秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
山药具有健脾益胃、润肺生津的功效,秋季常吃可以缓解秋燥问题。香菇富含膳食纤维和植物蛋白,不仅提高了免疫力,还为这道菜增加了丰富的口感。胡萝卜富含维生素A,有助于护眼。鸡腿肉质细嫩、富含蛋白质,这三种食材搭配蒸制,不仅保留了食材的原汁原味,还让菜品更加鲜美,营养均衡,特别适合秋季养生。二、梅干菜蒸鲅鱼食...
中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
蒜苔炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,鲜嫩的虾仁与清香的蒜苔搭配,口感丰富,营养均衡,经过简单烹炒,蒜苔的清甜和虾的鲜美完美融合,散发出诱人的香气。蒜苔的翠绿和虾仁的橙红相映成趣,每一口都能感受到蒜苔的脆爽和虾仁的弹牙,味道层次分明,让人食欲大增。山药炒木耳-食材以及调味料的准备:木耳,山药,胡...
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
中元节,家庭聚餐推荐这八道菜,健康好吃又不贵,做法简单易操作,大人和小孩都爱吃,一起来看看吧。一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖...
推荐5道家常菜,做法简单易学,营养又好吃,自己在家就能做,有喜欢的...
这道皮蛋的做法简单快捷,口感又香又辣,非常下饭。五、啤酒鸭准备食材:鸭肉、八角、桂皮、香叶、姜蒜、胡椒粉、盐、酱油、啤酒、辣椒、生抽、蚝油做法步骤:1、将处理干净的鸭肉切成块,再放入清水中,清洗去血水,捞出控干水分备用。2、锅中烧油,油热放入鸭肉,慢慢炒干水分。3、炒至表面焦黄后,放入八角...
国庆家宴,推荐9道大菜,荤素搭配,制作没难度,好吃又有面儿
点评:颜色搭配丰富、引人食欲,吃起来清脆爽口。第七道菜:仔姜烧鸭原料:麻鸭一只,仔姜1大块,啤酒1听,青蒜2棵,生抽、八角、料酒、食盐、食用油适量。制作方法:步骤1.将鸭肉切成小块,在清水中反复清洗干净后,放入碗中,加入少量的盐和适量的料酒,搅拌均匀,腌制20分钟;仔姜把部分外皮刮掉、清洗干净后切片;青...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
又名桂林荷叶鸭(www.e993.com)2024年9月15日。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八十年代,该菜在桂林...
餐馆大厨级的鸭肉菜,“仙知鸭”方便菜又香又好吃
凭借其母公司东风养殖集团行业地位、农科院选育优良鸭种、急速锁鲜技术、优质原材料、全产业链、星厨亲自研发等优势,“仙知鸭”目前已成功抢占鸭肉方便菜行业先机,产品一上市便受到众多消费者的好评。 专利鸭种,成就好品质 “仙知鸭”品牌母公司是鸭坯行业的头部企业东风养殖集团,凭借母公司在鸭坯行业深耕...
冬天吃什么菜最好?家常乱炖好吃又暖胃,三个窍门,简单营养下饭
所以,还不知道冬天吃什么菜最好的,首先考虑的就是简单好吃,暖身又暖胃的营养菜谱,比如家常乱炖,尽量减少沾满泥土的绿叶菜。说起家常乱炖,不仅是我的拿手菜,更是我家冬天中午的当家菜,几样普通的食材,简单的搭配在一起,焖炖个十来分钟就可以上桌了,一家人围坐一起,吃的是热乎乎暖洋洋,轻松驱走冬日严寒。
冬天进补鸭肉跟笋干做一道特色菜,好吃又入味,是招待朋友的好菜
今天就用它来做一道比较有特色的家乡菜,那就是笋干焖鸭肉,这道菜在我们那边也是比较有名的,笋干是春天的时候选用鲜嫩的竹笋晒干而成,要吃的时候再经过泡煮,口感非常的美味,吃起来鲜嫩爽口,跟鸭肉在一起焖煮后,变得香味浓郁好吃又入味。上一次姑姐过来我们这边玩,给我们带来了一大包笋干,这个晒得很干燥,可以放很...