调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

把绞好的肉馅里,得少量多次加调料水,每次加了就朝一个方向搅,一直搅到肉馅发黏能拉丝,还能成个团才行。搅好后就开始调味,搁点食盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油,再倒两勺炸好的香料油,搅匀了,搁冰箱里冷藏半小时。接着切点儿小香葱,切好的小香葱得在包饺子前搁在猪肉馅上头,包一个饺子就往肉馅里放几个小...

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

点上一碗糁,抓肉、撒汤、放醋,分秒间一碗浓稠微辣的糁汤就能摆在你面前,入口丝滑,肉香四溢。聊城·驴肉火锅冬天怎能不吃火锅?来到聊城,除了呱嗒、托板豆腐、什香面等,还有一味不容错过,那便是——驴肉火锅。聊城的东阿以阿胶闻名,庞大的阿胶产业也让驴肉料理上玩出了花儿。驴骨高汤佐以草药熬制去腥增...

驴肉火烧的派别之争,你站河间派还是保定派?

河南延津特产“肉火烧”,在擀好的长面皮上撒上葱花肉馅,抹匀后卷成圆柱形,压平后先在鏊子上烙,再入炉烤。烤好的肉火烧层层起酥,每一口都能吃到香喷喷的肉末。与之类似的还有淇县的“千层小火烧”,卷好肉馅后不特意压扁,一个个还保持着鼓立的造型,放入油锅内煎熟,有点像面包卷,皮脆馅香。延津肉火烧丨i...

返工啦!好吃好玩又好看的聊城伴手礼来啦!

牛筋腰带主要是选用鲁西黄牛皮、优质牛筋为原料,经过手工切割、手工编织、去毛、制革、割线、编、抛光、整形,上漆等一系列步骤,用多道独特的民间传统工艺手工精心编制而成,具有清凉透气,驱蚊虫,束腰健身的独特效能。牛筋腰带从从一张张牛皮变成“古铜钱”“单双鱼鳞”“菊花”等花样百出的腰带成品,不仅实用美观,而...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。

中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?

中午吃五香驴肉,还可以特意拌盘黄瓜(www.e993.com)2024年11月11日。在家吃驴肉,我妈会把驴肉切薄片,配一碟用醋、生抽、蒜、香油调制而成的小料,我那个馋的呀,恨不得用手抓过来吃光。当然,我妈会毫不留情一双筷子打在我上手,既要打断我犯“驴瘾”,也生怕我的手让驴肉串味儿,影响到这“平替”龙肉的尊贵;...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

8、北京美味晋享餐饮管理有限公司招牌名称:刀削面经营地址:北京市海淀区阜成路23号-16幢存在凉菜间内存放未洗净的蔬菜且落地存放、凉菜间未设置紫外线消毒设施、冰箱内生熟食品混放的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第(二)项、第五十四条第(一)款,依据《中华人民...

驴肉馄饨这样调馅 一顿3碗不够吃

驴肉，五花肉，葱，姜，料酒，花椒，盐，生抽，具体做法步骤如下：取一半驴肉，一半五花肉，放入适量的葱，姜，一起剁成肉末，边剁驴肉，边加一些花椒水，这样驴肉不会发柴，并且不粘刀。2.把剁好的肉馅装入盆中，加入适量的生抽，加入适量的香油，盐，胡椒粉，五香粉，加入适量的清水，朝一个方向搅拌，搅拌至...

分享5款纯素的饺子馅调法,原滋原味,老少皆宜,鲜嫩营养又多汁

一、韭菜鸡蛋馅1、碗中打入3个鸡蛋,加1克食盐入味,搅拌均匀以后,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,中小火炒至定型,铲成鸡蛋碎。2、韭菜清洗干净,自然风干水分,大约需要2个小时,改刀切碎,加入一勺植物油,搅拌均匀,锁住水分,把鸡蛋晾凉以后,再装入盆中,避免烫伤韭菜。

白露节气,老传统要吃饺子,有钱没钱建议吃这馅,滋养不上火

第五步,顺时针用筷子搅均匀,这个还没等包就已经香气扑鼻的驴肉馅就调好了。这个肉馅适合蒸饺,也适合煮饺,也可以用来蒸包子,烙馅饼第六步,接下来就是跟平常包饺子一样,把面团搓长条,切成比煮饺子大点的面剂,然后擀成中间略厚点的饺子皮,捏褶包成蒸饺的形状。