再热也要奔走在吃“瓜”第一线

海米冬瓜家常又美味,原料只需冬瓜和虾米,两样炒香后焖煮,热气未散时舀一碗,鲜掉眉毛,清爽解腻。冬瓜盅在传统粤菜中,冬瓜不仅可以直接入菜,还能作为容器,这便是冬瓜盅。冬瓜盅通常选用个头大、皮厚的冬瓜,洗净,切去顶部,挖空内部,做成空瓜瓢。放入切丁的鸭肉、虾仁、瑶柱、香菇、莲子等,蒸煮几小时至冬瓜熟...

...|大爷大妈“食”话实说③:老人们卡着饭点来买的养老餐是怎么做...

#养老在北京#|大爷大妈“食”话实说③:#老人们卡着饭点来买的养老餐是怎么做出来的#?上午11点,西三旗街道建材城联合社区的养老助餐点准时开餐。不少老人已经提前排在了打饭窗口前,就等着第一时间把热乎的饭菜买回家。饺子、馅饼、驴打滚、莴笋炒肉、冬瓜烧丸子、炝炒圆白菜……养老餐的品类十分丰富,无论...

冬瓜学会这样做,真是好吃到舔手,营养又解馋,给肉都不换太香了

取出来一个面剂子,将其揉搓均匀,用擀面杖擀成一个薄厚均匀的饼皮,放上适量的馅料进去将其包裹起来,整理成饼状,这样一个饼皮就做好了。8.电饼铛预热,锅中均匀的刷上一层食用油进去,用油刷将油刷均匀。放入刚才做好的饼坯进去,盖上盖子开小火烙3分钟的时间。适量到了之后将其翻面,倒入冬瓜水进去再焖煮...

给大家分享营养冬瓜汤,清淡爽口,一点都不油腻,做法简单又好吃

把锅清洗干净,倒入色拉油,然后放入虾仁炒香,然后放入切好的冬瓜,放入适量的盐调味,来点鸡精,一勺胡椒粉,一勺味精,看冬瓜煮至透明状就可以出锅啦,差不多煮了5分钟最后上面再撒上香菜,这样我们的营养冬瓜汤就做好啦,做法简单又好吃,专制不油腻,喜欢的朋友们赶紧试一试吧好了,今天的分享就到这里了。如果你还...

分享几道特色的网红美食,做法简单,好吃又好看

第一步、冬瓜和姜切块,葱切末备用。虾去头去壳去虾线清洗干净,加姜片去腥然后剁碎。第二步、放入碗中加淀粉,蛋清,搅拌一分钟,装入裱花袋中备用。第三步、锅中少许油,葱爆香加冬瓜翻炒至断生,加水烧开,把裱花袋剪一个小口,挤入锅中,煮熟后加少许盐调味出锅即可。

入秋后,多给孩子吃这菜,比丝瓜营养,比冬瓜还鲜,烙馅饼吃真香

西葫芦馅饼准备食材:西葫芦、面粉、鸡蛋、虾皮、葱、盐、食用油(www.e993.com)2024年11月9日。具体做法:1.取一个盆,加入适量的面粉,一般用开水烫面,一般用凉水和面,边加水边搅拌,搅拌成面絮后,下手揉成光滑的面团,醒发15分钟。2.西葫芦清洗干净,去头去尾,用擦丝器擦成细丝,装入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟,然后挤...

半个冬瓜3个鸡蛋,冬瓜馅的馅饼,清淡爽口,吃一次都吃不够

那就可以了,饼皮全部做好后,扣上保鲜膜,松弛十分钟,电饼铛预热,刷上一层油,然后放入做好的饼坯,饼坯上层也刷上油,然后扣盖那一分钟,一分钟后开锅,然后把饼翻一下面,在扣盖闷,半分钟。时间到开锅,我们的冬瓜馅饼就做好了,清淡爽口不油腻。

晒晒老两口的午餐,简单有营养,好吃又顺口,期待点评哦

冬瓜丸子汤:肉馅中放入葱姜末、盐、香油、自制花椒粉、清水,朝一个方向搅拌,上劲后备用。冬瓜去皮,切成厚片。炒锅烧热倒入食用油,爆香葱姜丝,倒入冬瓜,翻炒变色倒入开水,煮一会,将调好的肉馅,用饭勺舀成丸子状,入锅中,所有丸子入锅后,锅中放少许盐,调好味后撒入香菜关火出锅。

秋天,不要错过这菜,用来做馅饼,味道特别香,全家人都爱吃

今天我就来教大家用冬瓜和韭菜鸡蛋做馅饼,具体方法我已经分享出来了,希望你们能够喜欢!冬瓜鸡蛋韭菜馅饼我们需要准备的食材:冬瓜、鸡蛋、韭菜、虾皮第一步:我们先和面,准备300克面粉,把面粉装在盆子中,在里面加入3克盐,搅拌均匀。从中间把面粉分为两份,一份加入凉水,一份加入热水烫面,再分别搅拌成面絮,然后...

能做好大锅菜的厨师,绝不简单!

叶菜类食材一定要少用,因为它加热以后不出数。打个比方,100斤叶菜原料,经过焯水、炒制后,可能最后最多也就剩下40斤左右,出成率太低,容易提升成本,不宜采用。我们可以多选用根菜、茎菜、花菜、果菜类的原料,比如土豆、冬瓜、西兰花、茄子这些出成率比较高的菜品,出成率高就意味着成本降低了。