炸带鱼,牢记“面糊口诀12346”,带鱼酥脆不回软,关键没腥味

一般油炸带鱼有两种做法,一种是直接用面粉或者淀粉往带鱼上裹粉,另一种就是用调好的面糊给带鱼挂浆。相比于裹粉的做法,我更喜欢挂浆的做法,因为带鱼挂浆后酥脆的皮十分好吃,但是因为这种做法很多人都做不好,所以很少有人用。其实调制面糊十分简单,来自:xxcyc.19haolou分享给大家一个调制面糊的口诀12346,...

炸带鱼,到底是拍粉还是挂糊?原来一直做错,难怪肉质老,腥味重

还有一种腌制方法是蒜香味的,带鱼处理好以后,加入花椒粒,料酒,盐,蒜泥,轻轻抓匀,腌制1小时。这样炸出来的带鱼,浓浓的蒜香味,很是惹人爱。6/8到底是拍粉还是挂糊,众说纷纭,有人说炸带鱼得挂糊,这样肉质嫩,好吃;有人说,炸带鱼得拍粉,这样更脆,更好吃;到底听谁的?7/8告诉你,炸带鱼挂糊是一种传统...

春天要多吃带鱼,教你一个新做法,倒入一瓶啤酒,出锅好吃又下饭

推荐食谱:炸带鱼主要食材:带鱼、啤酒、葱姜具体做法:第一步:清理带鱼准备2条新鲜的带鱼,先把带鱼头和鱼尾切掉,接着用剪刀把鱼肚子剪开,用手扣掉里面的内脏,最后用手轻轻地一拉,鱼鳍就扯下来了,如果质量不好的带鱼,很容易把这个鱼鳍扯断。第二步:带鱼切花刀将带鱼放在案板上,给它改刀切成段,第一段切...

这才是炸带鱼的正确做法,香酥鲜嫩,好吃无腥味,方法超简单!

#逛海鲜市场偶遇1米多长的带鱼#这才是炸带鱼的正确做法,香酥鲜嫩,好吃无腥味,方法超简单!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频

这才是炸带鱼的正确做法,外酥里嫩,好吃还无腥味,做法超简单

最后只需起锅热油,锅中加入多一点食用油,油温6成热以后,加入准备好的带鱼段,并用中火对其进行慢炸,将带鱼炸至两面金黄以后,即可把炸好的带鱼控油捞出,酥脆又好吃的带鱼就可以食用了。小贴士1、带鱼有一定的腥味,采用葱、姜、酒对其进行简单腌制,就能将这些腥味有效去除。

炸带鱼怎样做才好吃?加面粉还是淀粉?简单一步,做出最香嫩带鱼

锅里热油，油温用筷子试试，冒小泡时，放入带鱼，炸两分钟，等带鱼变硬时再翻面，再炸两分钟就出锅，不要勤翻面，会把带鱼翻碎的(www.e993.com)2024年11月20日。带鱼炸出来嫩不嫩，主要在炸的过程中，要掌握火候和时间，如果掌握不好，可以拿出来尝一尝，咬开里面鲜嫩多汁，说明炸的很好，因为有一层面粉包裹，带鱼不会吸油，而且带鱼...

炸带鱼的正确做法,外脆里嫩,好吃不腥,做法简单,看完就会

炸带鱼的正确做法,外脆里嫩,好吃不腥,做法简单,看完就会“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

大厨教你干炸带鱼的做法,这样做简单快捷更好吃,1分钟就能学会

第一步:带鱼用刀切成长短相同的小段,洗净后剪掉鱼背鳍部分。这样在之后炸鱼的时候就不用担心鱼背鳍被炸的焦糊,而且这个时候不剪掉吃鱼的时候也要将它吐出来不是嘛。提示:带鱼挑选小诀窍,如果可以的话挑选带鱼中间较宽的部位更好吃,而且中间那一段薄厚、宽窄都比较一致处理起来更容易一些。带鱼表面呈现均匀的银白色...

情报站|炸带鱼怎样做才好吃?壹粉教你特实用做法全家都爱吃

步骤如下：1、带鱼按照自家实际情况准备即可，将带鱼的内脏以及头尾都取干净，五香粉腌制十分钟。2、将带鱼腌制好之后裹上面粉。3、七成油温下锅，将裹上面粉的带鱼段下锅炸，飘起捞出来，味美又鲜香。看完有没有流口水？您会制作哪些美食呢？用镜头记录、捕捉身边的美好，把美丽传递。一起来分享，欢迎上传至...

快过年了,年夜饭炸带鱼这样做又香又脆,好吃停不下来……

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