吃了十几年的面条做法,面条劲道味道鲜美又营养,来上一碗特满足

1、先做西红柿鸡蛋卤:油热倒入鸡蛋液炒至定型,放入西红柿酱翻炒均匀,因为后续面条也调味,所以卤调味比较简单,放生抽和少许盐即可,西红柿酸的话可以加少许白糖。2、煮好的面条和青菜捞出,放蒜末,粗细辣椒面,白芝麻,少许盐,热油泼香,加一勺生抽,半勺香醋,放上西红柿卤,搅拌均匀即可开吃。二、阳春面五分钟就...

“老巷烟火繁华”系列报道77晓春面馆:麻辣鲜香一“面”成缘

一家重庆面馆合不合格，首先要看小面和豌杂面的水平。晓春家的豌杂面是招牌，给料非常大方，豌豆煮制翻沙，杂酱香气四溢，浇头肉臊肥瘦比例恰当，红油浸透面条，麻、辣、鲜、香、爽滑……各种味型在舌尖缓缓释放。“复合型、多层次”调味是重庆小面的精髓。吃面就是吃作料，吃面就是吃味道。晓春面馆的小面在味...

这5个面条的做法真的太香了,面条Q弹爽滑,滋味十足,百吃不厌

最好用手擀面或者超市买的鲜面,水开后下面煮至7、8分熟,捞出过凉水,再倒入牛肉汤和牛肉(期间可以烫点青菜哦)加点蒜沫葱沫香菜沫,这样面有嚼劲更入味!五、辣鸡焖面有手就会做的辣鸡焖面!香辣过瘾贼入味吃了一碗还想吃～香迷糊啦好吃到上头哟!做法简单,喜欢的快去试试呀～食材:鸡腿、面条、青红椒、...

早餐就吃它,煮一锅有菜有汤,做法简单省事,这味道全家喜欢

早餐做它,也很合适。面条搭配上鹿茸菇,再加点肉丝青菜,味道鲜美又营养。喜欢的话,可以跟着我来一起试一试。推荐食谱——鹿茸菇肉丝水扯面所用食材:鹿茸菇1小把、菜心1小把、扇底瘦肉1块、中筋小麦粉200克、食盐适量、酱油几滴、花生油1小勺烹饪步骤第1步:取中筋小麦粉200克加入2克的食盐以及...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

完全凉透后,将荞麦面直接放入冷面汤中。冷面汤的做法很简单,就是平时我们做清水煮牛肉的汤,里面放一些葱姜、白芷、草果,再放一点萝卜,把牛肉煮一个小时左右,这个汤就可以作为汤底。盛入碗中之后往汤里面加入白醋、生抽、香油、冰糖,再加入一些生的梨丝和韩式辣白菜,这样配比好之后就可以作为冷面的汤了。这汤要...

“鸡丝凉面”简单美味的做法,地道川味小吃,麻辣鲜香,吃不够

放入绿豆芽,甜椒丝和葱花,蒜泥,拌匀就可以开动了(www.e993.com)2024年11月1日。又麻又辣,冰凉爽口,再加上鸡丝的香味,好吃到爆,一碗瞬间秒光。做法很简单,你也试试吧。小贴士;1.金龙鱼空心面条体积较大,劲道弹滑不粘不陀,用来做凉面,是最好不过的了。2.辣椒油和花椒油根据个人口味添加。

浙江人的早餐大盘点,你最爱吃哪款?

龙游人充实又美好的一天,始于一个白胖的葱花馒头。笋洗净切粒,和着辣椒、萝卜、猪肉...炒成一锅香喷喷的馅料,最后混上大量的葱花,填进馒头胚里。一口咬下,满口生津,停不下来。舟山汤米面舟山人的早饭里,汤米面一定地位。汤米面不一定是海鲜面,可以是简单的肉丝、小排等各种组合。汤汁是灵魂,米面是核心,一...

怎么做油泼面好吃又简单?

1.准备食材:新鲜宽面条(最好自己拉出来的,更好吃劲道)、生抽、姜蒜、辣椒面、花椒面、醋、盐、鸡精、青菜、黄豆芽等。2.煮面条:将面条放入沸水中煮熟,捞出过凉水,沥干水分备用。3.准备调料:将葱姜蒜切末,青菜切段,备用。4.添加调料:将姜蒜末、辣椒面、花椒面、生抽、醋、盐、鸡精等调料撒在面...

四川人扎堆在河南开鲜面条店,是面食大省手艺不精?还是另有原因

河南是中国产小麦的第一大省,从古到今饭桌上也多是以面食为主,人们也尤其喜欢吃面条,简单一碗面便是正式的一餐,出门在外最想念的也是烩面、卤面、捞面、饸饹面、浆面条等一碗碗数不清的家乡面。可就是在这样一个面食大省之中,你会发现开在街头巷尾处卖面条的摊子却都挂着四川、重庆鲜面条的牌子,鲜有河南本...

挖到浙江最“鲜灵”的小城!街头小吃都是米其林级别,再刁钻的胃...

它是“小海鲜之乡”,每个台州人的体内都是一个天然的水族馆,里面全是鲜答答的小海鲜。小海鲜行业的标杆,好吃到《舌尖上的中国》专程跑来报道。《中国国家地理》还专门为此写了本书。它是碳水王国,是个隐藏的吃面大户。姜汁汤面、黄鱼面、手打面...完全不输北方的面食,加上新鲜的小海鲜,汤汁都鲜灵的不得了...