白露到了,温差大秋燥重,这菜要常吃,润燥又养人,常吃气色好

菜名:茭白丝炒肉丝主要食材:茭白3个,一块梅条肉我只用了三分之一。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺。操作时长:8分钟左右。操作步骤:第一步,准备工作。猪肉洗净,取三分之一,先切片再切丝,放入碗中,加入少许食盐和淀粉抓拌均匀。3个茭白去壳洗净后,也切成丝,用开水冲泡一...

百吃不腻的几道家常菜,好吃又营养,简单实惠,老公没事就喝两盅

1、肉切片,略放花椒粉,盐,酱油,料酒,鸡蛋清,生粉上浆静置1小时;2、洋葱,青椒切丁,姜切末备用;3、起锅,上油至七八成热时,倒入肉片,划散,入姜末翻炒至颜色发白时盛出(如果有条件过油最好)4、视锅底油的情况,比平时炒菜要略少些,大火,倒入洋葱,滴两滴酱油爆炒出香味,放青椒,盐,少许糖爆炒至5-6成熟...

后座肉、梅条肉、上五花肉最适合做什么菜?买猪肉有了“部件指引”

盐水法：冷冻肉用盐水解冻，成菜后肉爽嫩。需要注意的是，冷冻肉不能用热水解冻，会使肉失去一部分蛋白质和其他香味物质。啤酒法：用啤酒加淀粉调糊挂浆，将肉和浆糊搅拌均匀，肉质会嫩化。苏打水法：切好的肉加点小苏打水，浸泡10分钟左右再炒，肉质会更加松软。（来源：极目新闻）更多精彩资讯请在应用市场下载...

饺子皮也能包糯米烧麦,做法简单,软糯可口,一口一个超好吃!

1、首先把糯米清洗干净用清水浸泡一夜,控干放蒸锅蒸熟;猪梅条肉清净切成小丁,加料酒、淀粉抓拌均匀;胡萝卜、水发香菇、葱切成粒状备用即可;2、然后在炒锅放少许油,先下胡萝卜煸炒,再加入香菇翻炒后盛出待用;锅里再放入适量油,肉丁下锅煸炒至变色,加入蚝油,生抽,糖等调味;再加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜,葱花...

猪杂汤饭如何制作比较好吃?来看看吧!

食材选料:所有的食材必须是新鲜的,吊煮的汤才鲜美。猪肝要选择颜色紫红均匀,有光泽,切口有鲜血才新鲜,最好是早晨去买。瘦肉怎么选?有些人说里脊肉最嫩,看得我都想笑了。整只猪最嫩的部位是“梅条肉”,只有一斤左右那块,不需要腌制,直接煮或炒,都嫩滑无比。买不到的话,选择“梅花肉”,每只猪这块肉有...

降降降!已跌破……|猪肉|咸肉|春笋|五花肉|青菜|椒盐_网易订阅

辣椒炒肉特色:切成薄片的五花肉,爆炒之后只有焦香全无油腻,杭椒爆炒以后脆甜微辣,两者合体以后,好吃不停口(www.e993.com)2024年11月3日。06春笋风干肉特色:鲜嫩爽口的春笋,加上农人自制的风干肉,风味十足,给春笋提鲜不少。07小酥肉特色:入口椒香酥脆,嚼起来清脆作响。每口脆爽,都沾染着油炸的香气。