适合夏天吃的芝士蛋糕,口感绵软,做法简单,冷藏之后更好吃哦
原材料奶油奶酪135g、鸡蛋4个、牛奶65g、黄油40g、低筋面粉20g、玉米淀粉15g、细砂糖65g、柠檬汁几滴;模具6寸模具,8分满;如果是8寸模具,材料量翻倍;做法准备好的4个鸡蛋先分离出蛋黄和蛋白,分离好之后把蛋白放进冷冻室冷冻;准备好的135g奶油奶酪中加入65g牛奶,把盆放在热水里面,隔着热水用...
宅家过情人节,巧克力和提拉米苏,一次教会你,比卖的好吃
提拉米苏是将咖啡的苦、蛋糖的润、甜酒的醇、饼干的绵、芝士和奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起,就像天使与魔鬼,和谐而又冲突地结合起来。提拉米苏材料:马斯卡彭芝士(mascarpone)200克、蛋黄2个、细砂糖40克、淡奶油120克、牛奶25克、双份意式浓缩咖啡(espresso)1杯(40毫升)、马萨拉酒(marsala)30克、手...
牛奶还能这样吃?10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光
5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻,30克白糖分次添加,打到有少许纹路就行,牛奶里面加2滴柠檬汁,草莓果泥加进来一起拌匀(如果感觉有颗粒感,建议过滤一遍);6、分次添加到奶酪里面,拌开后再把剩下的加入,一起搅拌至顺滑状态,然后再少量多次地添加到淡奶油里面,搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊,慕斯糊就做好了...
超级美味的蟹肉奶油可乐饼,制作过程超简单,一起赶紧动手试试!
一、奶油蟹肉可乐饼主料:LURPAK蒜味鲜乳油60g、洋葱半颗、面粉40g、鲜乳500ml、盐适量、黑胡椒适量、蟹肉100g、富华刨丝干酪100g、炸油适量配料:富华焗烤料理专用刨丝80g、熊本珍珠薄力粉适量、全蛋1颗、面包粉适量制作工艺:1、将奶油融化,洋葱丁以中火炒到半透明后,加入低筋面粉炒成团。2、牛奶分三...
七夕节,教你做一款网红水果甜点!做法简单又好吃!“甜”到心里
火龙果雪媚娘就做好了,外皮Q弹软糯,淡奶油细腻爽滑,包裹着的香甜多汁浓郁的火龙果好吃到爆,让你一开口就停不下来。做法简单零失败,你也试试吧。小贴士:1.雪媚娘的馅料水果,可以根据个人喜好换成芒果,草莓,奥利奥饼干碎等。2.我这次是直接用的现成的雪媚娘皮,可以直接包裹就是了。如果没有,也可以用糯...
怎样煮出晶莹剔透的西米?记住几个诀窍,快速又简单,好吃有嚼劲
煮好的西米可以搭配各种食材来增添风味(www.e993.com)2024年10月3日。例如,可以将西米搭配水果、坚果、奶油等食材来制作各种口味的西米水果捞;也可以将西米搭配绿豆、红豆等豆类食材来制作糖水。这些搭配不仅能增添西米的口感层次,还能让西米变得更加美味可口。煮出晶莹剔透的西米并不难,只要记住挑选优质西米、正确煮西米的方法以及搭配其他食材增添风...
香缇奶油:美味背后的秘密武器
香缇奶油的制作方法相对简单,主要步骤包括将淡奶油加糖、香草精等调味品搅拌均匀,然后冷藏凝固即可。不过,在制作过程中需要注意温度和搅拌时间的控制,以确保香缇奶油的质地和口感达到最佳状态。总之,香缇奶油是一种美味且用途广泛的食材,它的出现为烘焙和甜点制作带来了更多的创意和可能性。无论是作为甜点的馅料还是...
做超好吃的草莓奶酪蛋糕!
奶油的制作部分就比较简单了,把淡奶油、马斯卡彭、kiri、糖粉通通丢进盆里,打蛋器打至顺滑稠密。接下来就是组装部分,把烤好的戚风蛋糕切成三片,然后一一层蛋糕片,一层做好的奶油,一层草莓碎这样叠加起来,最上面再放上整颗草莓就行了!我不会抹面,就是凑合抹上了,反正也是自己家里吃而已。
黑巧克力不好吃怎么办,如何让黑巧克力变得好吃?
首先,要介绍的淡奶油是普洱茶中比较知名的混合之一——陈年古树。陈年古树普洱茶以其独特的融化口感和陈香受到了泛的喜爱。陈年古树普洱茶采自云南普洱地区古树茶园,经过传统发酵工艺和陈化处理,更加浓厚的口感和陈香。陈年古树普洱茶不仅有助于消化和减肥,还具有很好的解酒功效。
童趣烘焙 创造美味
别看烘培师做得轻松,小记者们真正动手才知其中的难度,想要做出好吃又漂亮的蛋糕,还真是需要费一些功夫呢。细细的白色奶油从奶油袋里挤出来,落在蛋糕坯上,形成了一条条略卷的“绳索”,小记者们用抹刀将奶油涂抹平整。可是,有的孩子用力不够,奶油涂得太薄;有的孩子过于急燥,蛋糕坯上凹凸不平;还有的孩子太...