地方特色粽子、“网红”粽子,你吃过几个
北方甜粽里面,尤以蜜枣粽子的呼声最高,做法、食材也很简单,以糯米和金丝蜜枣为主,根据各人口味,可加入少许葡萄干。“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”形象地呈现了蜜枣粽子的工艺。四川辣粽四川人喜欢吃辣,所以粽子也有甜辣之分。辣粽通常以红豆、少许腊肉为主,包粽子时加入椒粉、川盐、味精。煮熟后,口味香...
全国哪的粽子好吃?经过评选,南方这8个地方上榜,有你的家乡吗
制作川味辣粽子时,常用的馅料包括腊肉、糯米、辣椒、花椒和食盐。制作完成后,将煮熟的粽子放在火上稍微烤一下,这样烤出来的粽子口感辛辣,香味浓郁,非常美味。如果您喜欢辣食,我强烈推荐您尝试一下四川辣粽子。四川是中国著名的辣味菜肴之乡,拥有丰富多样的辣椒和香料,因此在四川的粽子中加入辣椒和花椒等调料,赋予了...
中国哪里的粽子最好吃?这11个地方名气大,遇到就吃,一吃一个准
川味辣粽一般以椒粉、川盐、味精和腊肉为馅,煮熟后再用木炭烤黄,其中椒盐豌豆粽最有特色——先将糯米、红豆浸泡半天,放入花椒面、川盐和腊肉丁包成四角小粽,再大火煮5个小时左右,吃的时候要淋上辣椒油和红糖,看着表面酥香,吃起来软糯,口感辛辣,是大家熟悉的四川辣味。9.陕西——蜂蜜凉粽陕西蜂蜜凉粽在全国...
粽子做法大全,这样做好吃到要上天,你一餐能吃几个?
5.依法包完全部的粽子,然后放入锅中,加入足量清水,顶部压上盘子,水开后转小火继续煮2小时左右即可食用。Tips:1、糯米不要泡太久,天气炎热。食用碱的量根据自己喜欢调整;2、糯米要压实一些,这样煮出来的粽子有嚼劲,好吃。但是糯米制品不易消化,所以大家食用时要适量。/紫薯水晶粽子/粽叶、西米200克...
端午将至,成都“粽子一条街”又有新花样:罗勒粽、冬阴功粽……有...
5月初,成都第一缕粽香就先从金牛区马鞍东路和马鞍西路“粽子一条街”飘来了。从准备粽叶、切馅料到包粽子,至少提前半个月时间,商家们就打响了预备战。等到6月1号,几十家摊位像是约好了,一夜之间外摆出来。“马婆婆”“张婆婆”“梅婆婆”……临街打出鲜亮的横幅,叫卖声、招呼声不绝于耳。“婆婆们”手...
“端午经济”升温 各式粽子走俏 您粽意哪一款?
五芳斋、思念等品牌用“米”做文章,将配料表排名第一的糯米全部或部分替换成大黄米,推出内馅为豆沙、蜜枣、猪肉等的大黄米粽(www.e993.com)2024年9月21日。还有生产商将乌米、燕麦、藜麦、南瓜等当馅料,主打“健康版”粽子。有的粽子则朝“重口味”方向发展。除了前些年推出的小龙虾粽、蒲烧鳗鱼粽、榴莲冰粽等,一些品牌还加入了螺蛳粉、...
端午将至,宅家过节 各式粽子“争奇斗艳”
莲子、咸蛋黄、香菇、虾米等;而制作咸甜双拼粽子时,在咸粽基础上再加入一角甜豆沙,形成咸甜两味,独特又美味。今年,海底捞推出了多款川味粽子,有青花椒卤肉、清油牦牛肉、番茄牦牛肉……平时,我们在广州海底捞就吃得多了,而有竹笋、莲藕等四川特有配料的辣味粽子,你又吃过没?来源:羊城晚报...
今年成都最野的六颗粽子
咸口如甄选高原牦牛腩,肉质鲜嫩,卤汁香醇的高原牦牛腩川卤粽,精选优质蛋黄与鲜肉在卤水中迸发食材本味的蛋黄鲜肉川卤粽,以及川味麻辣鲜,香浓火锅味的火锅牛肉川粽,将牦牛肉、笋子、海鲜菇、平菇、莲藕等完美与糯米融合,甚至当粽子里有了豆瓣酱,火锅感瞬间上头,还要啥方便火锅?
这五家酒店的粽子有颜又有料,吃完“珠”还能留下“椟”
纯手工制作裹蒸粽更为惊艳,将鲍鱼、扇贝、猪肉、栗子、咸蛋黄等食材结合,先用粽叶包裹,再挑选大片荷叶,将粽叶、荷叶的清香与各种食材的味道紧密融合,制作出经典的粤式裹蒸粽。当然,裹蒸粽礼盒颜值也很高,礼篮简约低调,木盒精致环保,可以留下当收纳盒使用。
粽子配红酒 粽常有情长“酒”
以咸味儿为主导的肉粽多以猪肉和鸡肉为馅。将新鲜的肥瘦猪肉以上等酱油腌制,再配以板栗、花生和香菇等配料;而鸡肉则配以香菇和笋丁等,煮熟后的粽子肉味浓郁,香滑软糯,口感咸鲜。图片来源:CRI此类粽子味道浓郁且偏油,适合搭配酒体饱满、结构宏大的干型红葡萄酒,如波尔多(Bordeaux)的混酿、罗讷河谷(RhoneVall...