豆沙馅怎么做好吃?找到2个关键点,就能做出甜而不腻的完美豆沙

5、先做带有颗粒感的红豆沙,这个比较简单,取煮好的这份红豆一分为二,一半放在一边,另一半放在料理机中搅碎,用家里绞肉的那种机器就可以,不用搅得太碎,这样你就获得了不太细腻的一份豆沙泥和红豆颗粒;6、带有颗粒感的红豆就可以开始炒了,它的含水量比较少,炒起来不会太费时间,炒豆沙最好用不粘锅,更简单...

做月饼是有点难,过注意这几点,保证一炮打响,比买的好吃

5.入烤箱前喷水雾是防止月饼干裂。最好从高空喷下来,这样才能形成薄薄的水雾,水太多,花纹就不见了。6.刷蛋液的时候千万注意,刷子沾满蛋液后,要在碗边上压压,把刷子上的蛋液几乎都压完,如果还有蛋液滴下来,那肯定是不行的。轻轻薄薄地在月饼表面花纹凸出的地方带过,这样花纹清晰好看。蛋液是由一个蛋黄加入半...

“1元月饼”爆火!多款销量10万+,网友:真的好吃吗?

当被问及低价月饼的制造成本时,张先生解释:“1元月饼并不意味着质量差。我们通过简化包装、采用基础原材料以及用生产线生产来降低成本,制作工艺也相对简单,节省了成本。”记者从张先生出示的月饼清单截图看到,1元月饼的重量在40克到50克之间。不少月饼款式标注为“流心”“桃山皮”。张先生强调:“我们很注重食品安...

吃不完的月饼怎么处理?医生:这样吃最错误!

吴丹建议,在吃月饼时饮茶可以解油腻,助消化,绿茶、乌龙茶、普洱茶都是不错的选择,也可以加陈皮与普洱茶相配,消食、解腻又开胃,也可以搭配时令酸味水果,如柚子、橙子、奇异果、圣女果、山楂等,不仅可以有效缓解月饼的油腻感,更能促进消化,消除高油脂带来的消化不良等问题。

月饼遇寒流:500元以上月饼退出市场

广州工商学院副教授桑晓明认为，消费需求的变化拉动产业链各环节进行系统性调整。“商务交往中需要精致包装，高端大气的月饼更显贵重。”他提出，如果是与家人分享的月饼，则大可体现礼轻情意重。有网友分享自己“在网上买了帆布、纸盒和腰封，超简单就搞定了月饼包装”，送给亲朋好友，既有“新”意，又有“心”意。

今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单

其实米月饼不止口感好,做法也特别简单,食材也很常见,重点是老少皆宜,喜欢吃月饼的朋友一定要试试给家人做这款健康好吃的月饼!原材料糯米粉80g、粘米粉55g、白糖50g、清水160g、豆沙适量、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、白芝麻;米月饼的做法1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

广式蛋黄月饼食材:低筋面粉210克,转化糖浆140克,色拉油45克,红豆沙适量,莲蓉适量,盐蛋黄17个。制作方法:1.将冷冻盐蛋黄放入玉米油里浸泡3天。将泡好的盐蛋黄取出,刷上一层白酒。放入180度预热好的烤箱,烤8分钟取出。放凉备用。2.将转化糖浆和色拉油,充分搅拌均匀至乳化状态,此时糖浆微微发白。

和孩子聊聊,古人如何过中秋,我们又如何过中秋

皮库库使六十五随果报发去愉妃、颖妃恭进万岁爷:奶酥油枣馅月饼四十个,香油果馅月饼四十个,椒盐芝麻馅月饼四十个,香油澄沙馅月饼四十个,猪油松仁果馅料四十个,二百个月饼共二柳条箱。其他好吃的东西也不能拉下,古人喜欢用水果搭配月饼,所以愉妃同时还送去了时令水果,包括桃子、枣、葡萄、石榴等等:...

中秋节|五仁、豆沙、蛋黄……如何挑选月饼更健康?

购买月饼时,建议选择含有植物性天然色素的月饼,如红菜头、红肉火龙果、蝶豆花、菠菜、姜黄粉、南瓜、紫薯、胡萝卜等都是天然色素的植物性食材,制成的月饼更健康。五种月饼对比1、五仁月饼:(1)成分:通常包含核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻等坚果和种子。