一城一餐馆:河南三门峡的羊肉和面条出乎意料地好吃
羊肉糊饽:软软的,羊肉糊饽里的肉质鲜嫩,每一口都能感受到羊肉的醇厚,分量很大。肉夹馍像“千层饼”,吃起来酥软酥软的,味道还不错。羊肉糊饽太实在了,很好吃,配上糖蒜和辣椒太香了,就是很饱人。烤羊排和羊肉串堪称一绝,外皮裹了-层面烤得略带焦脆,内里的肉却依嫩滑。就是个面条泡羊肉汤,加了豆芽等...
推荐5道水煮羊肉的家常做法,鲜香美味,不腥不膻,解馋又好吃
1.羊肉冷水下锅,放入葱段、生姜、花椒、料酒去血水去腥,水开一分钟捞出,洗净备用。2.锅内放入少许油,放姜片,大蒜,爆香倒入羊肉翻炒均匀,倒入清水漠过羊肉,放入少许料酒,大火烧开,中火炖半个小时。3.半个小时倒入白萝卜块,炖15分钟,放枸杞、盐、白胡椒调味,两分钟出锅撒入葱花香菜即可。清炖羊肉汤并做好...
花重世园|乐山钵钵鸡、简阳羊肉汤……成都世园会还有这些好吃好玩
据成都园博公司产业运营部负责人张永超介绍,游客不仅可以在天府人居馆内品味成都的坝坝茶文化,欣赏地道的戏剧表演,并尝试香浓的盖碗茶,还可以在蓉城时光街品尝地道的四川美食,如川菜、乐山钵钵鸡、简阳羊肉汤等。此外,世园会还融合了世界美食文化,让游客能体验七大洲的主题特色美食。“如果想要更刺激的体验,那就登上...
【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!
加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪...
天越冷越想宅家吃它!鲜嫩又暖胃,做法还贼简单!
其中《清稗类钞·饮食类》中有记全羊席:“蒸之、烹之、炮之、炒之、爆之、灼之、熏之、炸之。汤也、羹也、膏也、甜也、咸也、辣也、椒盐也。多至七八十品,品各异味”。椒香羊小腿(点击????图片即可跳转到完整菜谱)由此可见,羊肉贯穿了我国的各个朝代,也牢牢占据了数千年中国美食头把交椅的...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量制作方法:步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,...
炖羊肉调料放太多, 难怪不好吃! 大厨教你正确做法, 肉嫩汤又鲜
做法:1、羊腩和白萝卜清洗干净,白萝卜切块备用;2、锅中放入清水,放入羊腩、白萝卜块和生姜片,大火烧开后转小火慢炖2小时;3、最后加盐调味,完成。4、白萝卜可以为羊肉汤增加一丝甜味,使汤更加鲜美。生活小贴士:炖羊肉的时候,最好使用冷水下锅,这样可以更好地去腥。而且,炖的时候不要加太多水,保持羊...
陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生
年少时候,对陈晓卿来说,好吃是六毛钱的缸贴子,邻居家的西瓜酱,第一次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤,这些是刻在基因里的叫乡愁的东西。一个外地务工人员的北京记忆,是难过时府右街的延吉冷面,以及人手一把肉串,喝着工业啤酒,聊着维特根斯坦的岁月。
冬天,请一定吃一次崇明羊肉!
一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉,一点不会剩下。白切羊肉·白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰...
属于银川人的美食江湖,品人间多味!
热气腾腾的羊肉出锅光是想想就能口水直流只要它一上桌万色皆凋、百味皆淡和家人、朋友围坐一桌看着盘里一根根羊肉肋条羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜沾满醋汁,配上大蒜简直不要太幸福粉汤水饺粉汤水饺是一道传统小吃宁夏各地均有制作热腾腾的晶莹透亮的汤里...