分享五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

1、选取新鲜的鸭肉,仔细剁成大小均匀的小块。在鸭肉块中加入少许盐,倒入足量的清水,浸泡一段时间后,仔细清洗干净,去除血水和杂质,确保鸭肉的洁净。2、将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升至七成热左右,倒入清洗好的鸭肉块。开大火快速翻炒,让鸭肉在高温下迅速收缩,将鸭肉中的油脂煸炒出来,这样炒出的鸭肉更香。

鸭肉最好吃的做法,咸香入味,肉质酥软没有腥味,适合冬天炖一锅

第一个是浸泡,鸭肉焯水容易导致肉质变硬,所以焯水去除腥味不适合鸭肉,建议是浸泡来代替,清洗干净并且斩成小块的鸭肉放在清水中浸泡半小时到一个小时,把鸭肉中的血水浸泡出来,浸泡好之后抓洗一下,这样能很好的减少鸭腥味;第二个是生姜,生姜去腥而且非常适合和鸭肉搭配,所以在翻炒的过程中加入稍微多一点的姜片,不仅...

腐竹焖鸭,鸭肉还是潮汕做法好吃,不腥又下饭

腐竹焖鸭,鸭肉还是潮汕做法好吃,不腥又下饭。#潮州美食客##我的美食日记##芒种美食记#@鲜城??_新浪网

饭店里88一份的烧鸭子,在家也能复刻出来,香辣美味又划算

1,鸭子洗干净,用清水浸泡一个小时去除血水,如果是市场买来的鸭子,建议先焯个水,去除鸭肉的脏物和血水。2,配菜提前准备好,芹菜可有可无,我上次做菜剩下几根,顺手加进了鸭子里,没有想到还挺好吃。3,油锅烧热,下入鸭子爆炒,烧鸭子,最好可以用铁锅炒,铁锅炒出来的肉香。4,大火把鸭子烧至表皮焦黄,水分也...

夏天,少吃猪肉鸭肉多吃它,全身是宝,随手一蒸,营养好吃又解馋

夏天的餐桌上,不妨少吃一些油腻的猪肉和鸭肉,多选择一些清淡易消化的食材,像香菇和鸡肉这样的搭配,既能满足味蕾,又能滋补身体,让你在炎炎夏日中保持活力和健康。试试这道简单又美味的香菇胡萝卜山药蒸鸡肉吧,它一定会成为你夏日餐桌上的一道亮丽风景!

冬天多吃这肉,比牛肉便宜比鸡肉鸭肉香,简单一炖大人孩子都爱吃

天气寒冷给孩子炖一锅排骨补充营养是很不错,比牛肉便宜,比鸡肉鸭肉香,这样简单的做上一大锅,软糯入味超好吃,上桌吃的汤汁都不会剩下(www.e993.com)2024年11月10日。炖排骨是家家户户都会常吃的美味,每一家每一户的炖法也是不一样的,味道也各有不同,相同的是家的味道。我家炖排骨最喜欢这样的家常炖法,搭配应季的食材,炖出的排骨软糯...

南北烤鸭大比拼,谁是王者?

挂炉烤鸭在烤制时是可以随时检阅的,要用挑杆常常给鸭子换位,以使受热均匀。而焖炉鸭只能在放入炉子和觉得鸭子烤好时才能开关炉门,时间火候全凭厨师的经验积累与判断。三是口感不一挂炉烤鸭受力明火,鸭子皮下脂肪化掉,烤成的鸭子皮较干脆。焖炉烤鸭炉内湿度相对较高,烤出的鸭子皮肉相连,鸭肉较挂炉派更加蓬...

教你鸭肉怎样焖才好吃,出锅香气四溢无腥味,比饭店的还好吃

猪心怎样做好吃厨师长详细操作,从清洗到上桌,全程无保留酱汁浇在肉块上上锅蒸,厨师长变着花样做美食,香嫩软绵味道棒红烧肉和东坡肉啥区别阿飞给你演绎一下东坡肉的做法,特简单财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”...

鸭肉又香又好吃的4种做法,咸香美味滋阴养胃,简单做法2分钟学会

鸭肉香炒饭材料：鸭胸肉200克、鸡蛋2粒、葱花20克、青江菜40克、泰国米180克、白米100克做法：1.鸭胸切丁，取葱花、青江菜切小丁，将泰国米与白米拌匀。2.鸭肉放入热锅煎炒后取出。3.起油锅下米饭翻炒，倒入蛋液后调味，再加入鸭肉、青江菜丁及葱花翻炒即完成。大厨以中菜西吃为发想，推出创意「墨西哥...

让人一提起就流口水的鸭肉做法,配料简单又易做,开胃好吃很下饭

第二步:准备一块姜,去皮切片,今天的这道番鸭做法和配料都很简单,厨房小白也可以很容易做出一盘待客菜,好吃又好看。第三步:准备一个炒锅,干锅中下油,少许的花生油就可以,锅和油烧热后,把番鸭块倒进去炒干水分,可以先把鸭肉铺平在锅中煎半分钟,再翻炒,这样炒出来的鸭肉更香。