“伏天喝汤,一年不蔫”,建议中老年:多喝5汤,腿脚有劲不受苦
做法;1提前用温水把薏米泡软,绿豆也泡软,这样好煮烂,也节省煮的时间2莲子清洗,备用。3炖锅里加入清水,放进薏米,绿豆,莲子,大火来煮4煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂,起锅前,加入冰糖即可。第四碗汤:苦瓜汤苦瓜汤是广东人夏天最爱喝的一道汤,现在也逐渐在全国范围内流行起来。它以其独特的口感和...
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
1.带骨羊肉用凉水清洗两遍;2.入凉水锅,中火煮开;3.羊肉变色并紧实一些,捞出,用温水洗去浮沫;4.羊肉、姜片,葱段,大蒜,八角,花椒,白胡椒粒,热水入电饭煲内锅;5.用煲汤程序,2-3小时,起锅撒盐,装盘。苹果私房话1.无需太多调料,即使白水煮都很鲜香;2.汤可适当多一些,这样吃肉...
冬天必喝的2道汤,暖胃暖身真舒坦,食材易见,鲜美香嫩
1.备料:羊腿骨肉洗净,豆泡撕一个小口,胡萝卜削皮切块;2.羊腿骨肉和热水同入锅,大火煮开撇沫;3.放入葱段、姜片、白胡椒粒;高压锅,中火,20分钟;4.加入盐、豆泡、胡萝卜,小火无压煮20分钟;5.出锅撒小葱末增色添香。苹果私房话1.羊腿肉或羊腿骨肉嫩而有弹性,很适合炖汤、红烧;用高压...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!教你正确的做法,炖好后肉香汤鲜
1、先讲羊肉用生粉和盐泡洗十分钟,让血水流出来后,流动水抓洗5-6次,直到肉看起来白白的,把血水控干后,冷水下锅,放姜片和当归,当归非常重要,也膻味关键食材,大火煮开后,撇掉浮末。2、煮大概2分钟,羊肉捞起,千万不要拿水龙头水冲洗!不需要任何冲洗,把刚刚焯的水倒了,重新用矿泉水,倒在锅中,烧开了,这...
秋天,喝羊肉汤不如喝这汤,58元1斤,汤鲜味美营养好贵点也吃
1、干贝需要提前泡发,煮的时候才能够完全释放出自己的香味。2、排骨想要煮出浓白色汤体都需要提前焯水,把排骨中的血沫都煮出来,然后冲洗干净再炖煮。3、经过油锅先爆炒的排骨汤香味会更加浓郁一些哦。好了今天,跟大家分享的这道干贝排骨汤大家都学会了吗,经过了干贝的加入,整道汤都变得更加鲜甜起来了...
立冬后,多给家人喝这6道汤,开胃暖身又营养,安稳过冬身体好
1、黄豆花生各一小把,最好提前用水浸泡1小时(www.e993.com)2024年9月2日。后续如果用压力锅,来不及浸泡也能软烂。2、猪蹄斩大块后,入冷水锅焯水,不盖锅盖,水沸后2分钟捞出,温水冲洗干净;3、猪蹄倒进高压锅,放入猪蹄、花生、黄豆、姜片,加入适量的水,上汽后转小火炖30分钟即可。普通汤锅大概熬制一个半小时。
炖羊肉汤,最忌加两味调料,教你正确做法,汤白味鲜无膻味
1、把羊肉简单清洗一遍,然后切成大块;把生姜切成小片备用。2、锅里加入适量清水,把切好的羊肉块凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,再煮30秒左右捞出。3、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫,然后控干水分备用。4、炒锅里加入少许食用油润锅,油热后把焯过水的羊肉块下入锅中,转为中火煎羊肉,把羊肉...
炖牛羊肉,无需高压锅,多加1样它,半小时炖酥烂,不腥膻还入味
⑤炖牛羊肉,调料不用多,就葱、姜、花椒、食盐这4样就行了,食盐要最好放。过早地加入食盐,牛羊肉的口感会变得老柴,嚼不烂。所以一定要等牛羊肉炖软烂后再加盐,这样才能酥烂又入味。大厨说,做好这5点,半个小时牛羊肉就能炖得酥烂,无论用什么锅都可以,大家学会了吗?
山羊肉怎么做最好吃,不懂真的吃亏
1.准备好的山,羊肉清洗干净,然后切成块状冷水下锅,倒入少量的白醋和料酒,进行焯水之后将血水逼出来,起锅将羊肉捞出,用清水冲洗干净。2.拍适量的姜,把羊肉放在高压锅当中,加入一定量的开水。在锅中加入料酒,葱,姜,胡椒等等。高压锅上汽大概煮半个小时左右。开盖之后我们会发现羊肉已经变得非常的酥软。将羊肉捞...
小雪来了,不吃饭也要喝这道汤,温和滋补抵御寒冬,加山药炖真香
4、接着准备其他需要用到的食材,将生姜洗净去皮之后切成生姜片,香菜洗净之后切碎,枸杞洗净备用,山药去皮之后,清洗好切成块,山药去皮的时候有粘液最好戴手套。5、准备好所有需要用到的食材之后,取出高压锅,倒入些许清水,将放凉的羊肉倒入锅中备用。6、再放入生姜片,起到去腥的作用,盖上锅盖,开大火煮上气10分钟...