丸子汤怎么做好吃又简单:客家人啊天教你做美味诱人的菠菜肉丸汤
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在潮汕,比牛肉丸还好吃的竟然是这个丸子……
新鲜海鱼,去皮剔骨,用刀刮成茸,再将鱼肉泥用力搅打出胶,添加少量的鸡蛋清、水、盐,然后一个个手工挤入原汤定型。这样做出来的鱼丸,你一吃就知道,太新鲜了!一口咬下去,鲜甜味连同汤汁在嘴里迸发而出,像吃到刚出海的鱼肉一样,鲜味“汹涌”。这美妙的口感、味觉大碰撞,好吃到让人不自觉眯起眼睛,深吟一声...
元旦家宴吃什么?推荐5道解馋硬菜,好吃又有面,大人孩子都喜欢
糯米清洗一下,提前浸泡一个晚上,泡好后沥干水分,再放进蒸锅内蒸熟。猪肉冲洗干净,剁成肉糜。然后将肉糜装进碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡蛋、葱末搅拌均匀,再倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。接着将馅料做成若干个小丸子,放进盘内。锅内加油,量多一些,烧到五六成热转小火,放入丸子,炸成金黄色。西兰...
今年的年夜饭就做这10道菜,寓意好颜值高,荤素搭配,好吃有营养
1.将鲈鱼去鳃、去鳞、去内脏,清洗后控干水分。将鱼尾和鱼头切下备用,鱼身切成1厘米厚的片,保持鱼肚连在一起,将鱼肉放入盆中,加入葱、姜、料酒和盐,抓拌均匀,腌制15分钟。2.将腌制好的鱼摆盘,鱼身沿鱼头摆出孔雀开屏形状,撒上葱花和姜丝,然后摆入蒸锅中,蒸10分钟,取出后倒掉蒸出的汤汁。3.在鱼...
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
做法1、将鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧切成间隔一寸宽的月牙形状的斜刀片。2、用湿粉面抹在鱼身上,下热油锅炸成金黄色捞出。3、锅中加油、烧热,下入大料、葱姜蒜炒香。4、加入热水(或高汤),放入鱼,烧开改成小火,炖十五分钟,中间让鱼翻个身。
今天,我们公开49份乌鲁木齐人的私藏菜单_腾讯新闻
??:酸菜鱼、白灼罗马生菜??:新市区北京路汇嘉时代广场3楼不过分麻辣,酸度也恰到好处09-山子清汤肉饼??:风味肉饼、清汤丸子??:新市区苏州西街235号爆油汁的油煎肉饼,趁热吃10-一吞餐馆??:鹅肝汉堡、墨西哥辣肉酱汉堡??:新市区昆明路万科公园里南区超值分量的汉堡,扎扎实实又好吃图...
比三文鱼便宜一半,DHA含量却很高,现在吃它最应季!
我是真的喜欢做丸子。它的包容性太强了,什么食材都能放。而且做起来也简单,随便搅和搅和就能成团。五颜六色又圆圆滚滚的,小朋友很难不喜欢,而且还能锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。这次的主料,我选择了龙利鱼。它肉质细嫩无刺,还含有DHA和高蛋白,价格也比三文鱼便宜。
【鱼丸怎么做好吃】鱼丸子的做法和制作窍门
1、鱼去骨取鱼肉,用刀背剁成鱼泥(注意:一定是要用刀背,不能用刀尖,也不能用绞肉机,那样做出来不够弹),以1斤鱼泥为例,倒入2个蛋清、1勺料酒、1勺姜汁去腥。2、放2两肥猪肉和少量香菜末(不喜欢香菜的可以不加),肥肉可以让丸子做出来不柴,吃起来口感顺滑。3、加少许水,搅拌几分钟至鱼肉起胶。把筷子插...
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
第一道:石斑鱼丸打开网易新闻查看精彩图片食材准备:石斑鱼、姜、大葱、橄榄油、蛋清2个、食用盐、生粉石斑鱼丸的做法:第一步:将买来的石斑鱼放入水中半小时,去除污物,去鱼鳞,内脏等;第二步:去头尾,将鱼肉顺鱼骨割下,切成小块;第三步:放入料理机打成鱼泥;...
入秋后,吃鱼吃肉不如吃它,3元一斤,做丸子吃特香,孩子超喜欢
加鸡蛋可以使做好的丸子内馅松软好吃。3.起锅加多一点的油,油温5~6成热的时候,先将火改小,然后慢慢下入搓好的豆腐丸子,先不要搅动,待丸子定型后再轻轻翻动丸子,全程大约炸制5分钟左右,看到丸子表面变得金黄酥脆时控油捞出。炸丸子时不要着急,有的朋友在油还没热的时候就把丸子下锅,这样会因为油温过低而...