20余道菜肴,纯正家常菜系列,好吃不贵,在家简单一做香飘满屋
1.鸡腿如图在中间竖着剪一刀,加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时。(浸泡一会能去腥味,没时间不泡也行,我也做过几次不泡的,味道差别不大,不过有时间我觉得还是泡一下比较好)2.提前剥好蒜瓣(我用了一个),切好姜片,兑好汁,我的用量给大家参考:2勺蚝油、2勺料酒、2勺生抽、冰糖10粒(家用的那种勺子即可...
立秋后常吃这馅饺子,健脾开胃,润肺排毒,鲜美多汁,好吃不油腻
第一步,香菇的选择用香菇包饺子,可不是越新鲜就越好吃。虽然干香菇也是用新鲜香菇晒制而成,但是晒干后的香菇,鲜味和香味更浓,营养也更高。虽然干香菇的价格要高很多,但是一斤干香菇泡发拧水后还会有四五斤,比新鲜香菇划算。第二步,香菇的处理用凉水泡干香菇,不仅香味浓,营养也不会流失。泡发后,清洗干净...
香菇炖鸡怎么炖好吃又简单,香菇土豆炖鸡,美味简约的双重诱惑!
香菇:干香菇或鲜香菇均可,干香菇需提前泡发,鲜香菇洗净切片。辅料:生姜几片、大蒜几瓣切片、葱段适量、八角1颗、香叶1片、干辣椒(可选)。调味料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精(或鸡汁)、清水适量。二、预处理:锁住食材的原汁原味1.鸡肉处理:鸡肉块用料酒、少许盐和姜片腌制15分钟,去腥增香。2....
怕胖的人要多吃这道菜,味美好吃又减脂,不用饿肚子也能瘦
1.西兰花掰成小朵,太大朵的可以用刀切一下,然后放进淡盐水里浸泡十分钟左右,这样可以起到很好的杀菌和杀虫的作用;新鲜香菇洗净并去蒂,然后切成小块备用;大蒜切成末备用;再准备一个小碗,碗里放入适量的蚝油、生抽和盐,搅拌均匀调成汁备用,因为蚝油和生抽都有盐,若是口味比较淡的就可以不用再放盐了。打开网...
立春到,看大厨怎么做好吃的春卷
1.荠菜洗净,切碎;春笋去皮,切丁;香菇去蒂,切丁。2.荠菜、笋丁、香菇丁混合,加入橄榄油、胡椒粉拌匀。3.取一张春卷皮,在一角放一勺馅料,包好,往对角折叠,用面糊涂抹在对角,一边春卷皮能粘住。4.将包好的春卷放入油锅内炸(反复两次),直至春卷皮变得金黄酥脆。
猪肉、牛肉靠边站,它才是优质蛋白,更适合经常食用,别傻傻不懂
食材:鸡腿3根、干香菇1小把、蒜头4瓣、小葱1根、老姜碎1撮、生粉1匙、蚝油1匙、白胡椒粉2转、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙烹饪步骤:1、这一道菜所使用的食材是“鸡腿”,鸡腿肉相较于鸡胸肉来说要好吃很多(www.e993.com)2024年10月19日。主要的原因在于质感及油脂的分别,鸡腿买回来后把腿肉片下剔下腿肉的方式很简单。
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合...
干的和鲜的,该怎么选?市场上有新鲜的蘑菇,也有干燥的蘑菇:香菇、木耳、茶树菇等。大部分新鲜蘑菇口感还是要比干的好得多,但有一些是例外,比如香菇。简单说来就是:炒、涮之类讲求鲜嫩,还是新鲜的好吃;炖、煮之类讲求喝汤,干蘑菇就有一定优势。4
新鲜香菇这样炒好吃又下饭
情感风暴啊你看,这么多人,这么大的世界正宗糖醋蒜做法,秘制配方和比例全告诉你,365天不会坏,还特脆早上吃鸡蛋,其实很多人都吃错了!记住这4大误区,看完叮嘱家人我鸡蛋从不炒着吃,加入1盒牛奶,简单一做,比大鱼大肉都好吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenA...
如何挑选鲜香菇?很多人不懂,牢记4点,个个新鲜又好吃
第一点:看香菇的个头,一般个头大的香菇,它的肉都更多,吃得更爽。而长得小的香菇,它的肉也比较少,吃起来非常的没劲。当然买香菇不能只看个头,应该要结合以下三点,再决定要不要购买。第二点:看香菇的菌柄与菌盖的生长状态,一般优质的香菇,它的菌柄与菌盖都是生长均匀的,而不会歪瓜裂枣。如果在购买的时候...
买香菇时,尽量避开这3种,菜农教您挑选技巧,香菇新鲜又好吃
1、把香菇清洗干净以后,将其控干水分切成小丁。锅中放多放点油烧热,烧热之后加上花椒爆香,爆炒出香味之后,把花椒捞出来,接着将香菇放进去开始翻炒。2、稍微翻炒几下,然后放上白糖、蚝油、黄豆酱、豆豉酱和豆瓣酱,继续翻炒香菇。把香菇炒熟之后,我们最后放上适量的鸡精,炒匀后即可出锅,香喷喷又下饭的香菇...