牛肉火锅正在大爆发!

渣渣牛肉火锅源自四川成都邛崃,是一种将牛肉切成细碎状,与辣椒、豆瓣酱等调料爆炒后加入高汤煮开的传统火锅吃法。渣渣牛肉火锅的特色十分鲜明:首先,牛肉切成细小的渣状,丰富了口感层次;其次,采用现炒方式,加入牛油、辣椒、豆瓣酱等调料,锅底香气扑鼻、味道浓郁;最后,渣渣牛肉火锅通常搭配米饭食用,牛肉的鲜美与米...

海底捞、巴奴都在押注,下一轮火锅爆品趋势悄然开启?

刘晓红表示,未来逮虾记在“滑”赛道的布局上,将“根植一个超级品类(滑类),打造一个超级单品(虾滑),拓展一个超级渠道(火锅),塑造一个超级品牌(逮虾记),带出一个产品矩阵(虾滑、猪肉滑、牛肉滑、鱼滑等各种肉滑)”刘晓红进一步解释道,逮虾记的“滑战略”是复用虾滑产业供应链思维。每一款“新滑”都不只是一款...

挑战3天40款美食,最后一款潮汕美食好吃到让我怀疑人生!

牛丸牛肉汤每次来吃干粿我都一定会配碗汤牛肉的肉鲜味很浓郁料多到占了半碗,实在!店名:福合埕牛肉丸人均:57地址:多处分店25牛肉丸以前大学的汕头舍友从家里回学校总会给我们带几包解馋肉感爽口,牛味浓郁,超棒!店名:福合埕牛肉丸人均:57地址:多处分店26牛肉火锅虽说现在广州的牛肉火...

雨雪+降温+大风?好吃嘴儿只关心:吃啥不冷?

铜锅内的食材可谓是五花八门,应有尽有。鲜嫩的羊肉片、Q弹的牛肉丸、美味的金针菇,还有新鲜的白菜、生菜,绵密的土豆、脆爽的莲藕等等,每一种食材都经过精心挑选和处理,确保在火锅中呈现出最佳的口感和风味。图源:中国大学生在线在享用铜火锅的过程中,最不能错过的就是那份独特的蘸料。山西人对于蘸料的讲究,...

人气爆棚!秋天第一顿牛肉火锅来德州这里吃……

在德州有一家拆骨牛肉火锅低调地吸引着大批好吃嘴不要疑惑赶紧来了解一下“犊一锅”00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-6c664e4d4aba6611b918b0977361b833按住画面移动小窗这家四方小店开业不久食客便从未中断吸引顾客的是拆骨肉牛排火锅...

竞争“白热化”,汕头牛肉火锅如何突围谋变?

在左庭右院的黑金店,鲜牛肉的吃法上也进行了升级,除涮锅外,还可以做成藤椒铁板烧、牛肉串、牛肉炒饭、牛肉煎饺等,最大程度满足消费者的不同需求(www.e993.com)2024年11月27日。此外,鲍鱼、草虾等高品质鲜活海鲜也进一步提升了鲜牛肉火锅食材的丰富度和品质感。创始人郑坚表示,打造一个与众不同、更有品质的鲜牛肉火锅,需满足人们的口味喜好和...

广东两大网红牛肉火锅店偷税,被罚款合计超百万元

5月8日,记者从国家税务总局广东省税务局官网获悉,汕头2家知名餐饮企业因存在少缴税款的税收违法行为,被国家税务总局汕头市税务局稽查部门依法定性为偷税。被罚的两家企业分别是汕头市八合里餐饮管理有限公司、汕头市杏花吴记餐饮管理有限公司,皆经营着汕头本地网红牛肉火锅店,经营场所位于金平区。

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

其次,就是牛肉做法和呈现形式的创新。比如三旋供应链推出的原味筷子牛肉、耙牛肉;四川锦盛蓉和供应链推出的调理牛肉。很多火锅店还通过“牛的周边”开创了新的品类,像牛腩火锅、筋头巴脑火锅、牛骨火锅、牛杂火锅等。图片来源:三旋官网2、牛毛肚之后,羊毛肚上餐桌...

火锅也卷起来了!9.9元抵100元、降价、做平价副牌

9.9元抵100元、买鲜切牛肉火锅品牌集体降价3月,鸿姐老火锅以“9.9元抵100元代金券”活动,将火锅行业降价一事摆到了台面上。在此之后,各大火锅品牌的降价动作也更加明显。5月,楠火锅推出3.0店型:9.9元的鲜牛肉、39.9元的锅底……其创始人公开表示人均消费会降至70-80元。

批量复制,走红魔都,“新物种”云南酸菜牛肉火锅火了

云南酸菜牛肉火锅到底什么来头?红餐网了解到,云南酸菜牛肉火锅是云南具有民族特色的酸汤火锅,辣味的锅底中加了酸萝卜丝与酸菜,形成独特的酸辣风味。01.云南火锅,走红魔都这波云南酸菜牛肉火锅的热度,最早是魔都上海带起来的。2023年7月,滇牛云南酸菜牛肉火锅在上海桂林路开出首店,主打云南特色风味,这家店很快就...