立冬美食:高山牧场涮“牛鲜”

吊龙,既有瘦肉的嚼劲,又有脂肪带来的嫩滑,口感丰富有层次;嫩肉,肉质鲜嫩多汁,在锅中轻涮几下放入口中,嫩得仿佛能在舌尖上化开,牛肉原始的鲜香瞬间弥漫整个口腔;雪花,牛肉中的极品,白色的脂肪如雪花般均匀分布在鲜红的肉中,宛如艺术品。涮过后,入口即化的脂肪与鲜嫩的肉相互交融,每一口都像是在品尝奢华的美...

139元抢|潮汕牛肉火锅套餐,5人吃到饱,随时开涮!

到牛肉丸、生牛骨、粿条这些涮牛肉搭子,再到汤底牛骨汤,蘸料沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酥配料,足足24件套一应俱全。重点是性价比很高,爱吃潮汕火锅的人都知道,牛肉火锅不便宜。我们对比了某团购平台的套餐,跟臻好沈记类似的套餐,人均价格都在100元上下。但今天,臻好沈记牛肉火锅套装只要139元!我...

有人说它寡如水,有人说它鲜之最。潮汕牛肉火锅:不听不听……

简单汤底的选择:标准潮汕火锅汤底通常非常简单,多以清水或是牛骨清汤为主,只加入少许调料慢慢熬制,以充分突出牛肉本身的鲜味。沙茶酱的蘸料搭配:沙茶酱作为潮汕火锅的灵魂蘸料,其配方复杂且味道浓郁。另外,与其他调料如普宁豆酱、潮汕辣椒酱等混合使用,又为牛肉火锅增添了独特的风味,满足不同口味人群的喜好。供应...

牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃

加适量的白胡椒粒。添加白胡椒粒不仅可以去腥,还可以给牛肉增加香气,促进食欲。加点盐,增味。一次性加足够可以淹没牛肉的清水。高压锅压牛肉差不多1小时,大家根据自己家的锅调整时间,如果上锅煮大概2-2.5小时。煮到筷子可以轻松插透牛肉就可以了。捞出牛肉,趁热用保鲜膜包起来,稍稍晾凉,放入冰箱里冷藏...

想把火锅吃成减脂餐?简单5招就可以

DIY蘸料是个不错的选择,大家可以发挥自己的创意,在碗中加入海鲜酱油、醋、清汤,以及一些香菜、葱末、辣椒圈等,调配出低能量的健康蘸料,味道也很不错。这里推荐几样低能量小料,建议根据个人口味自由搭配:香葱、蒜泥、小米辣、酱油、海鲜汁、醋。当然,如果你选择味道鲜美的锅底,如鸡汤锅、菌汤锅,那就避免使用蘸...

不知道大家有没有买到过怎么做都不好吃的牛肉,反正我是不想买了

9.牛腩:肥瘦相间,肉质稍韧(www.e993.com)2024年11月15日。但肉味浓郁,口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。分前腱和后腱,熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉。大块水煮后直接切片蘸料吃也是没的挑了。当然我感觉牛的给各部位都是宝宝贝,中华美食博大精深,就没有吃不了的,曾经吃过一次牛脸肉也是美味至极,还有牛角、牛耳、牛鞭,牛尾等等,...

为什么海底捞、九毛九、西贝等纷纷押注牛肉赛道?

与海底捞不同的是，嗨捞火锅产品以牛肉为主，菜品主打多款品质牛肉，包含澳洲牛五花、牛板腱、和牛上脑、和牛卡努比、牛前胸等产品。品牌口号是“不蘸料都好吃，才是好牛肉”。再说另一家上市企业九毛九，去年在广州开了一家名叫“赏鲜悦木”牛肉火锅店，主打高端牛肉火锅，有点类似潮汕牛肉火锅，将牛肉进行部位...

配料简单,美味却不简单

相当于省了自己做牛肉的麻烦,不费功夫,轻松就能吃到熟牛肉。直接手撕装盘,不用加调料,一盘牛肉,一杯小酒。也可以吃面配肉,加热后的牛肉汁水流淌出来,素面直接升级牛肉面??△实拍△不用减肥忌口的朋友,还可以试试搭配自己喜欢的蘸料做为一个牛肉干爱好者,特别懂牛肉的价格,真的很难随心所欲吃到满足...

“贴秋膘”?来顺义这些地方就对了!

顺义区唯一一家南门涮肉在首都机场附近源自内蒙古大草原的羊肉按照独特流程进行精加工肉质没有腥膻异味即使随便点的菜品也不会出错配以独特的秘制麻酱蘸料没人能拒绝这口鲜嫩味美的满足招牌菜品:手切鲜羊肉、鲜切元宝肉、鲜羊上脑东来顺用里铜外瓷的景泰蓝锅吃涮肉是什么味道?

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s.盐曲腌肉还有嫩肉效果,炒肉时就能少放油~如果要水煮,那另一大神器,必然是一汁成鲜:0糖0鸡精0淀粉的“天然浓汤”,一条能兑出一锅高...