剁椒鱼头的正宗做法,直接上锅蒸不对!多做3步才好吃
1、处理胖头鱼的时候,一定要把黑膜、鱼鳃、鱼牙处理干净,这是腥味来源最大的地方,一定要处理干净,否则口感很难吃。2、鱼在摆盘的时候,鱼底和鱼身都铺垫一些葱姜丝,这样蒸出来的鱼腥味小、异味小,能带来意想不到的美味。3、蒸鱼的时候,可以观察一下鱼眼的状态,鼓起来就证明蒸好了,一般情况下,十分钟左右就...
好吃广东|在河源,万物皆可“酿”
拒绝味精、鸡粉等一切佐料用简单的红葱头、花生油、酱油做成一碟小酱料让你对客家人吃鸡的花式做法佩服得五体投地毛桃香水蒸鸡白切、豉油、盐焗……广东人的吃鸡智慧这座小城占了一半在河源广东鸡实现了自己的巅峰“鸡”生紫金牛肉丸紫金牛肉丸是紫金的特色美食之一咬一口肉丸丸子的汤汁顺着牙根...
探照灯童书榜5月入围30部绘本发布
因为感到被朋友们忽视了,他气呼呼地转身想游走,结果失去平衡撞到了土堆上,紧接着又被水草缠绕住了……大头鱼再也忍不住心中的怒火,大声吼叫。朋友们围拢过来安慰他,让他别着急,并给他传授解决问题和消除怒气的办法。大头鱼慢慢试着去做,最终平复了心情,也修复了纪念品。中文|绘本|图画本自然科普《虫虫艺...
大头鱼的家常做法,不煎不炸简单几步轻松学会,香味四溢又好吃
简单4步,手把手教你挑出肥美大闸蟹出海不合规将一无所有!热门视频我国烧制的月壤砖已出炉,未来可能用这种砖在月球盖房子,将被送往太空接受3年暴露实验龙队又带着全红婵买帽子了~好好好,你就宠她吧!潘展乐覃海洋澳门领衔献唱《孤勇者》现场小朋友:DNA动了!男子给自家猫咪“军训”,猫咪听口令做动作,网...
...露营回来的时候,还带走了一条60多厘米的大头鱼,要怎么做才好吃...
大头鱼要怎么做才好吃呢?先不想这个问题,处理干净先。鱼鳞清除干净,鱼身切段,鱼头切成两半。再把鱼肉切成小块腌制一小会儿。热锅冷油,准备把鱼头煎一煎。话说这个苏泊尔的铁锅真是好用,主要是好刷,清洗的时候直接用清洁球刷就可以了,因为没有涂层可以用力的刷。
酸菜鱼简单又好吃的做法,汤鲜肉嫩,自己在家也能做
今天就教大家制作这道家庭版的酸菜鱼,鱼选择的是花鲢鱼,花鲢鱼在我们本地叫做胖头鱼,也有叫做大头鱼的,他至少肉多比较适合来做酸菜鱼,除了花鲢鱼,大家还可以选择用黑鱼或者是龙利鱼来制作(www.e993.com)2024年10月19日。花鲢鱼也是中国主要的淡水鱼,常吃鱼对人的身体健康有非常多的好处,因为鱼肉中含有人体所需要的鱼油,鱼油中含有非常多的不饱和...
教你湖南人最爱吃的几道菜做法,湖南家常菜谱大全,好吃又好易做
做法1、准备火焙鱼2、红辣椒洗干净切丁,蒜头拍碎、生姜切丝3、蒜苗切小丁4、炒过放油烧7成热放入火焙鱼炸脆5、放入切碎的红辣椒6、放入蒜头和生姜7、调入少许清水煮一会8、调入生抽9、放入蒜苗10、调入盐巴和料酒出锅剁椒鱼头食材:大头鱼1个、肥肉适量、大红椒适量、大蒜子适量、生姜适量、...
剁椒鱼头怎么做才好吃?原来还有秘诀,教程简单实用,好吃不油腻
7、锅内烧水,等水开以后,放进鱼头,中火蒸15分钟即可,出锅撒上葱花,再做最后一步,淋入热油,激发出葱香味。8、一道简单美味的剁椒鱼头制作完毕,营养丰富,好吃不油腻,咸香可口,鱼头的营养丰富高,喜欢你也来试试吧。技巧总结鱼头的腥味较重,需要料酒提前腌制,中间劈开的时候,要把黑色膜刮掉,这里的腥味很重...
简单的三个步骤,做好美味的蒸鱼肉,细嫩又营养
1:准备一块鱼肉,最好选择比较大一点的草鱼鱼肉,或者大头鱼,因为大一点的鱼它的鱼肉比较多肉,鱼刺也少,只要是较大的鱼都行,然后把鱼肉切稍微大块点,蒸的时候以免弄烂。2:切好的鱼肉放一个碗里,加入少许生抽,蚝油,少许食盐,料酒,淀粉,花生油,胡椒粉,蒜蓉,姜丝,搅拌均匀,既能去除腥味,也能让肉入味。
“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做更好吃?
取走地鸡1只砍为8大块,加入老姜、黄酒、瘦肉块1斤、纯净水2500克上蒸箱蒸3小时,隔渣取汤。黄鱼处理干净后,剔骨去头尾留鱼身之肉,改刀为三指宽度的块。准备一个玻璃锅,装上鸡汤,加盐简单调味,再加入一汤勺鸡油,令其更浓香。汤烧滚后把黄鱼段放入以最小火焯20秒即可捞出装汤碗内,去除鸡汤表面鸡油,把汤打...