家常鱼,如何做到既好吃又简单,确实需要一些技巧和心得
首先是清蒸鱼。清蒸鱼是一种简单又健康的烹饪方式,能够最大程度地保留鱼肉的鲜美。在蒸鱼时,可以在鱼身上撒上一些葱丝、姜丝,再淋上一些热油,使鱼肉更加滑嫩。同时,蒸鱼的时间要掌握好,一般蒸10-15分钟即可。除了清蒸,红烧鱼也是一道非常受欢迎的家常菜。红烧鱼色泽红亮,味道浓郁,口感鲜美。在烹饪红烧鱼时,可...
爱吃鱼?试试客家一道草鱼做法,简单又好吃,3斤出锅吃完想舔盘
第一步:先准备一条3斤左右的草鱼,把草鱼处理一下,记住要把鱼肚子里面的黑膜清理干净,鱼肚子里面的黑膜要是没有除干净,吃起来鱼腥味会比较重,洗净的草鱼先把它的头部和尾部切出来,留着煲汤,剩下的鱼身给它切成一点五公分的厚块。第二步:切好的鱼块放到大碗中,下一步进行腌制,在鱼块中加入少许的盐,一点...
分享五道特色食谱,做法简单又好吃,而且经济又实惠,厨房小白秒变...
1、鳊鱼去头去尾后洗净,在鱼身两侧各划几刀以便入味。将鱼放入加有盐和葱姜的水中浸泡10分钟去腥。2、盘底铺上几片生姜,放上处理好的鱼。水开后将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸8分钟。3、蒸好后取出鱼盘,倒掉盘中的汤汁以去除腥味和多余水分。4、在鱼身上撒上葱花,淋上热油呛出香味,淋上适量的蒸鱼豉油调...
以后想吃鱼了,不要再总是水煮了,试试这样做简单还特别好吃!
以后想吃鱼了,不要再总是水煮了,试试这样做简单还特别好吃!#i生活美食#以后想吃鱼了,不要再总是水煮了,试试这样做简单还特别好吃!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
下班奔去买平鱼的原因,就是它!简单又美味,10分钟出锅!
例如,在烹饪前用淀粉和料酒抓匀,这样可以在鱼身表面形成一层保护膜,减少腥味散发。同时,在烹饪时加入适量的姜片和葱段,也能有效去除腥味并提升菜肴的口感。最后就是告诉大家一些清蒸鱼想要做的好吃的小技巧。我们都知道在蒸鱼的时候要放一些葱丝和姜片,在蒸熟以后,这些葱丝和姜片,包括鱼本身下面蒸出来的汤汁都...
末伏,再忙也要记得吃这鱼,做法简单,好吃又爽口,对脾胃好
做法:1.准备食材(www.e993.com)2024年7月31日。2.鱼片洗净沥干水份,放入十克玉米淀粉和二克盐。3.搅拌均匀腌制十分钟。4.大蒜头剁成泥备用。5.小葱洗净去根葱白切成小段备用。6.锅中放入三碗水,放入姜片、葱段、二克盐和三汤匙料酒,大火煮开。7.锅中放入腌制好的鱼片,焯水三十秒钟。焯水时间不宜太久,会影响鱼片的口感。
解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味
鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;你喜欢吃鱼的哪些做法呢?留言和大家分享吧~原标题:《解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味!》...
家常炖鱼这样做简单又好吃,肉质鲜香入味不腥不柴,特别味美
步骤四:锅中稍微多放点油烧热,把鱼块摆放入锅中,翻面再煎另外一面,等鱼肉两面煎成金黄色出锅备用。步骤五:重新起锅放少许油烧热,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒,炒出香味。步骤六:等调料炒出香味,放入鱼块、豆腐,同时放入清水,和鱼块平齐就可以,依次放入生抽2勺、老抽1勺、黄酒3-4勺,同时...
大马哈鱼怎么做好吃又简单
做法:1.大马哈鱼去鳞、去内脏,洗净后用厨房纸巾擦干水分。2.在鱼身两侧各划几刀,以便入味。3.在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。4.将姜片和葱段铺在鱼身上,放入蒸锅中蒸15分钟左右,至鱼肉熟透即可。清蒸大马哈鱼保持了鱼肉的原汁原味,口感鲜嫩,清香扑鼻,是一道健康美味的佳肴。
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
4.蒸鱼:将腌制好的龙利鱼放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟,或者根据鱼的大小适量调整蒸的时间。5.出锅:蒸好后,撒上适量盐,淋上热油,可以撒些香菜作为装饰。6.上菜:将清蒸好的龙利鱼装盘,可以再撒上一些葱花、香菜点缀。7.享用:温热的清蒸龙利鱼即可食用,搭配米饭更加美味。温馨...