霜降最补的肉,不是鸡肉和羊肉,而是这种,营养美味别错过

1.先把红枣、白胡椒粒、枸杞分别洗净,生姜去皮切片,山药去皮洗净后用清水浸泡着,防止氧化变黑。2.然后啊,把猪肚好好处理一下,这可是关键步骤哦!猪肚得先用盐、醋反复搓洗干净,去掉表面的粘液和异味,然后放入锅里加姜片焯水,焯好后用冷水洗净,再切成小块待用。3.接下来,咱们就可以开始炖汤啦!把猪肚放入汤锅...

秋冬进补,来年打虎,少吃羊肉鸭肉,这8种便宜又好吃,真香啊

1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。2、山药和胡萝卜去皮清洗干净,然后分别切成小块放入炖锅中,接着清洗干净海底椰和去核红枣一起放入。3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再隔水炖煮两个小时。4、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞...

33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧

1、铁棍山药去皮,洗净粘液,改刀成15厘米长的条。2、麦芽糖50克入清水100克熬化。3、取山药条300克(一份的量),在表面刷一层脆皮水,摆在托盘内,入烤箱保持上火220℃、下火200℃烤半小时,至山药表面变黄、结壳取出(也可取7—8份山药条一起烤)。3、大蒜子入五成热油中炸至金黄,取出放入砂锅垫底,上面...

天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美好吃健康!

第一步:山药是很好的一种食材,一年四季都非常适合吃,我们先把山药去皮,拍扁剁碎称为山药碎。第二步:猪肉馅加入少许生抽,盐,葱末,姜末,花生油拌匀。第三步:羊肚菌放入碗中,浸泡开,没有羊肚菌也可以放一些香菇。第四步:把山药放入肉馅中搅拌均匀。第五步:山药碎的加入,可以让肉馅更加爽滑好吃,营养也会...

太原:吃得甚有头脑

谁的头脑?这汤里炖着羊脑?猪脑?还是牛脑?这不由得让人直冒冷汗。其实,“头脑”还有个比较文雅的名字——“八珍汤”,怎么样?听到这个名字多多少少是能入口了吧。再看看配料,黄芪、炒面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油,身上是不是也不由得热乎起来了?再配上一笼烧卖,早点的问题就这么解决了。

冬天防寒吃什么?推荐5道冬季美食,好吃又营养,增强抗寒能力

最后将羊肉转进砂锅,放入葱结,倒入适量热水,放入少许白糖,炖煮到羊肉软烂,再加盐、鸡精调味,就可以关火了(www.e993.com)2024年11月1日。冬季寒冷,吃羊肉再合适不过了,暖身暖胃又滋补。二、虫草花山药牛肉汤做法:牛肉浸泡一个小时,再切成小块,清洗几遍,去掉血水。处理干净后捞出,沥干水分。

“为了馋,我无所不为”

其实宫保鸡丁要好吃,到不完全是佐料的缘故,确实是主料得好:鸡要挑选,腿部和胸部各有说法,看厨师的能耐;辅料也要选得好,最基础就是花生米,讲究的厨师,一定是花生米现炸放在一边,皮了,返潮了,是大忌;调料选择也要好,比如醋要带点甜的陈醋,说来说去,简直是老派的私塾先生讲究写文章,一篇文章要好,首先要豹子...

3桌家常菜,荤素精心搭配,简单但美味

胡萝卜山药焖羊肉的做法羊肉和冷水放入炒锅,大火烧开后煮5分钟,倒出用冷水冲洗一下待用。胡萝卜和山药去皮切滚刀块,姜切片备用。炒锅中加适量油和砂糖,用小火炒糖色,等砂糖变成琥珀色,加入羊肉翻炒至上色,放入姜片炒香,加入柱侯酱、生抽、老抽和米酒炒匀,加入温水,大火烧开后转小火焖30分钟。加入胡萝卜块...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅。

解锁黄河,河南沿黄八市都是啥口味

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的美食,汉魏时期的汤饼在黄河岸边传承繁衍,逐渐形成了最具河南的美食,烩面。抗战时期日军飞机经常空袭郑州,一位名厨叫做赵荣光,躲飞机的过程中就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。然后发现重新烩过的面也很好吃,就潜心研究,在里面放些盐和碱,使之更筋,就形成了最早的烩面。