这种零食,好吃的不顾人死活?夏天没胃口我可太爱了!
米线,水和大米精心配比而成,做出来的米线洁白透亮、条形均匀挺直,煮熟后的米线,质地柔韧有弹性,入口非常好嚼,吃起来劲道Q弹,能够吃出甜甜的米香。一碗好吃的米线,汤底也很重要。这款松茸鸡汤汤底,可是下足了功夫!由云南特产的松茸和独龙鸡共同熬制而成,熬出的汤汁醇香四溢,鸡汁油珠金黄晶莹,轻轻拨开油珠,鸡汤...
酱黄瓜怎么腌制又脆又好吃,教你简单又实用的方法,学会了自己做
步骤三:黄瓜腌制完成后,用纯净水或者凉开水,清香两遍,洗去多余的盐分,然后把水挤干,放入大碗中,同时放入蒜片、小米辣、生抽3-4勺、老抽1勺、白糖2-3勺、陈醋2勺、松茸鲜1勺,抓拌均匀,先腌制10分钟左右。步骤四:锅中放入少许油烧热,放入十几粒花椒和1个八角,小火把香味炒出来。步骤五:调料...
新鲜松茸怎么做才好吃?新鲜松茸的食用方法有哪些?
清炖松茸汤:清淡中带有浓郁香气的松茸,非常适合用来炖制清汤。将新鲜松茸与鸡肉、冬笋等搭配,清炖成汤,既保留了松茸的原汁原味,又增添了汤的鲜美。松茸炒饭:切成薄片的新鲜松茸可以直接用于炒饭。在炒饭的最后阶段加入松茸,将其香气融入饭中,形成一道香喷喷、颗粒分明的松茸炒饭。松茸沙拉:将新鲜松茸切成薄片,...
豌豆苗四川人最会做,把它简单拌一拌,爽口好吃,特别解腻
步骤三:锅中添上清水大火烧开,放入一勺盐和几滴植物油,把豌豆尖清洗干净,放入锅中,焯水20秒钟。步骤四:豌豆尖焯完水,捞出来,放入凉开水中泡凉把水控干备用。步骤五:豌豆尖控完水,放入大碗中,放入蒜末、小米辣、盐1勺、白糖1小勺、松茸鲜1勺、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺。步骤六:...
捡菌子、吃菌子,云南人的快乐夏天
牛肝菌最常见的做法就是爆炒,用猪油,加干辣椒干花椒,大蒜剥块,先把佐料爆香再加入切好的牛肝菌薄片,切的薄厚很有讲究,一定要均匀,确保每一片菌子都能炒熟。还有个说法是看大蒜有没有变色,变黑就有毒。爆炒牛肝菌口感脆滑,吃起来很香,特别下饭。我妈吃牛肝菌还会煮汤,腊肉汤最佳,腊肉要先煮软烂,差不多了加...
食用城市|松茸怎么吃可以防辐射
西藏的松茸(www.e993.com)2024年9月7日。提起菌子,大部分人会想到云南,其实西藏也是野生食用菌大省(区)。当时拉萨到林芝的铁路与准高速公路都连影子也没有。318国道坑坑洼洼,从拉萨到林芝,即便一早出发,中午也要在工布江达打尖。工布江达县城里因而成为游客或出差者购买土特产品的集贸市场,商贩或周边村民就把各种新鲜或晒干的蘑菇摊开在大街...
松茸好吃,但保鲜比较困难,想要一年都有新鲜松茸吃,就这样存放
可以将松茸用干净的纸袋或报纸包好,放入冰箱冷藏室内保存,温度控制在3-5摄氏度之间,湿度保持在70%左右。在此条件下,松茸可以保存一周左右时间不变质。如果需要更长期的保存,可以采用冷冻的方法,将松茸洗净后切成小块,放入密封袋中放入冰箱冷冻室内保存,温度控制在零下18摄氏度以下,可以保存一年之久。
适合冬季“进补”的姬松茸,这样做香气扑鼻,营养翻倍,好吃下饭
3、浸泡姬松茸的时候将鸡肉清洗干净,也浸泡在水中,这样能减少鸡肉中的血水,吃起来没有腥味,时间到,将鸡肉剁成小块,没有三黄鸡或者半边鸡,用鸡腿代替也是可以的,接着将浸泡好的姬松茸也取出来,大剁的姬松茸稍微切一下。4、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入鸡肉和生姜,大火翻炒,将鸡肉中的水分炒干...
“红伞伞,白杆杆,躺板板?”:我们对菌类存在哪些误解?
最好吃的松茸是没有开伞的,大概在黎明左右很短时间段的松茸,这种做出来是最香的。松茸的做法也很多,可以煎,也可以搭配云南的小米辣酱。我最推荐的做法是烩松茸,把松茸切成薄片,把橄榄油烧热,浇上去,放上辣椒、豆豉,再撒点盐,或者不放盐放生抽。这种做法既有刺身的鲜味,也有煎松茸的香味。
作为“菌中之王”的松茸,应该怎么做才能好吃还养生呢?
鸡腿在炸的时候先把鸡皮那面朝下,一来容易给鸡腿定型,鸡皮不容易在烹饪过程被破坏掉,二来鸡皮煎成焦黄更容易锁住鸡肉水分。