白鲢鱼怎么做才能好吃呢?分享5种做法,简单美味又下饭
(2)调制腌料:在鱼块上撒上一些盐和料酒,腌制片刻,使鱼肉入味。(3)炸鱼块:烧热油,将腌制好的鱼块放入油锅中,炸至两面金黄。(4)炖煮:油炸好的鱼块捞出,锅中留底油,加入姜蒜末炸香。(5)加入适量生抽、料酒、冰糖、八角、红枣,炸匀后放入炸好的鱼块,煸炖片刻。(6)加水炖煮:加入适量清水...
饭店的爆鱼块为什么那么好吃?很多人都搞不懂,看大厨是如何做的
第一步腌制,鲤鱼刮去鱼鳞,摘去鱼肠,把鱼头也切掉,清洗干净,然后剁成块状,然后加入食盐2勺,白酒3勺,香葱2颗,老姜半块,生抽1勺,翻拌均匀,腌制入味。第二步油炸,锅中倒入半锅油烧至6成热,然后把鱼块一块块挑出来,葱姜蒜拣去不要,然后一块块放入油锅中炸。第三步翻面,刚放入锅中的鱼块不要去翻...
天冷了,少吃猪肉多吃它,高蛋白易消化,暖胃又好吃
草鱼最出名的吃法就是水煮鱼了,另外还有红烧鱼,炸鱼块等等,在福建过年时候,老福州人还会做传统的红糟鱼解馋,做一次至少可以吃一周都不会坏的,也是很出名的一道传统闽菜了。好了,来看看这道美食的做法吧。酸甜鱼片锅准备的材料:草鱼片,酸汤酱辅料:黄瓜、菌菇和白菜(当然这个没有具体规定放什么,自己喜...
冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉鲜,蛋白质丰富,现在最美味
清蒸多宝鱼是一道简单又营养的烹饪方式。将多宝鱼处理干净后,涂抹上适量的食盐、料酒和十三香等调料,再加入葱姜片腌制片刻,放入蒸锅中蒸熟。蒸好的多宝鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,口感丰满,清蒸的过程中还能保持多宝鱼的原汁原味。龙利鱼——滑炒龙利鱼片龙利鱼是一种肉质细嫩、富含蛋白质和维生素的鱼类。它的...
炸鱼块的做法 炸鱼块怎么做好吃
炸鱼块的做法:1.洗净去除内脏切成大鱼块2.改刀切小块适合自己就是最好的3.放料酒盐点几滴老抽上色拌好放置10分钟左右4.撒干面粉5.色拉油烧到七八层热的时候鱼块下锅6.小火炸变色即可小窍门:放干面粉可以防止油溅起来发布于:安徽...
炸鱼块怎么做好吃教你正宗的做法吃到营养美食
炸鱼块怎么做好吃教你正宗的做法吃到营养美食炸鱼块食材介绍鱼肉适量,酱油适量,盐适量,食用油适量,生姜适量,料酒适量炸鱼块的做法步骤1、鱼块切好,放生姜料酒酱油盐腌制2、腌几小时就可以3、锅里到油,加入鱼块小火炸4、翻面炸,滤干油装盘5、成品(图片来源于网络)...
酥脆好吃的炸鱼块有秘决,湛江人在家教你做法,做一大盘都不够吃
卫龙美味高增长动力:品类扩张能力得到验证蔬菜制品成第二增长曲线今天17:05净利率毛利率南部战区:练为战!直击野外条件下排弹抢修演练8月18日12:12临高县第二届开渔文化节暨“海南万里真吾乡”东坡音诗会精彩上演8月17日21:14海南我省两项赛事在大庆开赛今天09:09棋类第三届海峡两岸(南昌)职业...
湖南“酒糟鱼”最简单的做法,香辣开胃,好吃解馋,看着就流口水
1.生姜可以多放一些,这样做出来的酒糟鱼味道更香。2.最后用手抓拌的时候,可以多抓拌几分钟,这样能够更好的入味,做出来的酒糟鱼也更可口。这道酒糟鱼,热辣鲜香,甜爽适口。不管是当成下饭菜,还是无聊的时候当成零食捏上两块,都是不可多得的美味。喜欢的小伙伴一定要做给家人尝一尝,喜欢这道菜的朋友就点...
炸鱼块时,用淀粉还是面粉?都不对,大厨教你正确做法
好了,这样一道简单又美味的炸无头鱼就做好了,外焦里嫩,肉质鲜美,非常的好吃。烹饪小贴士:1、无头鱼一定要将鱼肚子里面的黑膜清除干净,如果鱼头没有处理干净的话就将鱼头去掉,否则鱼肉非常的腥2、鱼肉剁成块之后一定要先腌制一下,这样可以有效去除腥味,也可以放点葱和姜,这样可以去除腥味,...
炸鱼块时,裹面粉还是淀粉?很多人没用对,难怪吃着不酥脆还吸油
炸鱼块所需食材:鱼肉、葱、姜、料酒、食盐、面粉、淀粉、清水、食用油步骤一:鱼肉去掉内脏、鱼鳞、鱼牙以及肚子里面黑色的膜,放入清水中洗干净。步骤二:把鱼肉斩成块,葱剥皮洗干净切成段,姜去皮洗干净切片。步骤三:鱼块、葱段、姜片放在碗中,倒入适量料酒、食盐,搅拌均匀腌制2-3个小时。