宅家玩面食,不炸油条不蒸蛋糕,它薄皮大馅汤汁香浓,天天做
1.锅里放入花椒1小撮和牛油30克(没有牛油就用植物油代替),开小火加热,直到花椒出香味,关火捞出花椒不用。然后往锅里加入黄豆酱10克(门钉肉饼一般是不用酱油的)、十三香0.5克、糖2克、生姜末5克和小葱末10克搅拌匀,这样香料油汁就做好了。2.先往牛肉泥中加入卤牛肉汤汁冻100克,再将过程“1”调制的香...
我家最爱的6款早餐,一周不重样,营养好吃少花钱,每天都光盘
2、酵母粉2克,苏打粉1克,小苏打不仅可以中和发酵时间长产生的酸味,更能增强松饼的柔软多孔,盐1克,一起搅拌均匀,搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊,这个面糊就是特别稀的那种,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,如果着急吃,那就常温静置发酵2小时;3、这是我醒发了一夜的面糊,因为很稀,所以看不出膨胀多少,但里面有许多的...
半碗玉米面,半碗面粉,手不沾面,比油条好吃又简单,家常的味道
1.今天用玉米面和大家分享一个比油条既简单又好吃的早餐做法。首先准备200克玉米面,加入两克面粉,然后我们加入四克酵母,温水350毫升,边倒边搅拌,搅成像这种细腻无颗粒的面糊状,盖上盖子醒发30分钟。2.然后我们把发好的面糊中加入3到4克的盐,再加入一把黑芝麻,当然也可以加入葱花、五香粉等,搅拌均匀备用。3....
手不沾面,15分钟就能轻松搞定的早餐做法,比油条简单又好吃
1.准备300克面粉,加三克酵母,300毫升温水,搅成无颗粒的比较稀的面糊,挑起来不会有太长的面筋,像这种状态就可以,密封起来,放冰箱冷藏发酵一夜,也可以常温下发酵半个小时。2.发好的面搅拌排气,加入适量的盐和葱花,如果过夜发酵有酸味的话,可以加一点小苏打来中和。3.然后放入裱花袋。4.油温四成挤入面糊,像...
不揉面,不加明矾,不加泡打粉,只用酵母,教你在家做香酥大油条
首先我们准备400克高筋粉做油条,最好用高筋面粉,这样会起发的更加蓬松,加入五克酵母,酵母量要比平时做馒头稍微多放一点,3克盐来增加筋性,温水300毫升,边倒边搅拌,最后顺着一个方向不停的搅动,搅成细腻无颗粒状的干面糊,表面抹上一层油,醒发25到30分钟左右。
在家这样炸油条,不加明矾,掌握这几招,做出来外酥里软又美味
我们在做油条的时候要准备的一些食材有面粉250克,酵母粉三克,苏打粉两克,盐两克,温水150克,鸡蛋一个,食用油适量(www.e993.com)2024年10月2日。我们首先还是要将已经准备好的面粉放进盆里面之后,再加入一些酵母粉,苏打粉,食用盐,磕入一个鸡蛋,最后再倒入40度以下的温水而对于温水再倒进面粉当中的时候,也是要边倒边进行搅拌,而且对于加入酵母...
自己在家做油条不用酵母,泡打粉做法简单还好吃
教你冷面简单做法,汤底配方很重要,兑汤加雪碧,酸甜清新爽口面条怎么做才好吃,往这看,带你看看这十款面条的做法,建议保存湖南人夏天餐桌的颜色由辣椒决定财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜小米熟了,雷军笑了光子星球快手电商,为啥走慢了?新偶tech连续两季度没增长,百度股价回到GPT爆发...
炸油条,不要用酵母粉,教你正确做法,炸好蓬松酥脆,吃着像买的
炸油条步骤:第一步——准备食材准备500克面粉,一个鸡蛋,4克无铝泡打粉,4克小苏打,6克食盐,15克食用油,250克温水。这些食材都准备好,缺一不可,不要用酵母粉,用泡打粉、小苏打做出的油条更蓬松好吃。第二步——和面、醒面面粉倒入盆中,加泡打粉、小苏打、食盐搅拌均匀,再加鸡蛋、食用油搅拌,随后加温水...
炸油条想要蓬松酥脆,最忌加酵母粉,学会这个配方,又香又酥又脆
1、和面的时候,每500克面粉加10克泡打粉、5克盐、5克小苏打、20克食用油,食用油是油条酥脆的关键,切记不要加酵母粉。2、炸油条的面和好以后就不能再揉面了,要用双手进行踹面,面团要放冰箱冷藏6小时以上,低温醒面。3、炸油条的时候要全程保持5-6成油温,油温低了油条的蓬松度不够,油温高了表皮容易炸糊。
自己在家炸油条没想到真简单,2步做对了,油条酥脆好吃起大泡
第一步:炸油条和面很关键,先把酵母粉用牛奶化开,加入白糖融化,然后加入面粉盒盐一起和成面团,再加入10克花生油揉匀,表面抹上一层油防止干皮,静置发酵到蜂窝状即可。一般早上吃,午上睡觉前和好面团就可以了。第二步:把面团直接拿出,记住一定不要揉面,直接抻开面团成长条,用刀切成宽条。