手把手教你做美味白菜素肉馅包子,家常味道,回味无穷!
1.炒制馅料:热锅凉油,放入葱姜末爆香,然后加入香菇、豆腐干翻炒至熟。2.调味:加入酱油、盐、鸡精、五香粉调味,最后倒入白菜碎,淋上香油,翻拌均匀,使馅料充分融合。四、包制包子1.面团排气:发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,直至面团重新变得光滑有弹性。2.分割面团:将面团分割成若干小剂子,每...
秋天吃包子,韭菜白菜靠边站,3种馅鲜香好吃,营养极高,别忘吃
5、猪肉馅倒入花椒水,每次加入花椒水的时候只需加入一小勺,切记一定要朝一个方向搅拌,让水和肉馅充分融合。6、接着加五香粉,这些香料粉不可加多,会掩盖包子馅本来的味道,再加生抽、盐、蚝油拌匀。7、肉馅调好味之后就是最后一步,加油拌匀,加油可以使包子鲜嫩多汁,最后放入切碎的茴香苗拌匀。8、面团发酵好...
冬季吃包子,猪肉白菜靠一边,这俩做馅,饱满多汁太香了,一口气能吃6个
6,把萝卜丝攥水,简单剁几刀就行,无需太碎,倒入肉馅盆里,搅匀即可,这个香喷喷还多汁的牛肉萝卜馅就调好了7,这是发好的面团,两倍大,拉起面团全都是大蜂窝,手感变轻8,把面团揉去大气泡,然后搓成长条,切面剂,按扁后擀成中间厚、四周略薄的厚面皮9,取面皮,包入牛肉萝卜馅,捏褶封口,包好包子。大蒸锅...
白菜豆腐粉条素馅大包子这样调馅太香了,皮薄馅大,没有肉也好吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:1902:19白菜豆腐粉条素馅大包子这样调馅太香了,皮薄馅大,没有肉也好吃咸阳微生活说说你的看法0打开APP
大厨教你肉包子鲜嫩多汁的方法,简单易学,暄软好吃,我先收藏了
白菜心洗净沥干水分,切碎备用;把腌好的肉馅倒入白菜碎中,再加入切碎的葱花,倒入剩余的油,顺一个方向搅匀拌成馅料;发好的面团放案板上,撒些干粉揉匀,切成大小差不多的剂子,再擀成中间厚边缘薄的面皮;取一个面皮,放上适量的馅料包成包子;全部包好后放锅拍上再醒10分钟;把臻米脱糖电饭煲内胆里倒入水...
干菜包子这样调馅真好吃,松软多汁越嚼越香,做一筐吃7天都不腻
今天就用我家晒的干白菜做一点干菜肉包,口感清香有嚼劲,特别的好吃(www.e993.com)2024年7月26日。今天的包子采用一次发酵方式,不发面直接包,包好后再进行饧发,更简单更快速又好吃。下面来看具体做法吧。馅料200g干白菜、500g猪肉、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香油、盐、清水150ml;面团600g面粉、5g酵母、...
包饺子或是做包子,牢记调馅不能加它!就这两样,简单又好吃
制作韭菜馅最简单的搭配就是鸡蛋,虾仁,再放上一点盐,在做韭菜鸡蛋馅的时候,尽量不要先放盐,可只要加入一些色拉油就可以了,因为如果放了盐,就容易出水,口感就不好吃。加入一些食用油可以防止韭菜出水,让韭菜颜色更好看,如果想调味的话,要最后放盐,迅速搅拌入味儿就好了。
怎么做肉包子馅吃起来鲜嫩多汁?
花椒水要先把花椒捞出来,倒进肉馅里,顺着一个方向搅打,知道花椒水全部被肉馅吸收,等搅拌感觉有阻力了,说明肉馅就上劲了;这时就需要我们第二次打水了,同样是100g水,同样的搅拌标准,如果想在肉馅里加鸡蛋或是用白菜,可以减少第二次的加水量,做好之后放冰箱冷藏约2小时左右,这样做好的馅既美味又好包。取出来包...
华润华联等超市肉包子被曝含“假肉”:掺豆制品
10月14日,工人开始按照生产单上的任务,准备制作600个猪肉白菜馅包子。在备好白菜和葱花之后,一名女工取出猪肉馅。这时,令记者感到惊讶的是,600个包子所用的猪肉馅仅仅只有半小盆。称重显示,这盆猪肉馅有1.4公斤。记者询问该名工人,600个包子为何只用这么点肉馅,女工表示这只是猪肉馅的量,还要掺别的东西。
冬天我家早餐就爱用这个菜包包子,清香扑鼻,好吃又实惠
1、荠菜简单焯一下水,再清洗一下。2、和发面用温水和,面发得比较好。3、蒸包子要二次醒发,而且擀皮注意周边薄,中间厚,这样馅子容易弄湿皮子,包子就不易塌陷。我念子小厨,喜欢做美食和研究美食,这个荠菜包子您喜欢吗?如果您喜欢的话可以关注、收藏或者转发,念子小厨期待您的每一次到来。作者最新文章冬天...