炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻
当羊排炖煮35分钟后,可以捞出葱和姜。然后,将之前准备好的白萝卜放入砂锅中,继续小火焖炖。此时可以加入适量的盐来调味。再炖15分钟后,打开锅盖,你会发现汤汁已经变得浓郁。此时需要做的就是撇去汤面上的油花,使汤汁更加清爽,可以留下做汤面之类的。然后继续小火炖煮5-10分钟,让所有食材的味道充分融合。最后...
冬天来这么一顿清炖羊排,羊肉软烂无膻味,美味滋补变大厨!
准备一个砂锅或者炖锅,加入清水,放入葱姜蒜,煮开后加入焯水后的羊排,小火慢炖。炖煮过程中,需要不断翻动羊排,以免粘锅。同时,注意观察汤汁的浓稠度,适时加入清水。加入适量食盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀。炖至羊排软烂入味,关火后撒上葱花和香菜末,即可享用。清炖羊排的营养价值:清炖羊排不仅口感鲜美,而...
秋天多吃羊肉,驱寒还暖胃,分享4种家常做法,营养又好吃,真香
准备羊骨头、红皮萝卜、大葱、生姜、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、食用油。1、羊排切块,用清水浸泡一小时,去除血水。起锅加水,放入羊排、葱姜、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净。葱姜蒜切好,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。2、加入豆瓣酱炒出红油,放入羊排翻炒均匀,淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色...
“小雪要多补,更壮身子骨”,今日小雪,吃3道热乎菜,进补暖身
1,清炖羊排需要准备的食材:羊排,少许羊腿骨把羊排剁成段,羊腿骨也剁成大块,凉水下锅进行焯水,大火烧开,撇净浮沫,下入姜片,再找一些洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜的边角料,切一切一起下锅,煮8分钟,目的是提鲜去膻味,效果非常棒。然后把蔬菜挑出去不要,羊排和羊腿肉捞出来洗净,倒入陶瓷炖锅里,倒入没过食材的...
11月22日小雪,记得“4样,1果”,营养好吃又滋补,轻松度寒冬!
1,羊排用清水充分泡去血水,放入锅里焯水捞出,洗净后放入砂锅中,大火烧开,改成小火慢慢炖大约30分钟。2,把莲藕和胡萝卜去皮切大块,放入汤中继续炖大约15分钟,放入适量的盐调味,直接上桌即成。二:白菜白菜是冬季最好的应季食材,小雪节气要吃,白菜的营养很丰富,十分适合冬季,俗话说:“冬吃白菜赛人参”不是...
...四登国宴的「肉中人参」盐池滩羊,自带奶香,嫩而不膻,水煮就好吃!
简单来说就是肉质细嫩,多汁,不腥不膻(www.e993.com)2024年9月15日。鲜、嫩、香、浓~戳中食欲,只需清水煮,就能尽享它的美味。肉质没有任何腥味,口感软烂但不碎,特别好嚼,绵软多汁~肉质细嫩有滋味,煮熟后的羊肉肥瘦相宜,脂肪均匀,看起来晶莹剔透,夹起来都颤颤巍巍的。
三伏天,饮食要“少苦多辛”!建议:多吃5种辛味食材,安稳过夏
食材:羊肉(羊排)、白萝卜、葱、姜、枸杞、香菜、盐、白胡椒粉做法:1、羊肉冷水浸泡半小时到一小时去除血水,白萝卜切块,切葱段姜片,葱花香菜切好备用2、羊肉冷水下锅加葱段姜片焯水,撇去浮沫,捞出用温水洗净备用。一定温水3、怕腥也可加些白醋或白酒焯水,不要用料酒,锅中烧水,水开下白萝卜焯水五分钟,...
羊排如何去膻味?炖多久鲜嫩入味根根脱骨?学会了年夜饭露一手
毛芋炖羊排主料:羊排1千克,毛芋500克调味料:生姜、洋葱、西红柿、红枣、橘皮、八角、盐、酱油制作:1.看看这是我买的羊排骨,看上去非常的新鲜,卖家已经帮我切成了小块。2.买回来的羊排,要把它泡在水中,泡出血水,大约泡半小时,这些血水就是腥膻异味的来源,无论是牛肉、羊肉,还是猪肉,这一步过程一定...
超简单二步做出好吃的嫩烤羊排,老公连吃三块,还抗议没吃够
想起去年吃过一次西北菜,店里的招牌菜就是烤羊排,羊排烤的外焦里嫩,羊肉一动就脱骨,当时问过服务生,说是先炖后烤的;百度查了一下做法,立刻动手。烤羊排所需材料:羊半排一块葱适量姜2片料酒一汤匙辣椒面适量孜然粉适量海盐少许
干掉羊排骨 消灭湿垃圾 垃圾分类好帮手 厨余垃圾处理器
2、大块骨头、西瓜皮、玉米棒子等也能粉碎,但如果想处理的更快,建议把这些切小后再丢进去;3、多种类型的厨余垃圾混合处理有助于提高整体的粉碎研磨速度;4、把湿垃圾全部捅下去以后建议再继续运转几秒钟,避免没有处理干净;5、不建议使用热水,冷水会使食物垃圾、油脂等保持固态,被磨碎并冲走,不会附着在排水管...