零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!
1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...
20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
1、准备好猪肉馅。2、豆腐切小块清水泡一下去豆腥,沥水,挤成蓉。3、鲜藕去皮剁成细蓉。4、鸡蛋一个打入碗中。5、葱姜切成末。6、将所有原料全部拌入肉馅儿中,加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉:1/2茶匙淀粉4茶匙清水,使劲儿抓至黏稠起劲。7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。8...
秋天,这菜真能多吃?润肺安神又开胃,包饺子一绝,你试过没?
将西蓝花切成小朵,焯水后切碎,与猪肉一起搅拌成馅。西蓝花的清爽口感与猪肉的醇厚相互融合,让人欲罢不能。萝卜猪肉馅饺子萝卜切成丝,焯水后挤干水分,与猪肉一起搅拌成馅。萝卜的清香与猪肉的鲜美相得益彰,是秋天不可多得的美味。青椒猪肉馅饺子青椒洗净切碎,与猪肉一起搅拌成馅。青椒的爽脆与猪肉的细腻口感...
三伏天给娃这样吃!好吃营养不上火,补水又长肉,健康过夏天
1、把猪肉馅放进一个大碗里。切点葱花和姜末加进去,再撒点盐。提前泡点葱姜水,就是切点葱和姜放在水里泡泡,然后把这个水加到肉馅里,这样丸子会更鲜嫩哦。用手或者筷子搅拌肉馅,直到它变得很粘稠,感觉搅起来有点阻力就对了。2、冬瓜去皮去籽,切成薄片或者厚片,看你个人口味啦。锅里放一点点油,把冬瓜片稍微...
团长丈夫对我很冷漠,后来却食味知髓,本要离婚的他死活不撒手了
红烧肉,木耳炒肉,排骨土豆汤,干煸豆角,凉拌黄瓜,至于主食,当然是米饭了。第6章我来给你送饭呀看着厨房的大锅灶台,王潇潇开始犯难了,这该如何生火呀?原主不会,她也更不会了,毕竟这玩意在后世都被淘汰了。最后她只能把食材拿到空间做了。等以后找个机会要好好学习下如何使用这种灶台,毕竟她要在这个时代...
白萝卜猪肉饺子怎样调馅才好吃?只要多做这一步,鲜香脆甜太好吃
[白萝卜猪肉饺子]食材:白萝卜,猪肉,葱姜,生抽,葱油,蚝油,鸡蛋做法:1,先把猪肉剁成肉馅,加入葱姜末,生抽,料酒,食盐,蚝油搅拌均匀,也可以加点花椒水(www.e993.com)2024年10月28日。2,白萝卜洗净后,擦成细丝,撒上适量的食盐,拌均匀腌制一会,萝卜里的水分杀出来后,把萝卜丝放入一块纱布里,攥干水分,然后剁碎。
教你虾肉猪肉丸子的家常做法,制作简单,味道清香,营养好吃下饭
肉馅腌料:盐1克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉10克、鸡蛋1个制作调料:姜几片、盐2克、胡椒面2、香油1克、香葱1棵虾肉丸子汤制作方法和步骤首先我们需要将准备好的虾清洗干净以后将虾头和虾壳都去掉,当然也不能忘记去掉虾背上的虾线,如果带着这个线会很腥的,然后将虾肉直接放到案板上进行剁,一定...
干炸肉丸子,掌握好调馅方法,记住4点窍门,肉丸外酥里嫩不发硬
一,猪肉要选对,用前腿肉最好,比例是三肥七瘦,不能用瘦肉,不能肥肉太多,这是肉丸子吃起来不腻的重要条件。二,调馅的时候,不要只加调味料,还要加一样葱姜水,这个料不仅可以去腥增香,还可以增嫩,而且葱姜水放进去后不用再放葱花了,就可以避免肉丸子炸出来有黑点不好看,这样做属于三全其美。
四喜丸子正确家常做法,调馅最关键,紧实不松散,连吃4个不腻
2.肉馅放入大碗中,然后放入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉,用筷子顺时针搅拌直至上劲,(即搅拌不动的状态)上劲后加入葱、姜末、马蹄、香油搅拌拌匀3.将搅拌均匀的肉馅分成四等份,双手沾上清水,团成4个丸子4.鸡蛋打散,起锅烧油,油热后放入包裹好蛋液的肉丸子,炸至表面金黄后捞出...
自从学会猪肉丸子这样做,我家隔三差五吃一次,比油炸还香
丸子汤食材:猪肉,葱,姜,鸡蛋,淀粉,十三香,盐,生抽,蚝油具体制作步骤:第一:首先我们将准备好的肉清洗干净,先切成片,然后再切成条,最后剁成末;下面将葱切成葱花,剁成末,姜切末,香菜切段备用第二:将切好的葱姜放入肉馅中,然后再加入半勺十三香,半勺盐,适量生抽,蚝油,打入一个...