5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
白灼菠菜是一道简单易做的家常菜,菠菜色泽碧绿,口感清脆爽口,富含多种维生素和矿物质。做法1、锅中倒入适量清水,大火烧开后,加入2.5克盐和适量食用油,然后放入300克菠菜,焯水20秒,捞出后立即用冷水冲凉,沥干水分。2、碗中加入2瓣切碎的蒜末和适量切碎的红辣椒丝,锅中倒入少许食用油,烧热后迅速浇在蒜...
9月17日是中秋,精选5道硬菜端上桌,简单易做,好吃又吉祥
5,加入葱姜蒜、八角、花椒,白糖、盐、酱油,炖到菜汁浓郁、剩一少半,关火出锅第二道:红烧鸡翅,寓意大吉大利,大展宏图红烧鸡翅的做法:1,需要准备的食材:鸡翅10个,葱姜蒜,八角,花椒,酱油,盐2,把鸡翅洗净,打上花刀3,炒锅里加植物油烧热,放入葱姜蒜、八角、花椒炒香,倒入鸡翅煸炒几下,倒入没过鸡翅...
入秋进补首选羊肉!推荐3种特色做法,滋补暖身又美味营养
萝卜炖羊肉不但味道鲜美,而且还能温补脾胃,益气补虚。萝卜的鲜香味,加上羊肉的鲜嫩,更是增添了这道菜的鲜味。在秋天补血的时候,多吃点萝卜炖羊肉,一定会让你有不同的味觉感受。(http45999)来源:httpjimaodan(httpace-sd)来源:httpfamilyhouse....
倒春寒来了,推荐五道菜,提高免疫力,有营养又好吃!
这道菜就是和韭菜炒鸡蛋一样做法,就是韭黄口味比较清淡一些,但是味道比较鲜美,更有营养,好吃的很。青豆玉米粒青豆和甜玉米粒一起炒,加盐和生抽一起翻炒几下,加少许清水稍微煮一会入味,爱吃肉的,可以加点肉末,味道根香浓,可以加点白糖,带点甜味,孩子爱吃。毛血旺,又叫毛肚火锅,是一道起源于重庆的经典火锅菜品。
年菜食盒|刺梨、大竹荚鱼和海门羊肉
把刺梨榨汁,是吃鲜刺梨的方法之一,但对于更多消费者来讲,经过处理的刺梨才拥有食用价值。本地的刺梨种植户往往会把刺梨炮制成蜜饯,又或者将其用来酿酒,而对于有创意的厨师来说,把刺梨跟黔菜相融合,创造出一种新的味觉体验,才更有趣。将刺梨做成果酱,和煎制过后的鹅肝相搭配,算得上是东西融合的代表。煎过的鹅...
北京8大名菜大揭秘!你尝试过几种?网友:京帮菜真的太好吃啦
2、铜锅涮羊肉在“一九二九不出手,三九四九冰上走”的寒冬腊月,邀三两知己,围炉共聚,品尝一锅汤鲜味美的涮羊肉,这便是老北京人独特的猫冬仪式(www.e993.com)2024年9月15日。铜锅一盏,清水一碗,辅以葱姜两三,便构成了铜锅涮羊肉鲜嫩醇香的汤底秘方。诚如所言,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,便能凸显其本味。那薄如蝉翼、红似晚...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
广东人烹羊,也有明显的区域特征和喜好,爱吃带皮羊肉,善于运用香料去腥增香,为了中和羊肉的热性,还会加入马蹄或竹蔗。代表菜红焖羊肉、羊腩煲,一到冬季就特别受欢迎。今天红厨网特邀粤菜大厨卢镜泉和何竟迅,用六道羊肉菜例为大家详细讲解羊肉菜肴的烹饪技法,干货满满,欢迎转发和收藏。
10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评
梅菜扣羊肉做这道菜主要选用新鲜的带皮羊肉,皮上的毛一定要处理干净,羊肉汆煮断生改刀,做扣羊肉和扣猪肉不同,调料不必多复杂,只需要简单的调味,只要去掉膻味即可,要吃出羊肉的鲜,喜欢吃羊肉的可以试试这个方法哦!简单好吃,再摆盘装饰看着更有食欲。
萧山吃土菜,推荐这几家
本地散养鹅、湘湖蒸菜、舟山小海鲜是店里的三板斧。白切鹅肉颜色发亮,皮质光滑,汁水丰沛,确实不错。和汕头澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水煮出来的白切鹅肉,更接近鹅本身的原味,包括色泽,也是抱璞守真,有一种不需要“开滤镜”的自信美。“我们用的是萧山本地土养鹅,150天左右,所以肉质比较肥美。”杨主厨介...
年夜饭,谁在吃预制菜?
菜品皆由全聚德集团的名厨团队精心烹制,以精湛的烹饪技艺确保食材的新鲜和口感的美味。为了保证传统风味,全家福佛跳墙的烹制过程严格,选用了鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多种食材,再加入高汤和福建老酒,经过文火煨制而成。其成菜后,口感软嫩柔润,浓郁荤香,却又荤而不腻,味...