好吃生鱼片七成感染肝吸虫 食物还是煮熟再吃好
导致小餐馆肝吸虫病的发病率相对更高;4、生食和熟食盛装器具一定要分开,切了生鱼后砧板、刀具要清洗干净,筷子使用亦要区分生食和熟食;5、不要用生的鱼虾喂狗、猫;6、群防群治,及时查治病人、病畜,控制传染源等。
健康话你知丨鱼生虽好吃,但要小心病“虫”口入!
因此,吃鱼生的人将生鱼片加调味品后即生食,很容易感染本病。②涮或者生滚:厚度1mm,含囊蚴的鱼肉片,在90℃和60℃水中,分别于1秒钟和10秒钟内囊蚴全部死亡,因此,吃“鱼生粥”时,如果生鱼片切的较厚,或鱼片数较多,放入粥内后可使粥的温度下降,就不容易杀死囊蚴。③烧烤:经烧烤的小鱼,若鱼肉内部未熟透...
过年买鱼,聪明人专挑这4种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家
三文鱼也是一种非常含有健康营养的鱼类,尤其是在做三文鱼寿司的过程中,将三文鱼片放在寿司上,用海苔包裹成美味的三文鱼寿司,再加一些牛油果提升口感,简直美味至极。还有三文鱼刺身,有着很大的营养成分,我们可以将三文鱼片薄薄地切成生鱼片,然后用酱油、芥末和芝麻调料,制作成美味的三文鱼刺身,吃起来很是很美味的。鲈...
美味的中国|试过生鱼片配韭菜吗?这可是有1700年历史的美味
之所以要切薄切细,是因为生鱼片必须要蘸着酱料吃,不然就会寡淡无味。只有蘸料的辛、鲜与鱼片厚度配合精良,才能带来极致的享受。魏晋南北朝时,顶级的蘸料除了韭萍齑,还有一种“金齑”。所谓“金齑”,就是金黄色的调料。据《齐民要术》介绍,制作金齑要用到八种配料:蒜、姜、盐、白梅、橘皮、熟栗子肉、粳米...
开学季活动,多送两片!薇娅5分钟卖了85吨的鸡排,柔嫩多汁,好吃到爆!
采用日本制肉新工艺进行了微调理。本味香辛料腌制使滋味层层渗透里外使鸡排有了很咸香好吃的口感。烹饪简单自然解冻后,3-5分钟烹饪。可以用油煎,也可以锅内倒少许水,用水煎熟。也可以用水煮,怎么做都可以。省时又省心!鸡排最简单的烹饪方法是用不粘锅煎...
汕尾海鲜为什么特别好吃?走进“海鲜美食之都”寻找谜底
2.军曹鱼(又名海鲡鱼)肉质细嫩,味道鲜美,肌肉中氨基酸和多不饱和脂肪酸含量丰富,微量元素组成全面,具有较高的营养价值和药用价值;是做生鱼片的上好材料,深受消费者的喜爱(www.e993.com)2024年8月5日。军曹鱼现已经成为汕尾现代化海洋牧场项目的重要养殖对象。3.晨洲蚝汕尾市城区红草镇晨洲村素有“中国蚝乡”之称,已经有300年生蚝养殖历...
色香味俱全,这5个中国城市好吃得让你挪不动脚
顺德盛产淡水鱼,新鲜优势成就了一道鱼生名菜——捞鱼生。这道菜原本是过年吃的,“捞”是搅拌的意思,以爽口的生鱼片做底,放上姜丝、胡萝卜丝、糖蒜、陈皮丝、柠檬叶、腌辣椒、芝麻、花生米等,大家一边“捞”一边讲:“捞起、捞起、捞得风生水起!”鱼片的甜脆与作料的香气在嘴里爆炸,如同味觉的大型烟花秀。
生肉减肥法:室友最近迷上了吃刺身减肥,她的方法真是有些另类
她要是爱吃刺身,那就多吃点。不一会儿,王丽丽就片好了一大盘鳝鱼刺身。她又用生抽和老干妈调制了一碗秘制蘸碟,正准备大快朵颐。没想到,诗琦此时看到鳝鱼肉里蠕动的红色线虫,被吓了一大跳。「丽丽,你这鱼要么还是别吃了。里面好像有虫子。诗琦平时跟王丽丽关系很好,所以她这样一说,王丽丽还真仔细端起...
周松芳:鱼鲙与鱼生——生吃还是熟吃?
一碗粥大概有四五片猪肝,四只肉丸,四五片猪粉肠,此外又有几片腰花、一只半熟的蛋,还有四五片生鱼片,另外用一只小碟子盛了,预备食时才放到粥里的,因为鱼片容易熟,太熟了便不好吃了。此外还有切碎的油条葱花等等,一碗粥有了这许多配料,实在是很丰厚了,况且粥的本身已经很鲜美,再加上许多鲜味的东西,更加有说不...
63岁大爷每天吃鱼,坚持了一年半,体检结果让他目瞪口呆
3、生鱼片生鱼中含有很多寄生虫,比如肝吸虫病就是因为饮食摄入引起的寄生虫感染病,这些虫会在我们的肝内胆小管中寄栖,是胆管癌、肝癌致病风险因素之一。四、怎么吃鱼才健康?记住三招就够了爱吃鱼的朋友们看过来!吃鱼健康有秘诀,记住这三招,吃得美味又健康:...