凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均...

八款家常凉菜,做法简单,特别适合夏天吃

1.成品凉粉改刀切条,下入开水锅汆一下水,捞出控水自然冷却,装盘备用。2.起锅烧油,下入豆瓣酱、黑豆豉炒香,加入盐、味精、酱油、辣椒油出锅,淋在凉粉上,撒青红椒末、葱花,熟芝麻点缀。即可端上桌食用。关键点:豆瓣酱和豆豉一定要炒香,加入辣椒油即成油酥豆瓣,可以调制很多菜品。酱腌脆黄瓜黄瓜泡菜,即...

攒了8年的全国吃喝精华,国庆无论去哪儿都够用了。

也要吃热气腾腾的重油烧麦,黑胡椒的辛辣直击人心;嗦一碗生烫粉,肉嫩汤鲜;拌一份热干面,醇厚的芝麻酱裹满每一根面……2条路线,共21家店,涵盖了武汉吃喝最集中的片区。从过早到甜品到咖啡到夜宵,统统给你安排上了??大部分的武汉攻略,都绕不开碳水小吃。但武汉的家常菜,又土又野,江湖气息十足。香料、卤水...

北京人最爱的40道凉菜!|豆腐|咸菜|毛豆|麻酱|花生米|北京市|冷...

6.拌豆腐丝儿咱爸最爱的下酒菜。(图片来自微博博客:ruby2050的博客)7.小水萝卜蘸酱吃~8.麻豆腐9.独咸茄10.拌土豆丝11.拌苦瓜麻酱行天下北京人用麻酱能拌出一个宇宙不夸张12.拌茄泥把蒸好的茄子从蒸锅里取出并捣成泥,放上芝麻酱、盐、蒜末,在冰箱里放一会拿出来更好吃。13.拌...

凉粉的家常拌法,做法简单,爽口解暑又营养

准备一个酱汁,生抽,蚝油,蒜泥,辣椒粉,盐,凉开水。料汁里撒上香葱,烧一点热油,淋上去拌均匀。把调好的料酒倒入凉粉里面拌均匀。拌好之后盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏起来,夏天的凉拌菜还是冷藏一下更好吃的。吃之前可以淋上香醋,或者芝麻油。凉粉的家常拌法,做法简单,爽口解暑又营养...

风味小吃,炒凉粉的家常做法,好吃又简单,现在正适合吃,暖和

1,凉粉切块备用,再准备点蒜末、葱花,喜欢吃香菜的朋友也可以准备点香菜(www.e993.com)2024年12月20日。2,锅里加适量油,倒入蒜末和葱白炒出香味,再倒入凉粉翻炒。3,加适量的豆瓣酱翻炒,喜欢吃辣的朋友还可以放些小米辣等辣椒翻炒。4,加适量的生抽、老抽、盐、十三香、白糖继续翻炒入味,凉粉炒的时间越久越好吃,一般至少要炒五六分钟。

几分钟学会一道凉拌菜,凉粉这么拌,清凉爽口,简单又好吃

石花菜凉粉500克,黄瓜1根,海盐适量,六月鲜特级酱油2勺,味达美清香米醋3勺,细砂糖2勺,胡萝卜丝少许,蒜3瓣,麻油1勺,白芝麻少许,香油几滴,味达美臻品蚝油1勺。做法:1.首先准备好全部的食材。2.凉粉取出来冲洗一下切成小块,黄瓜切丝,然后一起放入小盆内。

家常拌凉粉,清新爽口,做法超级的简单便捷

拌凉粉原料:凉粉块、蒜泥、生抽、麻油。做法步骤:第1步、凉粉用凉开水洗净。第2步、切成片。第3步、再切成长条。第4步、大蒜剁成泥。第5步、放入凉粉中。第6步、加入生抽和麻油。第7步、拌匀即可。来自美食天下鸣翠燕的作品。

16元吃到扶墙走,重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

到了季节更替的时候,店里还会端出各种爽口的凉菜。凉拌折耳根带着独特的香气,配上爽脆的豆芽,清新解腻;凉拌土豆丝切得细如发丝,藕片更是酸辣可口;还有那滑溜溜的凉粉凉面,一筷子下去,酸辣甜咸齐活!凉菜,重庆人的夏天之“神”。摄影/游力克而这些凉菜的精髓,全在那一勺调料上。那些经验老道的后厨老板们,对...

做凉菜就这么做,家常食材,好吃的不得了!

1、凉粉切成自己喜欢的形状，香菜、香葱、蒜、枸杞分别切末2、油泼辣子、生抽、糖、醋、盐、蒜末调制成调味汁儿3、倒入切好的凉粉儿4、倒适量的红油、香油、花椒粉、麻椒粉。用花生碎、熟芝麻和香菜、香葱装饰凉拌茄子凉拌茄子食材茄子250克/油适量/盐适量/大蒜适量/葱适量/制...