20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢

2、把蒜米去皮后切碎,把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用,这样好让虾肉更加的鲜嫩;3、在锅里倒入适量油,开小火烧热后把虾肉倒进去,放一汤匙料酒去腥味,然后炒至虾肉变色,然后捞出备用;4、余油可以继续使用,把蒜米倒进去爆香,然后把丝瓜倒进去一起翻炒出汁;接着把虾肉也倒进去一起小火慢慢烧煮,让丝...

不管卤什么肉,这4种香料记得放,保证肉越炖越香,软烂又好吃

罗汉果,也是一种常用于泡水喝的食材,同时也是一种常用的香料,不仅具有独特的甜味,还带有一种清新的香气。在卤肉中,罗汉果的作用主要是增加卤肉的甜度和口感,使卤肉更加醇厚可口,同时,罗汉果还能在一定程度上调节卤水的口感,使其更加和谐平衡,并且罗汉果还具有润燥的作用。在用量上,一般每斤肉类,可以加入1克罗汉果即可。

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

推荐食谱一:糖醋鸡胸肉准备食材:鸡胸肉、鸡蛋、白醋、糖、生抽、料酒、盐、淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒、食用油具体做法:1.将鸡胸肉洗净切成块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。胡萝卜洗净后,去皮,切成小丁,青椒洗净后,切成小块。2.碗内打入2个鸡蛋,加少许盐,将蛋液打散,锅中倒入适量油,烧至...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s.盐曲腌肉还有嫩肉效果,炒肉时就能少放油~如果要水煮,那另一大神器,必然是一汁成鲜:0糖0鸡精0淀粉的“天然浓汤”,一条能兑出一锅高...

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

盐池滩羊肉质格外细嫩,瘦肉率高且脂肪分布均匀,而且几乎没有膻味,吃滩羊只需最简单的做法,清水煮开,少许盐已经足够提鲜,可以再加一些白萝卜或黄花菜。这一碗汤,可真是十足的鲜甜和清香,难怪当地有一种“出了盐池再不吃羊”的坚持。黄花菜杂粮炖羊排,是盐池人招待贵客的招牌菜。

煮牛肉怎么煮好吃?好多弄不清楚的,看看学学涨厨艺了

大葱的甜味和香气则能够与牛肉的鲜美完美融合,使炖出的牛肉更加醇厚(www.e993.com)2024年11月28日。将生姜切片、大葱切段,与牛肉一同炖煮,那香气仿佛能穿越时空,让人想起古人“宁可食无肉,不可居无竹”的高雅情怀,而今,我们的餐桌上,因为有了这些调料的辅佐,牛肉也变得更加诱人。二、提鲜调料:唤醒味蕾的魔法...

美食菜谱:胡萝卜炖牛肉做法简单, 肉软嫩又入味 老少皆宜!

牛肉营养物质含量特别丰富,它有很多种烹饪的方法,胡萝卜烧牛肉,味道鲜香可口,而且做法也非常简单,可以说是一款经典的搭配,大家如果在家里有空的话,可以做上一些来吃,一定是非常不错的。材料制备:主料:牛肉(350g),胡萝卜(200g),西红柿(1个)。辅料:油(适量),香葱(2根),生姜(3片),鲜酱油(20g),老抽(...

无论炖什么肉,牢记“3放,2不放”,肉越炖越香,软糯入味没腥味

其实想要炖好肉,调料很关键!要牢记“3放,2不放”的技巧,这样炖出来的肉才会鲜香又入味,越炖越好吃,具体是什么该放什么不该放呢?今天厨娘就在菜谱当中,来给大家一起分享!★★★红烧瘦肉★★★准备食材:猪腿肉500克,八角、桂皮、香叶、蒜米、干辣椒、姜片适量。

18道简单一炒就美味又下饭的菜谱,荤素肉齐全,半个月不重复

3.接着加入开水!超过一点肉的高度(水要一次性加足了)大火烧开后盖盖子转小火慢炖40分钟左右,出锅前15分钟加入适量盐,等待收汁就ok啦!06.比肉还好吃鱼香杏鲍菇食材准备:杏鲍菇中等大小四个、胡萝三分之一个、木耳泡发后一小把、剁椒半勺、郫县豆瓣酱半勺、姜一小块、蒜两瓣、米醋一勺、生...

炖牛肉先焯水就错了,酱牛肉直接腌也不对!牛肉处理技巧这篇最全

3.青椒下锅翻炒断生,倒入碗汁,倒入滑炒好的牛柳翻炒均匀就可以出锅了,蚝油也有勾芡的作用,炒出来色泽非常好看。处理牛肉的方法找过很多种,这个最好用,亲测有效。这个菜谱前期处理牛肉花费的时间比较长,炒起来非常快,10分钟内出锅。生油封住牛柳长时间浸渍后油分子会渗入肉中,当入油锅内炒时,肉中油分子急速膨...