银耳雪梨煲鸭汤 | 周末美食

做法:??老鸭洗干净,切块;雪梨洗干净去皮、切小片;银耳泡发后洗净、掰小朵。??锅中加水适量,放入鸭块,汆掉血水,捞出。??锅中清水适量,将鸭块、银耳一同放入锅中,加料酒、葱、姜片、枸杞,大火烧开,炖约30分钟调至小火,放入雪梨,炖至鸭肉酥软,用盐调味即可。点评:鸭肉,性平,味甘、咸,有益气...

一年四季都可以喝的滋补清火靓汤丝瓜紫土豆鸭汤健脾润燥营养好喝

健脾润燥祛湿营养好喝易做A.食材准备鸭块丝瓜紫土豆葱段姜片去核红枣B.操作步骤1.锅里放入冷水葱段姜片料酒鸭块焯水备用2.养生壶内放入鸭块丝瓜紫土豆块姜片去核红枣矿泉水没过食材3.盖上盖子调成煲汤模式焖煮30分钟4.最后放入盐调味再焖5分钟盛出即可5.盛入汤碗中撒上葱...

秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

1.汆烫：将老鸭块放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。2.炖煮：在锅中加入适量清水，放入老鸭块、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。3.加酸萝卜：待老鸭炖至半熟时，加入酸萝卜块，继续炖煮。4.调味：根据个人口味，可以加入适量盐、胡椒粉进行调味。5.提香：在汤快炖好时，...

冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~

做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...

进入高温雨季,建议多喝3道汤,清热解暑又降火,营养足好吸收

进入雨季,多喝这道冬瓜薏米老鸭汤,可以起到很好的清热、消暑、健脾生津、滋阴补阳的好处,夏天高温多雨,男女老少都要常喝。冬瓜薏米老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、生姜、葱段、盐、料酒1、鸭肉放在锅中,加上清水、葱姜、料酒进行焯水,焯水之后捞出来,冲洗干净备用。再准备一块冬瓜,将其洗净后不需要削皮...

炖老鸭一定不能乱炖,按照四川这个特色做法来,汤鲜肉烂简单好吃

川菜师傅教你酸萝卜炖老鸭的做法,加上笋干和海带有荤有素超级好吃,汤汁还可以用来泡饭,关键是做法简单实用靠谱,一起来看看到底是怎么制作的,农业,农村,农民,川菜,美食,炖鸭肉

四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味

四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味#美食[超话]##不可辜负的美食##川菜#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...

秋天补血,建议大家别节省,八道汤使劲喝,健脾补血,营养好吸收

1、老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳,然后和羊肚菌、去核红枣一起清洗干净,倒入炖锅中。3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。

“出伏不喝汤,秋燥让人伤”,为啥出伏要喝汤?喝什么汤比较好?

1、老鸭汤所需食材:老鸭、藕片、姜片、料酒、盐做法:把鸭子清洗干净,然后剁成小块,这里一定要记住,选择老一点的鸭子,这样炖出来味道才会足够的鲜美,接着我们把它放入到砂锅中,加入清水,放入姜片开始炖,炖软烂,放入藕片,改小火炖,最后来点盐就可以了。

吃鸭子、喝酸梅汤、做荷花灯,“浙”样迎处暑

将新鲜采挖的鞭笋去壳洗净切片焯水后,与准备好的农家土鸭一起放入土灶中,依次加入葱姜蒜等调味品,慢炖上一个小时,等待鞭笋和鸭子的鲜味互相融合,然后便可食用。对于当地人来说,肚子里填满了鸭肉,才有了告别夏日、迎接秋日的仪式感。村民徐蕾说,“我们这边这个季节,就喜欢吃鞭笋老鸭,它比较温补润肺,营养价值...