好吃又下饭的郴州市区柴火饭,快来打卡吧!
家常牛肉,新鲜的黄牛肉搭配干辣椒和芹菜段一起炒的家常口味菜,菜品带着汤汁,牛肉嫩而弹牙,吃起来主打下饭!马田豆腐,食材来自郴州著名的马田镇,这里的豆腐以白、嫩、细口感闻名,一道简单的素菜,吃起来却不输肉菜,豆腐被辣椒粉调味,辣味和豆香味十足。这里的米饭很有特色,都是这种吊锅现焖的,里面还可以加红薯...
长沙之外,湖南这三座低调小城为了美食也值得你专程去一趟!
03.马田豆腐马田豆腐主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,清醇而细腻。加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。3.浏阳浏阳,被长沙代管,省外寂寂无闻,但却是省内人的宝藏地。但最让人感兴趣的,是浏阳的宝藏美食。这里不仅有拿过吉尼斯世界纪录的“浏阳...
新春走基层·郴味年俗??丨“硬通货”!一城一味大比拼
夹块豆腐放在口中,满口生香,吞入腹中,顿时喉咙溢香,丹田温润,通身爽快。经过上百年的薪火相传,鲜嫩香润的马田豆腐已经成为永兴乃至郴州的一道特色美食佳肴,备受人们的青睐。嘉禾县血灌肠血灌肠是嘉禾县独有名菜,可煮食,可煎炒,可裹粉油炸,有多种吃法。但是新鲜血灌肠最典型的吃法是蘸“浇头”,这也是最能...
香港必吃的好吃美食都在街边 一不小心就错过了!
04串皇酱汁特别好吃的串烧王串烧王这间串皇特别特别有人气,开了有十多年,店铺的位置就在刚才介绍的亚玉豆腐花旁边,所以可以一路吃过去,点了鸡肉、牛肉、鸡翅,可能因为带牙套的缘故,肉质对于我来讲有些太韧,比较难咬动,但是酱汁真的特别棒,沙爹口味的,偏甜。价格方面15-20元每串(据说鸡皮是招牌阿!)串烧...
五花肉这样做软烂入味,肥而不腻,太美味了!
正月即使不吃肉,也不能少了这道菜,美味排第一还讨口彩2月9日08:44菜谱豆腐皮烹饪8组图:开春了常给家人做这菜,暖胃当饱又减肉2月10日09:15菜谱暖胃土豆1年过完了,剩菜变美味,几分钟炒一盘,下酒下饭真解馋2月10日10:19菜谱下酒杏鲍菇2老醋缸里长出“肥肉”,还能吃,所以它到底是啥玩意儿?
郴州酿豆腐的家常做法,非常简单,0基础都学得会的一道大菜!
现在人民的生活好起来了,酿豆腐不再只有过年过节才吃,平常什么时候想吃就会做(www.e993.com)2024年10月19日。这次临时回郴州老家陪妈妈,我们几姐妹动手,买来了马田油炸豆腐,做了两盘酿豆腐。制作食材:主料:油豆腐半斤(选择上图这个样子的油豆腐)、瘦肉半斤,小葱少许配料:生鸡蛋、姜末少许、盐、食用油、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油适量。
来郴州,不能错过这些“网红”
马田豆腐马田豆腐是永兴独具特色的家常菜之一,至今已有上百年历史。马田豆腐白、嫩、细、鲜、韧,看似风也吹得烂,可拿在手上却富有弹性,随便摆弄几下都不会开裂。桂阳血鸭桂阳血鸭又称血浆鸭,是当地一种独具特色的美食。桂阳血鸭褐黑呈亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。
湖湘地理|郴州米粉:二十个人,二十碗“郴州”米粉
米粉用的是纯手工切粉,牛肉码用的是马田水牛肉,煨得嫩香又有嚼头,跟常吃的黄牛肉口感不一样,大家可以感受一下。配菜有油豆腐,马田豆腐在整个湘南都有名,切得细细的油豆腐,外脆里嫩。调料用的是豆油,而非普通的酱油,最后放土茶油。用郴州马田爽味土话讲,就是果夹味(这个味)。
到郴州不要错过这些美食!
郴州马田豆腐品种丰富,有白白嫩嫩的水豆腐、油炸的油豆腐、熏烤成金黄色的干豆腐、包上各种馅的酿豆腐等。形状不一,有条状的,有块状的,还有薄薄的片状的……做汤,或香煎或油炸,蒸煮都可以,怎么做都好吃。做豆腐时加点小葱、辣椒、麻油,芳香扑鼻,鲜甜无比。
湖南人,2020年春节服务手册来啦!吃喝玩乐购全都有!
湖南省节后易拥堵缓行的高速有G55二广高速、G0421许广高速的部分路段,具体如下:G4京港澳高速的大浦收费站附近北向南、郴州互通-苏仙服务区、马田互通-永兴服务区、新市收费站-耒阳服务区;G0421许广高速的斜坡堰服务区以北北向南、庙前互通以南附近北向南;G55二广高速的蓝山收费站-高家坪隧道;G60沪昆高速的黄...