2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做
1、准备好的500g鲜虾去虾线,剥掉外壳,这一步是要需要耐心的;2、虾肉都剥好之后,放在水中多清洗几遍,清洗干净之后攥干水分,放在一边备用;3、把准备好的50g肥肉切成小丁,然后剁碎,尽量剁得细腻一些,做虾球的时候加入少许肥肉会让虾球口感更好;4、然后把准备好的虾肉放在案板上,拍扁,拍扁之后放上已经剁碎的...
33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧
1、中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀,加入水混合成均匀面糊,再加入油搅拌成细腻均匀面糊,封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上;2、加入水和海白虾去壳去虾线,剖开虾背洗净;3、将虾背靠虾头部位划开一个小洞,将虾尾塞入成虾球状;4、处理好的虾球加入盐1g,糖2g,料酒5g,姜片和黑胡椒粉适量,搅拌均匀后腌...
26款下饭菜分享,绿色食材简单调味味道更鲜美,赶紧试试吧
7.将酱汁拌匀。8.将虾、生抽、香菜、小蕃茄放入盘中,食用前淋上酱汁就完成了
虾的五种简单做法,让每一口都充满生活的热情与滋味
当我们把虾洗净、去虾线和虾枪后,就可以开始烹饪了。锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香。这些配料为红烧虾增添了一抹清新的香气。接着加入虾翻炒至变色。这个过程需要掌握好火候和时间,以保证虾的鲜嫩和口感。然后加入生抽、老抽、糖、盐和料酒调味并翻炒均匀。这些调料与虾的鲜美相互融合、相互渗透,形成了一种难以...
端午假期,午餐安排4道家常菜,有荤有素、营养健康,简单又好吃
这道菜最为简单,也是现在的应季菜,番茄正好吃的时候。把洗干净的番茄切成小块,码在盘子里,撒上白糖就可以了。糖量可多可少,随自己的心意。用糖拌过的番茄会出汁,盘子里剩下的汤汁才是精华,每次都被孩子们抢着喝。红焖猪蹄配料表:猪蹄块1000g、姜、葱、卤肉料包、食用油、冰糖、红烧酱油、料酒、生抽...
年夜饭不慌乱,8道菜提前做好,简单热一热就上桌,好吃又省事
1、鸡爪和鸡翅清洗干净,鸡爪剁好,鸡翅正反斜切两刀(www.e993.com)2024年10月21日。虾剪去虾须,去掉虾线,用姜丝和料酒腌15分钟。2、鸡翅和鸡爪凉水入锅,加入姜丝煮开后继续煮5分钟关火。焯水后的鸡翅和鸡爪冲洗干净沥干水备用。3、锅中倒油,油热倒入葱姜、花椒、八角、香叶炒出香味。喜欢吃辣椒的,可以加点郫县豆瓣酱炒出红油,再加几粒...
来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”|黄鱼|牛肉|...
活虾用高度白酒先闷一下,憋掉,提前熬好的葱油汁淋上去,加点藤椒油,最后一把滚烫的油辣子泼上去。关键之处要烫到九生一熟的程度,马上端上桌,香迷糊。虾肉又嫩又甜,在花椒和干辣椒的猛烈反衬下,更鲜更甜,醉虾那点残留的烈酒,在油辣子的高温激化下,转口还有一丝酒香,酒香、葱香、麻辣川香层层交织,真是一...
今冬爆火出圈的“尔滨”,究竟有多好吃?
到了哈尔滨,一定要去吃扒肉!有点像大块儿红烧肉,用的是带皮五花肉,炖的酥烂,但真真的香而不腻,让人吃的满足上瘾!/饺子/范记永饺子(百年老店)地址:哈尔滨道外区长春街222号喜欢吃包子、饺子等主食的,到了哈尔滨,简直太满足了!你会遇到此生最好吃的包子和饺子!
专访《繁花》食谱顾问揭秘幕后:王家卫要好看,胡歌说好吃
“现在剧中拍的这个红烧划水已经是我见过最好看的红烧划水了。”红烧划水。每道菜十几份“管够”拍胡歌夸咸鸡很好吃尽管做了很多准备,到现场操作的时候,还是会发生很多小状况。李舒坦言,剧组的美食操作间分为两阶段,第一阶段比较简陋,是临时搭的小工棚;后来有了一个餐车,条件好了不少,但也有限。为了...
分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好
选用新鲜的虾,用白开水轻轻一灼,虾肉变色即可捞出。简单的做法保留了虾本身的原汁原味,搭配一些蘸料,清爽而不失美味,让跨年之际感受到岁月的红红火火。材料:大虾(带壳)适量;生姜适量;青葱适量;料酒适量;盐适量;蘸酱:生抽、姜蓉、蒜蓉、香菜末适量制作步骤:1.准备虾:虾洗净,去除虾线,...