寒潮增多,建议大家多吃八道蒸菜,暖身滋补做法简单,营养搭配好
2.清洗干净香菇,然后把香菇切成薄片,放入大碗中,接着和腌制好的鸡腿肉抓拌均匀,再继续腌制十分钟入味。3.然后把豆腐切成小块,铺在蒸碗底,接着把腌制好的香菇鸡腿肉铺在豆腐上,再冷水上蒸锅蒸煮。4.蒸煮二十五分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
属于银川人的美食江湖,品人间多味!
乳白的豆腐一筷子挑起,香气四溢mia气的很~怀远辣条银川的夜市,有很多小吃一大部分都是宁夏的特色其中最特色的不得不提到怀远辣条手工辣条采用传统工艺制作干净好吃又美味好吃到嗦手指头直接炫到停不下来八宝茶俗语云:吃一口肉香,喝一口茶美!八宝茶宁夏人喜好的传统茶饮一般由茶叶、红枣、...
魅力昔阳,地方特色的美食,独具一色|酸菜|凉粉|炒面|烙饼|豆腐|...
大锅为过事时做就,主材用茴子白豆腐粉条,夹一筷子枣糕就之,香甜无比;小锅为自家平时做就,主材用豆角、南瓜、土豆、白菜、粉条,辅料用杏仁、花椒叶,再把摊好的煎饼撕入其中食用,可口之劲不可用言语来形容。20、此情无计可消除,才下眉头,却上心头——假豆腐某日,听一位榆次附近的村民给亲戚介绍说:人家昔阳...
现在就去征服大自然吧:自驾云南南姐洛徒步小记
点评上搜了下这家店好像年代久远而且24小时营业,看到唯一比较负面的评价都是说这儿老板对客人爱理不理,并且卫生堪忧——可哪个好吃的苍蝇馆子不是这样呢。点了他家特色的臭豆腐米线,也的确是一个个小锅现煮出来的,并且用料非常扎实,两大坨臭豆腐一大坨肉沫,如果你平时喜欢吃臭豆腐的话那应该也会喜欢它,鲜香...
豆腐皮这么做真好吃了,营养又美味,做法还特简单,一看就会做
只需把调好味的猪肉泥铺在豆腐皮上卷一卷,上锅大火蒸一蒸,就是一道好吃的家常菜,一口咬下去,豆腐皮的韧性,肉馅的咸鲜,榨菜的脆口,真的好吃又下饭!《豆腐皮肉卷》主料:猪肉泥150克、榨菜丝50克、豆腐皮1张;辅料:料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、葱做法:1、猪肉泥放入碗中,加点料酒、盐、白胡椒粉、...
夏天豆腐这样蒸着吃最解馋,营养又补钙,好吃无油烟,还超级下饭
制作:1.准备好原材料;2.热锅少许油,加入肉末煸炒;3.煸炒至肉末变色后加入料酒和生抽,翻炒上色;4.再加入1勺黄豆酱翻炒均匀;5.加入少许盐调味;6.最后加入水淀粉勾芡;7.再放入蒜末,翻炒均匀;8.豆腐切成块摆放在盘中,加入少许盐;9.再将炒好的酱肉末放入豆腐上,放入蒸上五分钟,10.出锅前放入红椒和小葱...
夏季最常吃的菜,皮蛋拌豆腐,老厨师教你怎么做
夏季最常吃的菜,皮蛋拌豆腐,老厨师教你怎么做2022-07-1100:55健康功效白糖:活血化瘀胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼1.开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟。2.小米椒、蒜、葱洗净,皮蛋。3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花,皮蛋切块。4.嫩豆腐捞出控干水,切小块。放入嫩豆腐,摆上皮蛋。5...
上海的烤麸,杭州的豆腐衣
想来是烤麸做法单一,除红烧做冷盆别无其他。而豆腐衣既能当主角炸响铃,也能当配角百搭;在230年前的《随园食单》里就有5道菜:冷盆虾米拌豆腐皮,热炒腐皮烧海参,汤有腐皮虾肉紫菜汤和蘑菇笋腐皮清汤;对那道腐皮卷煨蘑菇,袁枚特别提示“不可加鸡汤”,可见豆腐衣魅力。
豆腐衣的殿堂级做法:不炒不炸,鲜香易消化
先煎后蒸!酥脆又入味!??锅内放入2调羹(30ml)油,油温至6成后,放入鲜竹卷。??先煎!开中火,煎至两面金黄,盛出备用。▼??再淋酱汁,蒸!淋上1火锅勺(30ml)蚝汁后,开大火,放入锅中隔水蒸9分钟。外皮的豆腐衣,充分吸收了酱汁,虽然只是一块豆皮,但比肉还好吃!而且馅料的升级搭配,完美演绎清清...
豆腐衣与烤麸
豆腐衣与烤麸袁念琪我家的元旦餐桌,少不了一道烤麸。烤麸是上海人对简单食材的心思巧用,把木噱的面筋做出花来,也属“螺蛳壳里做道场”。生活在资源缺乏的环境中,不怨天不怨地,积极开动脑筋,把资源利用到极致。用自己的双手,把生活变得美好起来。上世纪70年代,家从上海搬到杭州,后又回到上海。沪杭都处江南,...