吃鸡肉、鱼肉不如吃它!花钱少又鲜嫩!简单一蒸,又一道秋补好菜
用猪肉和糯米混合,卷上鸡蛋皮做成鸡蛋卷,是湘西地区宴客大菜,真的特别佩服这个做法,软糯的糯米配上猪肉,油而不腻,干爽不柴。一口下去,既有鸡蛋的清香,又有糯米的绵糯,亦菜亦饭,小朋友尤其喜欢,每次做这个,孩子直接就不吃饭了,早上蒸上几根,就是一顿特营养的早餐,特省事!喜欢的朋友试试吧!糯米肉卷...
要想孩子脾胃好,秋天蒸菜少不了!营养滋补,健脾养胃,还不上火
给儿子用大虾做了一款蒸虾丸,鲜美可口,肉质敲嫩滑,妈妈们都快去安排,非常细腻好吃,做法简单,15分钟搞定!食材:大虾、玉米、胡萝卜、玉米粒做法:1、大虾去壳去虾线,柠檬片腌制15分钟2、料理机打成细腻的碎末状3、碗中放入虾泥,胡萝卜碎和玉米粒4、顺着一个方向搅拌上劲,放淀粉辅食油抓匀腌制15分钟,团...
国庆家宴吃什么?十道吉祥团圆菜,任选几道上桌,好看又好吃
食材:鲈鱼、小米椒、小葱、小番茄、辣椒丝1、鲈鱼处理清洗干净,把鱼头、鱼尾分别切下来,把鱼骨两侧的鱼肉完整的片下来。2、鱼肉切成宽条,但不要完全切断,把鱼骨摆入盘中,放上鱼肉,摆上鱼头、鱼尾。3、淋入两勺料酒,撒上葱姜片,抓揉腌十分钟,然后放进上汽的蒸锅里大火蒸十分钟。4、蒸好后取出倒入鱼汤,...
国庆家宴必备十大吉祥菜,好吃又好看!
香菇炖鸡,一道滋补养生的美味佳肴,寓意着身体健康、长命百岁。这道菜是家宴上的一道营养佳品,深受人们的喜爱。做法:将鸡肉切块洗净备用,香菇去蒂洗净泡发。锅中热油,下入葱姜蒜爆香后下入鸡肉块翻炒至变色。然后加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀,再加入泡发好的香菇和适量的水没过鸡肉块。大火烧开后转...
10月1日国庆节,假期家庭聚餐少不了这6道菜,幸福团圆庆国庆
三、冬瓜丸子冬瓜是这个季节上市的最便宜家常菜,市场上才5毛钱一斤,别小看这种便宜的蔬菜,它营养丰富是低脂低热量的一种蔬菜,很多人吃过萝卜丸子,不知道用冬瓜做成丸子更好吃。今天分享这道冬瓜丸子的做法,不用面粉,不用淀粉,简单易做喷香好吃,一起试试!
湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜
湖北人的餐桌上少不了水产,而鱼是人们经常食用的食材(www.e993.com)2024年10月20日。鱼糕鱼圆都是以鱼肉为主,加入配菜,倒入熬好的鱿鱼汤后用砂锅烹饪。鱼糕的制作过程较为复杂,先将鱼肉剔骨去皮后加入面粉、蛋清和适量的调味料腌制,用绞肉机将鱼肉打成细细的鱼泥,上锅蒸熟后晾凉成糕。鱼丸是用鱼泥做成圆滚滚的丸子煮熟。
饭店常用的8道预制菜,不说很多人吃不出来,厨师自己从来不去吃
1.酸菜鱼酸菜鱼是大江南北都很吃香的一道菜,很多饭店也会把这道菜作为招牌菜,以此来吸引食客。酸菜的酸味、鱼肉的鲜味和辣椒的辣味相互交织,形成了酸菜鱼独特的味道,深受大众的喜爱。打开网易新闻查看精彩图片喜欢吃酸菜鱼的人都知道,要活鱼现杀现做才好吃。令人没想到的是,酸菜鱼居然也有预制菜,而且做出来...
逛菜市场时,这5样东西最好别买,基本都是假的,买了容易上当!
一些不良商家还会向肉馅中加入大量的添加剂和化学物质,使丸子的颜色更加鲜亮,味道更佳,但却对人体健康构成了严重威胁。质检部门曾经对某些散装火锅丸子进行了检测,结果显示其中既没有检出牛肉成分,也没有检出明显的鱼肉或虾肉成分,可以确定其使用了劣质替代品充数。还有就是超市环境鱼龙混杂,散装的丸子长期放在冷冻...
崂山沙子口又将迎来“鲅鱼季”,今年你想怎么吃?
汆——鲅鱼丸子汤作为中国沿海地区特色美食,鲅鱼丸子汤在岛城非常受欢迎,也是沙子口渔家宴的招牌菜。“鲅鱼丸子的制作尤其讲究烹饪技巧,在烹制时一定要让鱼茸顺着一个方向搅拌,并徐徐加入水或花椒水,使其充分吸收并产生黏性,这样制作出的鱼丸才会有很好的弹性和嚼劲。”当地渔家宴店主王女士给我们“传授”了鲅鱼丸子...
冬天多吃这肉,比猪肉滋补、比牛肉便宜!低脂高蛋白,滋补开胃
7、我们平常吃的时候就是简单一蒸,再炒个“帽子”盖一下,香喷喷的鱼糕就做好了。8、这里说的“帽子”也就是指炒的菜淋到鱼糕上面的意思,我们这边的一般都是肉片搭配鹌鹑蛋、青红辣椒、木耳一起炒熟的。1、做鱼糕首选草鱼,而且鱼也要尽量大一点,方便去鱼肉。2、鱼糕里面都会加肥肉,量多量少其实不太重要...