猪皮的这个新奇做法,第一次做,确实比猪皮冻好吃,Q弹有嚼劲儿
1、先切点生姜和大葱,都切成片儿;2、猪皮清洗干净后冷水下锅煮,加姜片、大葱、料酒去腥,再加2颗八角3片香叶1把花椒增香,大火煮开后转中小火继续煮10分钟,就可以关火捞出来了;3、煮好的猪皮用筷子一戳就破了,接着用清水洗一遍,然后直接放砧板上来,刀子斜着拿,先将猪皮内壁上的肥油刮下来,一定要全部...
给大家做一个自制美食猪皮冻,方法很简单,很好吃哦!
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0000:3500:35给大家做一个自制美食猪皮冻,方法很简单,很好吃哦!二角视野说说你的看法0打开APP
教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
(2)猪皮煮完后,要把油脂刮掉,而且要清理干净,皮上带有油脂,制作出的皮冻浑浊,口感油腻。(3)猪皮清理完切成细条后,要用盐和醋搓揉2分钟,这样可以去除腥味。同时也可以把残留的油脂处理得更加干净,这样做的猪皮冻才会晶莹剔透。(4)肉皮冻里边,我们还可以放入其它的蔬菜,这样会更加的营养味美。(5)蘸料大家...
只要掌握了正确的方法和技巧,就能轻松做出既好吃又简单的猪皮冻
首先,我们需要准备以下食材:猪皮500克、生姜3片、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、香葱适量。在选择猪皮时,尽量选择厚度适中、没有太多毛发的猪皮,这样做出来的猪皮冻口感会更加爽滑。第一步,将猪皮清洗干净,去除表面的毛发和杂质。然后,将猪皮放入锅中,加入足够的水,加入生姜片和料酒,大火煮开后...
熬皮冻最正确的方法,好吃好做,Q弹细嫩无腥味!
将凝固好的皮冻取出,切成小块装入盘中。可以根据个人口味加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调料食用。这样做的皮冻晶莹透亮,特别的劲道Q弹,没有任何的腥臭味,经济又实惠。胶原蛋白特别丰富,有非常不错的美容养颜的效果,女生朋友可以多吃。自己在家做干净卫生,好吃又放心。比买的好吃多了,完全没有腥臭味,吃在嘴里特别...
用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃……
#电饭锅猪皮冻#用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃,Q弹爽滑不油腻#夏妈厨房[超话]##微博尝鲜计划##理想生活季#@鲜城@微博美食??_新浪网
20年大厨告诉你猪皮冻怎么做好吃,简单好吃还美容养颜,建议收藏
下面说下“肉皮冻”的做法:把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟;将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉,可以刮一次用热水冲洗一次,重复两三次,然后切成5cm*3cm左右的方块;将切好的肉皮块再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂;锅内加水(约3碗水)烧开,放入切好的肉皮,下葱白、姜...
教你怎样做皮冻,好吃又简单的实用技巧,晶莹剔透,一大盘不够吃
用猪皮做的猪皮冻,不仅含有丰富的胶原蛋白能美容,而且还是一道美味的下酒菜。接下来给大家介绍,怎样在家做出来的皮冻,不腥还不油腻,吃一次还上瘾的Q弹水晶皮冻。食材准备:猪皮,盐,八角,花椒,料酒,桂皮,香叶,葱,姜步骤:1、先将买回来的猪皮清洗干净,锅中倒入清水放入猪皮,到少许的料酒,大火把水煮开,...
猪皮别只会做皮冻,试试这样做,好吃又营养,越吃越想吃
下面把做法给大家说一下,其实很简单。首先准备猪皮一块,表面用刀刮干净,冷水下锅焯水3-5分钟,捞出来冲洗一下。然后用小钳子把表面残余的猪毛拔掉,再把猪皮表面刮干净,刮掉污渍,里面的油脂不需要刮了。再准备一张豆腐皮,从中间切成2半,然后叠加在一起。如上图所示(这块猪皮有点丑,大家知道意思就行,哈哈)。
零失败制作猪皮冻的方法,晶莹剔透,韧劲十足,食材便宜还好吃~
传统的方法做肉皮冻相当麻烦,其实洁白如玉Q弹爽口的猪肉皮冻在家用豆浆机就能轻松完成,只要先把猪肉皮上面油脂刮干净,以150g的肉皮加上1100ml的水来制作,然后冷冻就能享用了,超级地简单易做哟。打开网易新闻查看精彩图片一、猪肉皮冻材料:猪肉皮、水、姜片、料酒、盐各适量...