脆脆的海蜇怎么做才好吃?教你简单的做法,料汁是关键

做法:市场上卖的海蜇头都是咸的,买回家的海蜇要放在清水里面浸泡,至少提前浸泡一天,隔几个小时可以换一次水,这样能泡去海蜇里面的盐份,口感会更好;浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片,可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝,切好的海蜇放在温水里面浸泡一会;浸泡的时候我们来调个料汁,这是凉拌海蜇好吃的关键,...

海蜇不要再凉拌着吃,这样跟香菜炒着吃,脆嫩好吃不回缩!

锅中加入适量的清水,然后把清洗干净的海蜇下入锅中进行焯水。海蜇焯水的时间不能过长,大概就5秒就可以,这样海蜇水分不会流失,海蜇吃起来就会比较饱满脆爽。香菜清洗干净然后再切段,主要用到的就是香菜根,这样炒出来的香菜更好吃。调制一款酱汁,准备一个容器加入生抽10克、酱油5克、蒜蓉20克、盐3克、糖3克...

24款精致小菜推荐,好吃看得见,美味又实惠,家人超爱吃

澳洲6头汤鲍、海蜇。调料:蚝油、盐、糖、鸡粉。做法:1、先将鲍鱼用文武火煲制六小时后,冷却待用。2、摆盘,并放入爽脆的海蜇。水煮牛肉材料:牛肉300克、辅料油一勺、盐一撮、青椒两个、姜丝一撮、蒜几颗做法:牛肉清洗干净,切成薄片备用,姜切丝,蒜切成末,油锅烧热,爆香姜丝蒜末后,放入干红辣椒...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

安哥的做法是将鳓鱼鲞切成末末,然后混入肉饼,再蒸海蜇皮。所以碗里看不到鳓鱼鲞的痕迹,只有那可疑的臭香,固执地钻入鼻孔,在吃肉饼的时候冷不丁会有鱼鲞特有的绵软;海蜇皮本身没有味道,它在此时的贡献应该是给肉饼提供口感上的对比,仿佛在口舌之间咯吱咯吱。臭豆腐烧黄鱼,用大块的臭豆腐来烧小黄鱼,毫无疑问的...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

秋葵怎么做才好吃?大厨教你简单家常做法,鲜嫩爽口,营养不流失

素菜大全v教你做素菜,喜欢的关注!炒花菜有人焯水,有人下锅直接炒,都不好吃,饭店大厨分享技巧教你4种剥蒜方法,手不痛不黏,40秒剥一头蒜,家庭饭店都实用茄子不要红烧了,教你做蒲烧茄子,软嫩鲜香入味,比鳗鱼饭还好吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销...

凉拌海蜇丝的家常做法,酸辣好吃脆爽,非常开胃下饭做法简单!

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:4701:47凉拌海蜇丝的家常做法,酸辣好吃脆爽,非常开胃下饭做法简单!克拉蜗牛美食说说你的看法0打开APP

八种海蜇家常做法,简单好吃易学,特别适合咱们在家操作

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五款海蜇美食|脆爽可口又入味,技巧细节无保留,助餐桌增添佳肴

制作工艺:(1)首先将从市面上购买回来的海蜇头用清水浸泡,去除盐分。随后片成厚薄均匀的片,保证其受热均匀,成熟度一致,口感也一致。(2)锅中注入清水煮沸,加葱姜,料酒,鸭肠煮制沸腾后,倒入海蜇头,烫制三秒,全部捞出。不能烫制太久否则丧失了食材的脆嫩度,这一步很关键。(3)锅中淋入油,倒入葱姜蒜煸出...

烤茄子,豆沙包,拌海蜇,豆腐肉的做法送你,好吃

做法1.准备好所需要的原料,海蜇用凉拌清洗浸泡。2.紫甘蓝和黄瓜切丝。3.把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。4.加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油,搅拌均匀即可。夹心豆腐炒肉材料:夹心豆腐400克、猪瘦肉150克、红尖椒3个、食盐2克、生抽1茶匙、蚝油2克、料酒1茶匙、高汤1大勺、油10毫升...