分享五道特色小炒,做法简单易学,好吃又下饭,家里人都非常喜欢吃

1、选取新鲜里脊肉,洗净后逆着纹理切成薄片,放入碗中,加入适量盐和生抽,用手抓匀,腌制10分钟,让肉充分入味。2、准备一个干净的碗,放入一勺红薯粉,缓缓倒入60度的温水,边倒边搅拌,直至调成均匀、细腻且有一定稠度的糊状,然后将其倒入腌制好的肉片上,使每片肉都均匀裹上粉糊。3、锅中倒油,油热后放入葱...

炒猪肉片怎么炒嫩又好吃?香干炒肉片,鲜香浓郁,好吃又下饭

肉片腌制时加入料酒可以去腥增香。香干焯水能去除部分豆腥味,让口感更佳。翻炒时要控制好火候,避免炒焦。亲爱的朋友们,你们有没有尝试过自己在家做这道菜呢?或者在烹饪过程中遇到了什么问题?欢迎在评论区留言分享你们的经验和心得哦!同时,也欢迎大家提出自己的疑问,我会尽量回复大家的!西芹炒肉怎么炒好吃?...

笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

首先准备好所需要的食材:莴笋:300克、猪瘦肉:150克、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青红椒:各半个(可选)、盐:适量、生抽:1大勺、料酒:1小勺、白糖:少许、食用油:2大勺烹饪步骤1.准备食材:莴笋去皮洗净,切成薄片。猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。2.焯水:锅中...

农家小炒肉还得这样做才香,不过油一锅成菜,锅气满满好吃又下饭

农家小炒肉还得这样做才香,不过油一锅成菜,锅气满满好吃又下饭_腾讯新闻,美食,辣椒炒肉,家常菜,下饭菜,美食随拍,美味食谱,回锅肉,菜肴

蒸饭做出花来,简单好吃,最出名的煲仔饭

这道菜是基于“杭椒小炒肉”的做法借鉴而来,将其中的猪肉替换成了腊肠,味道变得更加香辣可口,而且不像小炒肉那样吃几块就会腻,腊肠越嚼越香,用这菜来下饭至少能多吃两碗大米饭!把腊肠冷水上锅蒸熟,放凉后斜刀切成薄片,配料杭椒同样洗净切成斜刀片,再准备一小段大葱洗净切成葱花,三瓣大蒜切片用来爆锅。

南城香创始人汪国玉:价格战必须要打,躲不过去

所以,1.0版本我们同时找了两三家流水中等偏上,并具有社区代表的店进行改造(www.e993.com)2024年11月9日。我们取消了预制菜、新鲜现做,增加了小炒肉、啫啫鸡等有锅气菜品,还有小锅米自助等方式提升品质。多年的发展过程中,南城香有一段时间有用过预制菜,但用得不多。彼时,大家并不忌讳预制菜,我们就当着客人的面,把茄子袋子解开往锅里倒,于...

终于有人把费大厨6年门店翻5倍的原因讲明白了!

3.定位调整。“大厨”和“小炒肉”之间是有反差的,就像美国有一个品牌——硬汉做嫩鸡,以及国内的大师做小罐茶,其中的逻辑是一样的,可以在消费者心智中形成鲜明的反差,让品牌的鲜明性、独立性变得更清晰。4.创新和壁垒。从诞生之初,我们就对辣椒炒肉做了深刻的创新改造。

南城香汪国玉:价格战必须要打!是躲不过去的

△南城香小炒肉1.0版本改造过后,我们天天观察和分析数据,发现流水确实在涨,证明调整是有效果的。但数据从刚开始涨十几个点,后来又回落了,整体并没达到我们的期望。我们希望客流多到把店门口堵起来,排队才是我想要的。2.0版本:于是又有了2.0版本。南城香一个店稍微调整一下就花了七八万。这个钱要舍得花,因为...

小炒肉怎么做好吃 超级简单好吃——功夫小炒肉

6、倒入配好的味汁,下入香菜段,翻匀起锅。Ps:小窍门:1、无论是做回锅肉还是盐煎肉,又或是其它需要炒五花肉的菜品,将肥肉炒到吐油并微微卷起的程度,就是出现所谓的“灯盏窝儿”,这个时候的肉片肥而不腻,很好吃。2、香菜最后再下,翻匀就可出锅,不要炒久,否则就不好吃了。