蒸玉米面发糕,别只会加酵母!多做1步,发糕暄软蓬松、香甜细腻

1、玉米面放进盆内或者大碗中,分次加入开水,搅拌均匀,烫到无干粉的状态。经过这么处理,可以让发糕的口感变得更加松软,这一步必不可少。2、加好水后,还是要不断搅拌,为了快速散热。等到不烫手,温热的状态时,将酵母、细砂糖放进去搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。4、接着加入面粉,搅拌成絮状,再加入温...

教你做玉米面发糕,简单搅一搅就上锅,做法零失败,比蛋糕还好吃

1、今天用到的是这种比较细腻的玉米面,所以即使不用开水烫面,做出来的口感也会很细腻。先来和面,玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升,搅拌成细腻且浓稠的面糊;面粉的吸水性都是有所不用的,大家在加水的时候可以分次添加,一边搅拌一边加,切记...

玉米面这样做全家都爱吃,开水一烫,手不沾面,松软细腻又健康

6.凉水下锅盖上盖子,二次醒发至2倍大,需要注意二次醒发一定不要过头,如果过头的话,发糕开锅之后就会塌陷,水开中火蒸20分钟,关火再焖五分钟。7.出锅以后稍微晾一会儿脱模,玉米面这样做,口感特别的松软细腻,粗粮细作健康又美味,喜欢就赶紧试试吧。

玉米面发糕掌握这2点,不发粘不塌陷,香甜松软,简单又好吃

教你正确储存方法,比冬天大棚的好吃豆角里加点面粉,不炒也不炖,往大锅里一倒,上桌就光盘,过瘾奶奶教我做黄豆酱,不晒不发酵,用了20年的家庭配方,出锅直接吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说...

看东北大妈怎么做玉米面发糕不粘不塌陷,松软香甜又好吃

中天期货:玉米大阴回落纯碱继续下跌9月2日17:18产经纯碱玉米2山西焦煤所属两个煤矿停产整顿,合计产能490万吨!9月2日20:03山西焦煤煤矿2柳州螺蛳粉:五味调众口拓宽共富路今天23:24螺蛳粉今年中秋,月饼变便宜了9月2日10:02财经天下海信家电发布2024年半年报:归母净利润同比增长34.61%9月2...

玉米面发糕这样做, 好吃松软又健康, 家人都爱吃, 喜欢收藏

今天给大家分享一个玉米面发糕的做法,首先我们准备200克的玉米面加入20克白糖,再少量多次的加入大约260毫升的开水,把玉米面烫一下,这样吃起来口感会更加细腻一些(www.e993.com)2024年11月1日。接着我们再打入三颗鸡蛋,加入鸡蛋能够让成品的口感更加的松软,然后用筷子把它们先充分地搅拌均匀,晾至温热后再加入4克酵母粉,然后用筷子把它们再次搅拌...

宅家26天,教你在家用玉米面做发糕,上锅一蒸,香甜松软,超好吃

家里有玉米面要试试此做法,简单一搅,上锅一蒸,又香又甜又好吃!说起玉米面,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种面食,多数朋友都喜欢把玉米面做成小饼吃,或者是做点玉米面粥喝,其实玉米面不管怎么做,里面的营养成分都不会改变,但是我家比较喜欢做玉米面发糕,因为玉米面发糕,不仅蓬松暄软,而且味道甜甜的,...

玉米面发糕,按照这个方法,不塌陷不发粘,比蜂窝蛋糕还松软好吃

玉米面发糕,按照这个方法,不塌陷不发粘,比蜂窝蛋糕还松软好吃阳泉在职硕士=2年制+学费7980元(无需到校)+(学历+学位)广告双证研究生-晴辉了解详情

记忆中的玉米面发糕

说话间,于桂英把堆放在大面板上的玉米面中间挖个坑,然后用大水瓢把大锅里烧好的开水倒入玉米面中,边用大铲子翻动边搅拌,等玉米面被搅拌成大块面疙瘩之后,她又将搅拌好的鸡蛋液、少许白砂糖、预留的发面酵头、白面粉依次倒入其中并用力和匀,装入两个特大号铁盆进行发酵。于桂英看我对做玉米面发糕感兴趣,又告诉...

不会和面的看过来,筷子一搅,上锅一蒸,松软发糕如此简单

不会和面的看过来，筷子一搅，上锅一蒸，松软发糕如此简单本来打算做几个馒头吃，无奈时间有点紧，那就改成低配版馒头———-发糕，简单还好吃今天做的是玉米面发糕，准备玉米面和白面各半牛奶加热到微微热，把酵母放进去溶解，喜欢吃甜的就把牛奶里加点糖，牛奶的温度一定不能太热，要不然酵母活性就烫没了...