切成片,泡辣椒直接切成节就可以了,泡姜切成片,姜蒜末准备一点(www.e993.com)2024年11月7日。

我家午餐这样吃,简单又美味

酸辣黄骨鱼打开网易新闻查看精彩图片做法:1.黄骨鱼清理干净,不用腌制。2.酸菜、酸辣椒、酸姜切好备用,切点蒜片和葱花。3.锅中放适量油,将鱼放进去煎一煎,出锅装盘备用。4.另放油炒酸菜、酸辣椒、酸姜,炒久一点,将酸菜的风味炒出来,放蒜片炒香后加适量水烧开。

爱吃黄骨鱼的一定要收藏,黄骨鱼这样做肉质鲜嫩,色香味俱全

首先要用的食材有,野山椒,香葱,生姜丝,剁辣椒,西红柿,黄骨鱼,如果是大一点黄骨鱼需要从中间切成两节,方便入味和煮熟,准备好所有的食材以后就可以上火制作了首先锅中加入少许色拉油,然后放入生姜丝炒出香味,再放入野山椒和西红柿一起煸炒出香味就可以加入高汤或者是纯净水...

中国各地特色美食(组图)

四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。龙岩:酒醉河田鸡这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然...