冰冻黄花鱼怎么做好吃又简单?教你正宗做法,肉质鲜嫩,浓香入味
用厨房纸巾擦干鱼块的水分,以免影响煎鱼时的口感。3、腌制鱼块:在鱼块上均匀地撒上盐和白胡椒粉,稍微按摩一下,让调味料均匀渗透入鱼肉。然后加入生抽、料酒,继续轻轻按摩,腌制15-20分钟,让鱼更好地入味。4、煎鱼块:热锅凉油,将姜片放入锅中煸香,然后将腌制好的黄花鱼块放入锅中,小心翻煎,每面煎至金...
冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
通常,我们会加入一些姜蒜葱等配料,比如葱姜蒜炒鱼片,这样可以除鱼腥味,增添鲜味的同时,也能够让鱼肉更加嫩滑。冰冻鱼做法1????解冻鱼,将鱼从冰箱中取出,放在室温下30分钟,然后用水冲洗。2????用布擦干鱼身,用刀在鱼身上划几刀,有助于烹饪时入味。3????热锅冷油,将鱼放入锅中,煎至两...
咸鱼怎么做好吃?五大做法,让你爱上吃咸鱼!
做法:1、把新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切薄片,葱姜洗净切末2、热锅凉油,油热8成下葱姜翻炒出香味,加煎好的鱼块翻炒均匀,加料酒、老抽翻炒均匀3、加香菇、少许盐翻炒出香味,加水、白糖大火烧开,转小火焖15分钟左右,大火收汁撒上香葱末即可咸鱼可以用各种方式烹饪,比如蒸、炖、烤等。咸鱼可以搭配豆腐、炒...
家里小孩缺钙的,可以经常吃这个菜,补钙增钙壮骨,身体强壮!
1、需要的食材准备好。2、小鱼干放入清水中泡十分钟左右,反复洗干净后,捞出沥干水分。3、锅内加少量的食用油,小火慢慢加热,不停地翻动炒熟盛出。4、香葱切段,姜蒜切末,干辣椒切小段。5、准备一小碗,加入适量清水,料酒,生抽,蚝油搅拌成料汁均匀,不需要加盐,鱼干本身有咸味。6、锅中倒油,油热把姜...
家有“名”菜
我在一边旁观。草鱼取两斤左右的,油豆腐一个个捏了,选择手感空软的,妻说,这样的油豆腐容易将鲜味渗透。烹制前的准备:先将鱼切成段状,头、尾、身若干,用厨纸吸干鱼表面水渍;油豆腐用热水浸泡十多分钟,微软后,将水捏干,对剖开;备葱、姜、蒜、黄酒、酱油、食糖。
大厨教你干炸带鱼的做法,这样做简单快捷更好吃,1分钟就能学会
第一步:带鱼用刀切成长短相同的小段,洗净后剪掉鱼背鳍部分(www.e993.com)2024年7月30日。这样在之后炸鱼的时候就不用担心鱼背鳍被炸的焦糊,而且这个时候不剪掉吃鱼的时候也要将它吐出来不是嘛。提示:带鱼挑选小诀窍,如果可以的话挑选带鱼中间较宽的部位更好吃,而且中间那一段薄厚、宽窄都比较一致处理起来更容易一些。带鱼表面呈现均匀的银白色...
鱼这么做,干香入味又好吃,我家每隔几天就要做一次,回回吃精光
表面装饰些红椒和香菜。小贴士:1.鳊鱼切成小段后加入盐和大料等腌制入味,再将它风干,时间大约在三个小时以上,这样吃起来干香更入味;2.先将鱼煎至金黄,再烹入料酒和生抽,加入腌制的大料一起焖烧,直至到汁完全收干;3.再将做好的鱼整齐的摆放好成为一条整鱼,让菜品好吃又好看。
鱼要怎么做才好吃?4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃
4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃一、香辣带鱼煲原料:带鱼1条,白菜250克,水发粉丝50克,青椒块30克,朝天椒段20克。调料:葱段、葱花、姜片、精盐、味精、香油、植物油、豆瓣酱、料酒、老抽、淀粉、鲜汤各适量。制作步骤1、白菜去老叶,洗净,切块:带鱼洗涤整理干净,切成段,加入料酒、葱花、精盐略腌,拍匀...
家里买来墨鱼干不知道怎么做好吃?加上排骨炖个汤,营养又美味!
墨鱼干排骨汤的做法:1、首先把排骨洗净,冷水下锅煮出杂质和血沫,再捞出冲洗备用。2、把墨鱼干冷水泡发好,洗净切成小段。3、备一个高压锅,把排骨和墨鱼干放入,蒜瓣去皮切片,姜块洗净切片一起放入锅中。4、倒入料酒,生抽,再倒入适量清水,撒入1撮白砂糖,滴入几滴醋。
咸鱼怎么做不干硬还不太咸,没想到方法原来这么简单
下面小编再给大家附赠一份简单的蒸咸鱼菜谱,今晚回去就可以试一下咯!1.把咸鱼干用上面说到的办法处理过后,洗干净切成块状;2.姜蒜红辣椒等配料洗净切碎备用;3.咸鱼块中加入料酒生抽,再放入切好的姜蒜红辣椒等配料拌匀;4.放入蒸锅中蒸制20分钟左右即可出锅。