《我在北京吃鲁菜》第四集 单县羊肉汤
“伏羊一碗汤,不用神医开药方。”“伏羊节”是山东传统美食节日,在三伏天,喝下一碗羊汤,大汗淋漓之余排出体内寒湿,真是再合适不过。山东羊肉汤品类繁多,各具其妙。其中要论最有名的,必然是人称“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤。“百年坚持现熬只为一碗好汤”。单县羊肉汤不腥不膻,香而不腻,搭配吊炉烧...
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
做法;1新鲜羊肉清洗,切块,放进水里漂洗2锅里烧热水,放进羊肉,加入料酒,煮沸后,去掉血末,沥干水分3炖锅里加入温水,放进羊肉,水要加够,加入白芷、葱姜、干桔皮和山楂,姜片,大火来煮4煮沸后,转中小火继续炖煮,让羊肉会煮烂5起锅前,桔皮、白芷、山楂,加入盐,胡椒粉,葱花即可。第二汤:苦瓜汤防酷...
冬天喝羊肉汤暖身驱寒又滋补,这个不膻不易上火的做法收藏啦
02:50玉米饼汉堡真的很好吃,折叠设计,酱汁100%不流出,真的好方便26:33泰国食欲哥凉拌三文鱼、炸虾、凉拌鲜虾、酱虾、寿司06:57麻辣鲜香爆汁汤包,一入口会烫嘴,客人可是爱来尝04:01齐齐哈尔58块钱一盘的雪花牛肉太漂亮了03:46黄金色小圆松饼,松软扎实|中国台湾美食...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
三、清炖萝卜羊肉汤食材准备:白萝卜、羊肉、白芷、姜片、葱段、枸杞子、香菜碎。做法流程:1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净白芷,然后和姜片一起放入炖锅中,接着加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
它是新疆哈萨克族的家常菜,常吃补肾又壮阳,虚胖男人要多吃
做法:1、把羊肉切小块(一般都不带骨)2、洋葱切小丁,土豆去皮切块,最好羊肉一样大小的块3、热锅凉油、油热7成下羊肉翻炒变色出香味4、加洋葱丁翻炒均匀出洋葱的香味,加花椒粉翻炒出香味5、加土豆丁翻炒3分钟左右,土豆半熟6、加入两勺羊肉汤(没有可加热水),炖制5分钟左右,到土豆熟透...
小雪后,这6道汤多给家人喝,顺应时节,暖胃滋补,冬天不怕冷
羊肉汤打开网易新闻查看精彩图片主要食材:羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗具体做法1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净(www.e993.com)2024年9月19日。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下...
11月8日立冬,记得“吃2样,做1事”,暖身寓意好,老传统别忘
需要准备的食材:半成品的羊杂碎(里面有羊肉、羊肝、羊肠、羊肚、羊肺等),长茄子1根1,准备好食材。羊杂碎是冷冻的,需要室温解冻再用。茄子去蒂洗净2,炒锅里加植物油,放葱姜炒香,再放羊杂碎大火煸炒至香味浓郁,再顺锅边淋入少许料酒翻炒去膻3,加入没过食材的热水,一小撮小茴香装入料盒,放入汤里,大火烧开...
7月15日头伏,有钱没钱,记得“吃2样,做2事”,安康过三伏
在我们内蒙老家,每到入伏的时候,吃羊肉喝羊汤是少不了的。有条件宰只羊,没条件的也会买点羊肉做碗羊肉汤,不光解馋,一碗热乎乎的羊肉汤一下肚,去除身体里暑热和湿寒,身体更健康。瓜片羊肉汤的做法:1,需要准备的食材:羊腿肉,黄瓜,香菜,葱,姜,蒜,味精,盐...
倒春寒,必喝的4道汤,一驱寒暖胃,二补足能量,三好喝又不贵
接着,锅中加水,放入羊肉、姜片、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮一个小时。然后,加入山药段,继续炖煮半小时,直至羊肉煮至软烂,山药变软。最后,加入盐和胡椒粉调味,撒上葱花和香菜即可享用。山药羊肉汤口感醇厚,汤汁浓郁,既能驱寒暖胃,又有滋补养身的作用,是一道适合“倒春寒”食用的美味汤品。
三伏天,崇明羊肉吃了吗?
那么崇明白山羊怎么做才好吃呢?01红烧羊肉这是在崇明最普遍的家常烧法。先把羊肉切块焯水,热油中加入姜蒜爆香,放入羊肉翻炒,随后加入老抽、生抽、冰糖等调料,加水焖煮至羊肉酥软,汤汁浓稠。三伏天里吃红烧羊肉,既能满足味蕾对美味的追求,又能借助羊肉的温热特性,以热制热,排出体内湿寒。